Aripi de pui în aluat - rețete cu fotografii, calorii

Carne de pui - una dintre cele mai produsele alimentare de sănătate, întotdeauna prezente în meniu, sportivi, modele, și alte stele. Acesta este motivul pentru care unul dintre pui poate fi „un milion“ feluri de mâncare, inclusiv mese excelente, care va decora orice masă.

Cel mai bun din toate acestea sunt derivate din aripi de pui. Clasic acută sau prăjit sau un cuptor la cuptor, crocant sau aluat.

Aripi de pui - un fel de mâncare pentru fiecare gust și ocazie. Ele dau juca pe deplin la fantezia culinare pe care le puteți începe cu experimente simple.

Cum se murarea

La fel de mâncare de aripi de pui luat mai suculent, moale și parfumat, înainte de a pregăti marinată lor recomandată. Astăzi, există zeci de marinați care diferă în ingredientele lor, în primul rând acizi.

Undeva bază este sucul de lamaie, în cazul în care un ulei vegetal sau oțet. Există chiar și un sos de iaurt. A doua parte a sunt arome Marinade: arome, fructe sau legume.

În ciuda diferențelor de compoziție, aceleași sfaturi se aplică pentru a îmbunătăți gustul și calitatea de aripi de pui marinate.

Murarea posibilă atât la rece și la temperatura camerei. În primul caz, puteți marinati aripile mai mult de o oră. În al doilea caz, murături ar trebui să fie nu mai mult de o oră, și în mod ideal, o jumătate de oră.
Pentru o aroma marinata nu este necesară pentru a crește cantitatea de condimente (puteți exagera), este mai bine să adăugați mai puțin ulei vegetal. Ideal uleiuri mix marinata si acizi de 1: 1.
Deoarece ingredientul principal al fiecărui marinata este un acid, se corodează carne. Prin urmare, nu exagera aripile în marinată, ele pot fi prea moale și friabil.
În măsura în care este posibil, în marinată cel mai bine este de a folosi ierburi proaspete. Ele sunt a priori mai aromat. Dacă ierburi proaspete nu sunt activate manual - nu contează. Puteți lua ierburi uscate și le strivi între degete. Acest lucru va ajuta la eliberarea aroma lor.
Înainte de marinare aripi de pui, este necesar pentru a ridica feluri de mâncare corect. Fier, trebuie evitată smalț și plastic boluri. Bună la marinat într-un recipient de sticlă. Pentru o mai bună impregnare bine marinati aripile într-un pact de plastic cu incuietoare.
Aripi de pui din marinata ar trebui să schimbe imediat într-o foaie de tigaie sau de copt. Acestea sunt, în orice caz, nu este necesar să se spele și uscate. Singurul lucru pe care îl poți face - este un pic stoarce-le din marinată.
După ce aripile nu mai marinata, sosul nu este necesar să se toarnă. Ei au fost bine udate aripi inca 2 - 3 ori în timpul gătirii. Dar există o nuanță, timpul final pentru a adăuga are nevoie de cel puțin 5 minute, pana cand se inmoaie.
Atunci când vasul este gata, sosul poate fi turnat. Fresh este mai bine să nu păstreze. Dacă doriți să-l utilizați din nou, se fierbe sosul cateva minute, si va fi terminat sosul pentru pui.

O reteta clasica

1 kg de aripi de pui;
2 oua;
150-200 g făină;
apă;
sare;
Condimente pentru frigerea;
0,3 litri de ulei de floarea-soarelui.

Timp de gătit: 30 - 40 de minute.

Calorii: aproximativ 260 kcal / 100 g.

Cum pot găti delicioase aripi de pui în aluat în tigaie? În primul rând, se prepară aluatul. Pentru a face acest lucru ai nevoie de un castron bate ouale, le sare, se adaugă pentru a le condimentele și făina, atât de mult, astfel încât atunci când agitarea transformat consistența copilului brânză de vaci.

Niște apă acolo toarnă. Se amestecă din nou. În acest moment, amestecul ar trebui să fie ca un acru.

Noțiuni de bază pentru prepararea directă a aripilor. Se încălzește uleiul într-o tigaie adâncă sau tigaie. Prespălare aripile și să le taie în jumătate.

Fiecare piesă trebuie să fie înmuiată bine în aluat și trimite pe o tigaie încălzită.

Când prăjirea aripile trebuie să se întoarcă din când în când. Prăjește-le ar trebui să fie maronie până la maro auriu. Timp de prăjire - aproximativ 15 minute.

Obțineți aripi gata mai bine de căzile cu o spumiera si le-a pus pe prosoape de unică folosință sau de țesuturi, astfel încât acestea au absorbit excesul de ulei. Apoi le-am trecerea la o farfurie și le pot decora cu ierburi înainte de servire.

Aripi de pui în aluat de bere

aripi de pui 500g;
100 ml de bere;
2 oua;
3 - 4 linguri. faina linguri;
sare;
piper negru;
ulei de floarea soarelui.

Timp de gătire: 1 oră.

Calorii: 408 Kcal / 100 gr.

Să ne gândim în detaliu aripi reteta de pui în aluat de bere. În primul rând face aluat. Divizarea cele două ouă într-un castron și se toarnă bere acolo. Apoi, agitarea, se introduce treptat făina. Ca urmare a aluat ar trebui să aibă o consistență asemănătoare aluat pentru clătite.

Înainte să moaie aripile în aluat au nevoie de sare și piper (aprox. - Dacă adăugați ardei roșu, adăugând claritate). Aluatul trebuie să fie scufundare integral. Acestea ar trebui să se prăjește într-o cantitate mare de ulei (prăjit în ulei).

Se prepară un mic dejun blând și aerisit omletă pe chefir - o reteta aici.

Citește cum să gătească delicioase he Zander acasă. Aceasta reteta vă va face o privire proaspătă la feluri de mâncare de pește.

Cum de a găti o gustare picant cu crusta de branza

aripi de pui 500g;
2 oua;
50 g de brânză tare;
brânză feta 50g;
2 catei de usturoi;
50 ml de bere (sau apă minerală);
2 linguri. faina linguri;
sare;
ardei roșu;
300 g de ulei de floarea-soarelui.

Timp de preparare: 50 minute.

Calorii: 420 Kcal / 100 gr.

Cum de a găti aripi de pui picante în aluat cu brânză? Să ne gândim în detaliu toate etapele de creare delicioase feluri de mâncare. Deci, pregăti aluat. Pentru prepararea aluatului se amestecă într-un bol, ouă, sare și piper, se amesteca bine le amestecati sau furculita.

După aceea, trebuie să adăugăm brânza tare ras fin și zdrobit cu o furculiță brânză feta, usturoi tocat și bere. Agitarea Toate acestea ar trebui să fie introduse treptat într-un amestec de făină. Atunci când consistența este similară cu aluatul pentru clatite, aluat este gata.

aripi de gătit. aripi în aluat scăldați de întâlnire și sa răspândit pe o tigaie fierbinte. Fry peste foc mediu pana se rumeneste. Pentru a se asigura că aripile de pui prăjită.

Ele pot apoi într-o tigaie fără foc timp de 5 minute. Serviti poate fi garnisit sau verdeturi

Aripioare de pui cu curry în aluat în cuptor

Timp de preparare: 1 ora 40 minute.

Calorii: 205 kcal / 100 g.

Pregătiți aripi. Ingredientul principal al acestui fel de mâncare - aripi de pui - aveți nevoie de o spălare bună, coaja de pe penele rămase și se usucă cu prosoape de unică folosință. Aripile trebuie să fie împăturit într-un castron, se toarnă sosul și se amestecă manual.

Murate elimina aripile în frigider și se lasă la marinat o oră. O oră mai târziu, le-a pus pe pergament de copt pus și trimite-l în cuptor, care trebuie să fie încălzit la 200 ° C

Aripile sunt coapte timp de 40 de minute. Principalul semn de pregătire - crusta aurie.

Ca un fel de mâncare parte la aripi de pui în aluat poate fi servit orice legume sau orez.

sfaturi pentru gătit

La începutul acestui articol, am vorbit despre cum să se marineze în mod corespunzător aripi de pui. Cu toate acestea, aceasta este doar jumătate din bătălie. Restul succesului depinde de alegerea corectă a ingredientelor și în continuare de gătit. Aici va veni, de asemenea, la îndemână câteva sfaturi utile.

Atunci când cumpără aripi de pui trebuie să acorde o atenție la culoare și pielii alb-negru. Un produs bun va avea o culoare roz pal, fără pete.
În nici un caz nu cumpara aripi, care a constatat tăieturi, înțepături, găuri sau mucus. Toate acestea sunt semne de interferență excesivă.
Fiți atenți la mirosul. Ar trebui să fie ușor dulce.
Înainte de gătit aripi de pui trebuie să fie bine spălate.
În cazul în care carnea pare prea tare, puteti scufunda în apă cu lapte. După 2 ore, acesta va deveni mai moale.
Tăierea aripilor în două ori mai convenabil la articulația.
Vârfurile aripilor nu a ars în cuptor, acestea pot infasurati folie. Sau, puteți tăia chiar lângă sfaturi.

Pregătiți-vă bine, și viața va fi mai bine!