Cartofi prăjit în cuptor rețeta cu fotografii, pe blog-ul, bucătar-șef
Cartofi la cuptor cu o crustă pe partea de sus și moale în interior
întreg Prăjită cuptor sau bucăți mari de cartofi (cartofi prăjiți) este o parte integrantă din friptura tradițională duminică. precum și masa de Crăciun și cina de Paște în multe țări. Unele dificultate este de a găti cartofi în dreapta cuptor: moale și friabilă interior, cu un top crocanta.
Ia soiurile de cartofi friabile cu pulpă albă (de exemplu, Maris Piper). Cartofi, se spală și curat. cartofi mari se taie în două părți. Se fierb cartofii în apă clocotită cu sare timp de 5 minute, se scurge direct apa. Acum, adăugați cartofii în grăsime și cum să se agită tigaie pentru cartofi le-a acoperit uniform pe toate laturile. În mod tradițional, prăjit în cartofi cuptor utilizate de gâscă sau de rață grăsime și cartofi fierte în ea este în continuare considerat cel mai delicios și gourmet. Dacă nu aveți de grăsime de gâscă, să ia un ulei vegetal cu un gust ușoară.
Crusta pe un cartof a fost foarte crocant cartofi acoperite de grăsime poate fi ușor se presara cu grisul. După ce se agită în mod corespunzător cartofi - strat grișul ar trebui să fie subțire. Acum puteți pune cartofii pe o foaie de copt sau într-un vas larg rezistente la căldură și se pune în cuptorul preîncălzit la 200 de grade. Coaceți cartofii în cuptor timp de aproximativ 40 de minute. În acest timp, rândul său, cartofii o dată, astfel încât acesta a fost acoperit cu un crocant frumos pe toate laturile. Se servesc cartofii direct la masă, presărat cu sare grunjoasă gust.
cartofi prăjiți în cuptor (o versiune mai util de cartof prăjit)
Aceasta reteta este util mai ales pentru cei care au copii. Știm cu toții cum copiilor le place cartofi prajiti, ceea ce nu este bun pentru tine in cantitati mari.
Se taie cartofi mari în fâșii și loc într-un castron mare. Adăugați ulei de măsline, ulei de floarea soarelui sau de alt ulei vegetal, la rata de 50 ml de 4 cartofi mari, precum și sare și condimente preferate. Se amestecă bine, agitând vasul, până când „paie“ nu este rulat în unt și condimente din toate părțile. Pune pe cartofi tigaie cu acoperire non-stick într-un singur strat și se pun într-un cuptor încălzit la 230 de grade. După câteva minute, reduceți temperatura la 200 de grade și se coace timp de 25-30 minute, intorcand o dată cartofi că se rumeneste pe toate laturile. Se serveste cartofi prajiti de la cuptorul incins.
A se vedea, de asemenea, :. Salata cu rosii, rețete + fotografii
Cartofi coaptă în cuptor
cartofi spălare mare sau medie și pus într-un cuptor fierbinte (180 grade), fără peeling. „Uita“ despre cartofi timp de 30-40 minute: nu are nevoie de nici un „control“, nu flip-, nu puncție, nu udare sau strat cu ulei. Nu aveți nevoie și de folie, deși unele ce pentru un cartof copt învelit în folie. Fără folie de cartofi se rumeneste pe toate laturile, cu o crustă apetisant. Coaceți cartofii atât de complet în cuptor, cum se spune, nu este ușor, dar foarte simplu. Cartof copt pot avea diferite umpluturi (ciuperci julienne, legume prăjite, pur și simplu stropite cu brânză) sau hrănite pește, carne de pui sau ca garnitura. Ne face de multe ori un cartof copt, împreună cu carnea de pui în cuptor. Cartofi la cuptor direct pe gratar.
Cartofi copți în jachete lor cu rozmarin
Fotografii din această rețetă - în partea de sus a paginii. cartofi mijlocii tinere pune într-un vas pentru cuptor, se adauga cateva linguri de ulei de masline, se presara cu crengute de rozmarin. se presara cu sare grosier și se amestecă. Se așează vasul într-un cuptor preîncălzit și se coace timp de aproximativ 30 de minute la 180 de grade, și agitare cartofi trăgând periodic. Cartofi copți în cuptor cu rozmarin - o garnitura excelenta pentru preparate din carne de pasăre și carne, în special de miel. Se serveste cartofi temperatura camerei calde de iarnă sau de vară. Acest fel de mâncare este perfect pentru picnicuri sau recepții de vară în aer liber.
Cartofi, coapte cu măsline uscate la soare
Cartofi noi întregi (cartofi mai mari, tăiate în jumătate) a pus într-un vas rezistent la căldură, se adaugă câteva linguri de ulei de măsline de calitate excelentă și un pic uscat la soare (uscat în aer liber cu sare), măsline negre tocate și se amestecă. Datorită conținutului ridicat de sare, uscate la soare, masline negre (măsline), în mod tipic greacă, vândute și depozitate fără lichid direct în borcane de sticlă sau pungi sigilate. Nu mai este necesar să se sarea vasului. Se pune vasul în cuptor și se coace timp de aproximativ 40 de minute, luând de câteva ori cartofi din cuptor și agitare în timpul gătirii. Se serveste cu masline cartofi copți la cald sau la temperatura camerei. Acest fel de mâncare este de asemenea mare pentru picnicuri sau recepții de vară în aer liber.
Material și fotografii. Oksana Jeter, CountrysideLiving.net
Vesela de legume și fructe
Permiteți accesul la această rețetă cu prietenii pe rețelele sociale!
retete similare
