articolul fenicul

Fenicul - un condiment bine-cunoscut, precum și unul dintre cele mai vechi medicamente, care au fost cunoscute de om timp de mai mulți ani înaintea erei noastre. Se credea că prelungește viața și crește puterea de a alunga demonii, ajută cu vedere slaba.

Descriere: asezonare
Fenicul (Foeniculum vulgare Mill) - o planta perena de telina familie. Are alte nume, cum ar fi: Hindi - Shatapushpa ( „plante cu flori sute“), în sanscrită - Madhurika ( „are un miros dulce“) în ebraică - Shumar. Și, de asemenea, farmacie marar, fenicul Voloshskaya.
Fenicul, în aparență, foarte similar cu fenicul, dar are un gust mai picant, dulce și plăcut, ușor ascuțite și miros, amintind de anason. Chimen dulce, este dat gustul său puternic personale, potrivite: sucul de lamaie, piper și ulei de măsline.
Chimenul este un obișnuit și legume. Deși el este mai bine cunoscut sub numele de verde, și este folosit ca o leguma numai în ultimii zece ani.
Legume Feniculul are o albicioasă, ușor turtit stebleplod (colocvial „kochanchiki“). Când cumpărați ar trebui să fie selectat kochanchiki alb, a cărui frunziș - luminos verde și proaspătă. Kochanchiki taie întotdeauna de-a lungul. În primul rând, taie rădăcinile, apoi pune această tăietură kochanchiki și kochanchiki tăiate în felii verticale.
După mor flori galben auriu, seminte forma grupuri. Și când întăresc - acestea sunt colectate. semințe de fenicul sunt mici, de culoare brun-verzui, de formă ovală. Consumați-le pot fi întregi sau măcinate.
Feniculul este cultivat pentru fructele.

Aplicarea în medicină:
Fenicul - un instrument excelent pentru îmbunătățirea activității stomacului. El este un membru al coleretice, diuretice, laxative, sedative și taxele care alăptează.
Feniculul are proprietăți antiinflamatoare, dezinfectant, cicatrizant, antioxidant, antihelmintice, analgezice, proprietăți antispastice, sedative.
bulion de semințe spălat ochii cu conjunctivită; piele - cu boli pustuloase. Bea-l cu flatulență. Aceasta se extinde vasele de sânge ale inimii, este folosit pentru insomnie, precum și pentru a stimula molokoobrazovaniya la mamele care alăptează. Mulți cunosc „apa de mărar“, care este administrat la copii cu flatulență.
ulei esential de fenicul curata organismul si detoxifica toxinele.