Castraveți în kulinariada reteta coreeană
Castraveții pe aceasta reteta potrivita pentru borcane pentru iarna. gustare excelentă pentru viitor, care, de altfel, este simplu. În general, puteți găsi o mulțime de motive pentru a găti castraveți în coreeană - reteta lor este foarte simplu (cel puțin într-o formă de bază, fără ingrediente suplimentare, cum ar fi carne sau altceva), se pare rapid si delicios. Poate că cineva este familiar din copilărie amintesc castraveți sărați într-un pachet. Numai pentru gătit castravete pachet coreean nu este necesar, ci la alegerea de mirodenii și condimente ar trebui să fie abordată în mod responsabil. Să ne dea un sfat: nu reinventeze roata, nu alege combinații inimaginabile piper și boia, și o mai bună utilizare a asezonarea finit pentru morcov coreeană, dar nu prea picant.
- castraveți - 3 kg;
- condimente pentru coreeană morcov - 1 ambalaj;
- Zahăr - 200 g;
- sare - 100 g;
- oțet 9% - 1 cană;
- ulei vegetal - 1 cană;
- usturoi - 1 cap de dimensiune medie.
Prepararea de castraveți în coreeană - reteta
Ce castravete este mai bine pentru a alege, dacă vă decideți să le marinat în „stil coreean“? Desigur, sol - cei cu „lovituri“, mai degrabă decât soiurile cu efect de seră. Acestea trebuie să fie spălate cu o perie moale, și apoi se taie în bucăți.
Dacă se tem că castravetele va avea un gust amar, le scufunda într-o cadă cu apă rece, pentru câteva ore, și toată amărăciunea va. Polukolechkami legume felii împăturit într-un castron.
Usturoiul se curăță de pieliță, dezasamblat în cuișoare, grătar sau zdrobi presa specială de mână - este, de asemenea, găuri mici. Adăugați la castraveți. În aceeași capacitate de a pune sare și zahăr și se toarnă întregul pachet de condimente pentru morcov coreeană.
După agitare, se toarnă într-un ulei de sticlă și oțet. Încă o dată, se amestecă și se lasă la marinat timp de trei ore. Puteți pune castravete în frigider.
După acest timp, castraveți în coreeană va fi gata pentru utilizare. Dacă doriți să le salvați pentru iarna, apoi răspândit imediat pe o mulțime de borcane și se sterilizează timp de 10 - 15 minute într-o oală de apă. Aveți grijă că apa a acoperit băncile nu sunt mai mari decât pe „umerii“. Imediat dupa sterilizare borcane rola cu capace metalice castraveți, opărite cu apă clocotită.
Pentru cei care iubesc mai ales tapas, puteți pentru mai multe condiment pentru a adăuga la ardei iute castravete aperitiv.
Mai multe despre acest subiect:
gogonele, murate intr-o tigaie
castraveți sărați, „Daily“
vinete rapidă în coreeană