Blocaj de căpșuni pădure cu tulpină, alimente

Pădure gem de căpșuni cu pedunculi atașați - este o bucată de vară într-un borcan. Bace rămân intacte și vibrante. sepale stanga a economisi timp la gătit și gem pentru a da „lemn“ suplimentar aroma. Astăzi, blocajul este gătită într-un fel mai puțin - de multe ori doar fructe de pădure congelate pentru iarna. Poate că acest lucru este corect din punct de vedere de vitamine. Încă într-un blocaj are propriul farmec unic.

Trebuie să spun că puteți găti căpșuni pădure și în mod tradițional - separate de „cozile“ în formă de tulpini. Puteți ... dacă acest boabe bea sau pur și simplu au prea mult timp pe întreaga găleată. La urma urmei, chiar și cele mai mari căpșuni cu boabe de pădure dimensiunea unei grădini foarte mici. Apropo, se crede că căpșuni pădure diferă de fragi prin faptul că acesta este mai întâi o să tulpină, care nu este atât de ușor separate de boabe.

Rețeta de: pădure gem de căpșuni cu pedunculii

Peduncul simțit încă un pic în blocajul final. Deci, dacă acest lucru este confuz - este necesar să se separe boabe de sepale.

Gătit gem de căpșuni pădure cu pedunculii - proces simplu. Recoltat iteraŃia boabe, frunze eliminarea, crengi, amenzi diferite de plante, care în mod tipic în exces se varsă în lemn de colectare coșuri de fructe de padure. Se spală în apă rece și un pic obsushivayut, eliminarea excesului de umiditate.

Împreună cu pedunculii pune fructele într-un castron de fierbere și se umple cu zahăr. Da, punctul important - în această etapă, se recomandă adăugarea de aproximativ 1 gram de acid citric. Cel mai simplu mod de a se dizolva in 1-2 linguri de apă. Pentru ce? Se crede că adăugarea de acid citric ajută la menținerea culorii strălucitoare a gem.

În această formă, rezerva boabe de timp de câteva ore. De exemplu, este convenabil să plece în seara până dimineața. Acest lucru se face pentru a da suc boabe.

Forest gem de căpșuni găti în două etape. Se fierbe timp de 5 minute la foc mic. Scoateți face spumă - se dovedește foarte mult.

gem Subiect după prima etapă pentru o zi și apoi în cele din urmă se fierbe un pic mai mult.

gem de-a gata turnat în borcane sterilizate pregătite în prealabil și se închide capacul.

de obicei, rămâne incomplet borcan - pentru a „încerca“.

Apropo, în cazul în care nu jenat care păstrează culoarea este destul de întuneric, mai degrabă decât maro căpșuni roșu.

Aceasta este particularitatea blocajului de lemn de căpșuni.

Serviți-vă de sănătate!

gem de căpșuni pădure cu pedunculii