Carbohidrații și grăsimile sunt utile și dăunătoare pentru lista corpului

Alimentația sănătoasă - garanția sănătății. Cu toate acestea, în timpul mesei nu cred nimic despre asta. Dar controlul consumului de proteine, grăsimi și carbohidrați ajută nu numai pentru a salva o figură frumoasă, dar, de asemenea, pentru a se proteja de anumite boli, inclusiv obezitatea.

Cu toate acestea, nu toată lumea știe că există grăsimi benefice și carbohidrați, dimpotrivă, dăunătoare. Revendicările nu apar numai la proteine. După cum ne amintim de lecții de biologie, și anume proteine sunt implicate în construirea țesutului conjunctiv, reglarea metabolismului, transporta substante nutritive din sânge, precum și să aibă o funcție de protecție. Dar de ce ne-ar grăsimi și carbohidrați, în cazul în care funcțiile de bază ale proteinelor pentru a face față?

Care grăsimi sunt bune?

Datorită unge parul si pielea a avut un aspect sănătos, iar corpul nu ingheata pe vreme rece și nu prea cald în căldură. Cu toate acestea, există un lucru. Nu toate grăsimile au proprietăți utile, astfel încât înainte de a vă uitați în lista celor mai intense alimente calorii, sa aruncam o privire mai atentă la acest subiect.

Structura de grăsimi

După cum se știe, lipide reprezintă un compus glicerol și acizi grași - trigliceride. Fiecare moleculă de trigliceridă compus dintr-un lanț de hidrocarbură și un rest de acid. Un astfel de lanț poate varia în lungime sau numărul de conexiuni, în funcție de care este lipidelor izolate și saturate și nesaturate. Orice altceva, acizii grași sunt clasificați în funcție de numărul de atomi, după care rezultă legătura dublă. Acestea sunt deosebit de importante pentru organism. În înțelegerea de zi cu zi a acestui grup de grasimi omega.

grăsimi de ajutor

Pentru ca organismul poate funcționa în mod corespunzător, este necesar să se consume grăsimi care conțin un acid nesaturat - omega 3, omega 6 și omega 9.

Cu toate acestea, există anumite reguli și caracteristici ale aplicației. De exemplu, omega 3 si omega 6 grasimi sunt folosite alternativ, dar acesta din urmă nu trebuie să depășească norma zilnică. Dacă nu sunteți sigur exact cum se calculează, cel mai simplu mod de a aminti. Lipidele din omega 6 ar trebui să fie în regimul alimentar este de 4 ori mai mare decât omega 3. Acest calcul se datorează faptului că astfel de grasimi sanatoase pentru organism poate fi obținut numai din exterior, și, prin urmare, există un risc de ofertă excedentară. In contrast, omega 9 poate fi obținută atât din alimente și dezvoltate independent. Ce alimente conțin grăsimi descrise? Acum învățăm.

Surse Lista de grăsime

Cele mai multe grasimi omega-3 se găsește în somon, macrou, hering, păstrăv, calmar, de halibut, biban și crap.
Ele pot fi, de asemenea, găsite în fasole, soia, spanac, broccoli si alte plante de culoare verde închis.
Prezent în ulei de soia, semințe de struguri, semințe de in, ulei de susan, porumb, semințe de dovleac, nuci și ovăz.

Nivelul de omega-6 conținut este destul de mare în floarea soarelui, porumb, semințe de bumbac și soia uleiuri, pește râu, nuci și semințe, carne de pui și ouă, și coacăze negre și primulă.

Omega-9 este prezent în compoziția de nuci, semințe, avocado și untură. O mână de alune sau arahide capabil satura organismul cu standardul necesar.
Cea mai mare cantitate de omega-9 pot fi găsite în uleiuri, cum ar fi măsline, caise.

Beneficiile de grăsime

Fără îndoială, fiecare dintre aceste lipide are proprietăți utile, sau pentru a vorbi despre ele ar fi inutilă.

De exemplu, proprietăți utile de grasimi Omega 3 sunt în scăderea colesterolului, formarea de celule ale creierului, retinei, spermatozoizii, vasul de purificare și returnarea acestora proprietățile elastice. De asemenea, datorită omega-3 normalizează tensiunea arterială și fluxul sanguin către creier este îmbunătățită prin prevenirea condensability excesivă de sânge. inflamație redusă, risc redus de artrita, arterioscleroză, infarct miocardic și accident vascular cerebral. Atunci când este utilizat grăsimi, omega 3 saturat, repararea tesuturilor si osos semnificativ accelerat, iar unele boli de piele sunt mai puțin acute. Printre altele, lipide date sunt o parte integranta a dietei in diabet.

Este un omega-3 spune ca e grasimi sanatoase pentru femei. De ce?

Beneficiile de omega 3 grăsimi pentru corpul feminin

În primul rând, utilizarea acestor grăsimi nu afectează cifra. Dar îmbunătățirea stării de păr, piele și oase devine evidentă. Corpul este în mod constant nevoie de aceste substanțe, prin urmare, nu are timp să le acumuleze, cheltuielile pentru nevoile lor. Și în al doilea rând, omega 3 grăsimi nesaturate sunt un mijloc excelent de modificări ale dispoziției și depresie, normalizarea funcției sistemului nervos.

Proprietăți utile de omega 6

În ciuda faptului că omega-6 poate fi considerat ca un substitut complet pentru omega-3, dar impactul lor asupra organismului este oarecum diferit. Ce sunt atât de utile aceste substanțe?

Datorită grăsimi saturate omega 6 scade pielea uscata, a redus nivelurile de colesterol, metabolismul normal, unghiile fragile eliminate, îmbunătățind activitatea creierului. Studiile clinice arata ca aceste lipide au fost folosite cu succes în tratamentul și prevenirea sclerozei multiple și a diabetului zaharat. De asemenea, avute în vedere de acid gras utilizat în prevenirea bolilor ginecologice și urologice, stări nevrotice și patologii cardiovasculare.

Proprietăți utile de omega 9

Acidul gras Omega 9 nu este inferior considerat pentru proprietatile lor benefice, are un efect benefic asupra organismului. Se poate preveni, de asemenea, dezvoltarea diabetului zaharat printr-o acțiune de activare cu privire la producția de celule de insulină. Din cauza Omega 9 organismul nostru este capabil să reziste la diferite tipuri de infecții și dezvoltarea imunității. Spre deosebire de grăsimile, omega 9 nu reduce numai nivelul de colesterol din sânge, dar, de asemenea, are o rezistență ridicată și, prin urmare, nu emite substanțe cancerigene în organism, ca urmare a unor reacții chimice.

Este demn de remarcat faptul că toți acizii găsite în uleiul de pește. Despre favoarea lui chiar știu bunicile noastre. Multe generații de copii au luat-o pentru o lungă perioadă de timp cât vitamina principal. Dar puțini oameni știu util decât uleiul de pește pentru femei.

Acesta conține iod și fosfor a preveni bolile tiroidiene și de a îmbunătăți metabolismul. Inclus în vitaminele A și D, întărirea părului și unghiilor, îmbunătățește starea și tenul și de a îmbunătăți elasticitatea pielii. Acizii grași ajută la menținerea figura subțire.

Cu toate acestea, la fel ca orice altă substanță, acestea nu sunt lipsite de posibilitatea unor efecte negative asupra organismului.

Deci, bine sau rău?

Grăsimile care sunt utile pentru organism, poate, de asemenea, afectat starea de sănătate a nerespectării anumitor condiții.

De exemplu, lipsa de omega-3 nu este la fel de periculoasă ca supradozajul sa. Și, cu toate că, în practică, acest lucru este rar și slozhnorealizuemoe, dar cu un impact minim poate fi alergic, iar maximă - boli hepatice agravarea.

Consecințele unui exces de omega-6 în organism poate fi mult mai mult decât în jalnica cazul precedent. Deci, ca urmare a excesului acestei substanțe în organism crește vâscozitatea sângelui, ceea ce înseamnă că există un risc de infarct miocardic sau accident vascular cerebral, precum si posibila dezvoltare a cheagurilor de sânge. De asemenea, excesul de concentrare acizi grași amenință creșterea celulelor canceroase. Consecința minimă este astfel redusă imunitate.

În ciuda faptului că omega-9 este conceput pentru a reglementa metabolismul, surplusul din organism poate duce la excesul de greutate.

Deci, înainte de a începe să utilizați în mod activ aceste grăsimi aparent sănătoase, ține cont de faptul că, în toate măsură importantă.

Referindu-se la lipidele, este necesar să-i spun și despre carbohidrati. Doar o grămadă de grăsimi și carbohidrați sănătoși vă permit să organizeze o dieta adecvata.

Hidrati de carbon. avantaje și prejudicii acestora

Cu hidrati de carbon, totul este un pic mai ușor. Există glucide complexe și simplu. Sau, cu alte cuvinte, hidrați de carbon cu un indice glicemic scăzut și ridicat. Cum se deosebesc?

Carbohidratii simpli au ca scop eliberarea rapidă a energiei ca urmare a creșterii nivelului de zahăr din sânge.

Acestea sunt conținute în ciocolată, produse de patiserie, fructe. Într-un cuvânt, în toate bunatatile. De aceea, barele de ciocolata sunt bune ca o gustare rapidă, dar rău ca o masă principală. Foamea se va stinge chiar și câteva ore.

Carbohidratii complecsi, intra in corp, o ruptură lungă, hrănire în mod constant corpul cu energie.

Ele fac parte dintr-o multitudine de cereale, legume, pâine integrală și paste dur.

În acest caz, ține cont de faptul că carbohidrati simpli sunt împărțite, transforma imediat în grăsime, astfel încât să nu le pot abuza, sau pe figură subțire poate fi uitat.