Boo rosohotrybolovsoyuz - Vezi subiect - cum să gătească bursuc carne

Cum de a găti carne de bursuc?

carne Badger pot fi preparate in mai multe feluri de mâncare delicioase. În plus, carnea de vițel de mare este considerat unul dintre cele mai benefice pentru sănătate.

Carne tânără bursuc
Ceapă, țelină, ceapă,
varză chinezească, morcovi, Swede
Ulei (floarea-soarelui și legume)
Ananas, miere de albine

1 carne de bursuc, înainte de coacere este necesară pentru a verifica prezența trichineloză. În cazul în care carnea bine, atunci este posibil să se gătească diferite feluri de mâncare. carne Badger, când este preparată în mod corespunzător, nu poate fi distinsă de carne de vită. În primul rând, carnea trebuie să taie, visceral, îndepărtați toată grăsimea, deoarece are un miros neplăcut. Gătitul este mai bine să ia tineri viezurele, deoarece carnea veche - solidă.

2 Pentru a pregăti tocană de vițel de mare, ar trebui să fie pre-îmbibat zece. După aceea, se taie în bucăți mici, se fierbe, și numai atunci poate fi prăjit la o pregătire finală. Într-o tocană, puteți adăuga telina, morcovi, ceapă, cartofi, napi Acest fel de mâncare poate fi făcută mai picant și rafinat, înlocuind legume pulpa de ananas. În același timp carne de sare nu mai este necesară. Este mai bine să se toarnă miere hrisca carne.

3 Una dintre cele mai simple opțiuni este de a găti iepurele de carne, nu necesită mult timp - gatiti supa bursuc. Pentru a face acest lucru, trebuie să prăji bucățile de carne în ulei vegetal cu ceapa si se amesteca in tigaie. Când supa fierbe arunca într-un amestec de legume din morcovi, țelină, ceapă, ceapă eșalotă, varză chinezească. Toate împreună, se fierbe timp de 10-15 minute.

4 din carne de vițel de mare puteți găti o friptură gustoasă. În acest scop, se taie în bucăți mici și se prăjește cu o mulțime de ceapă și morcovi în ulei de floarea-soarelui. După 15-20 de minute, în aceeași tigaie este necesară adăugarea de cartof tăiat în felii de grosime 2 cm. Pentru a îmbunătăți gustul, poate fi adăugat un pic de broccoli sau varza de Bruxelles fasole. SALT toate vasul la sfârșitul anului.

5 Înainte de bucătar viezure în cuptor, acesta ar trebui să fie înmuiate într-un vin sec, se adaugă condimente, mirodenii, învelite în folie de aluminiu și așa se fierbe timp de aproximativ patru ore, încălzirea cuptorul la 230 de grade. Pentru a prepara cotlete de carne castor la macerat in otet pentru o zi, schimbarea apei periodic. Acest lucru este să se asigure că carnea va deveni mai moale. Umplutura se face cel mai bine, nu într-o mașină de tocat carne, și să combine că a fost tocat. Apoi, nu carne tocată pierd suc și burgeri sunt suculentă. Mai mult decât atât, totul se face ca pentru chiftele obișnuite de carne de porc: grăsime adăugată, ouă, pâine felie, înmuiate în lapte. Placinte sunt formate, prăjite în ulei de floarea-soarelui.

_________________
„Origine Nici câinele nu se adaugă la terenurile de joc și proprietarul nebun“ - / Khokhlov SV /
Fiecare simplifică totul la nivelul lui de înțelegere, și este în esență corectă, dar nu poate impune altora.

Ingrediente pentru „Badger afumat“

bursuc
sare
cepe
condimente
oțet
ulei de susan
usturoi

Reteta „Badger afumat“

Badger eviscerat, examinarea cu atenție a organelor interne. Acestea ar trebui să fie curate și sănătoase, în orice alt mod de carne sau grăsime utilizarea bursuc în alimente sau în scopuri medicinale, nu ar trebui să fie.

De asemenea, este necesar ca glandele odorante pot fi eliminate rapid. Grasimea este colectat cu grijă într-un recipient separat și apoi se scurge în scopuri terapeutice. Grăsime ar trebui să fie lumină și cu un miros bun. Galben, gri, sau cu miros de grăsime nu este utilizat.

După ce este necesar să se taie în bucăți mari de carcasă și se înmoaie în apă rece, aproape prisolennoy nu mai puțin de o zi. Apa este în continuă schimbare.

Badger afumat ingrediente din carne Atunci când este necesar să se marineze în oțet și condimente. Cu cât pus condimentele mai mult, cu atât mai bine, nu-ți fie teamă să meargă prea departe, carnea este foarte specific.

Marinata câteva zile într-un loc rece, amestecând constant.

Badger afumat ingrediente din carne Apoi, trebuie să fiarbă. Pune carnea cu ceapa si condimente intr-o tigaie adâncă, se toarnă sosul, nu este necesar. Adăugați mai multe condimente și ierburi. Am pus patrunjel, fenicul umbrelă, rădăcini, 1 ch. L. boabe de piper, frunze de dafin 10. Sare bulion. Fierbeti 3-3,5 ore. Sau până aproape fierte, dar carnea nu ține pasul cu oasele.

Badger afumat ingrediente Când decoctul de carne, se scoate și se lasă să se scurgă excesul de apă, aer uscat. Se prepară o afumătoare pe cioburi de fructe sau de arin. Balonare carne cel puțin 1 oră înainte de formarea de culoare maro, mai bine zăbrele nu atârnă.

Badger afumat ingrediente din carne de transfer caldă și se lasă să se răcească peste noapte într-un loc răcoros. Pentru costum de roșii proaspete gustare dulce, ardei gras, verdeață, lămâie. Poftă bună!

Stepanovici, o rețetă bună tabără sugerat. carne Hrean nu strica. Eu respect, de asemenea, acest animal pentru un pahar de.
De la SW.

Bine Desigur, balonare în limba rusă pechke.Vymochit anterior într-o soluție slabă de oțet, protopit topit în prealabil cuptorul încălzit în prealabil jăratic roșu pech.Sgresti la unghiul format de partea din față și peretele lateral, a pus pe ele bulgări nefierte anin, push „sanie“ cu carne cuptor, capac clapeta pentru a acoperi poarta. și așteptați.
Carnea nu este numai prokoptitsya bun, dar bine se fierbe pe toată adâncimea, se scurge excesul de grăsime, mirosul nu este pochuet spetsefichesky chiar brezgun.

_________________
huskies Versatilitate, construit în roci, trebuie sprijinite prin metode de diluare. Însăși universalitatea și determină capacitatea de câini husky la specializare.

Ivanovich, este cu siguranță bună, dar problema este că, în muzee unde puteți găsi în continuare soba rus nu are voie să fumeze. Este mai rapid pentru a acoperi cu tine.
De la SW.

Haha. Cine crede despre interioarele de mușcăturile de vitel restaurante de marmură și câini bursuci hrănite.
Pentru încălzire persoane inteligente de apă sunt acum diferite „Burelyanami“ este folosit. Eficiența relativă rusă considerabil deasupra sobei. Deci Ivanovich, așteptați pentru o vizită, bursuci pe bază de rețetă va fuma.
De la SW.