ardei Friptură în rețeta de iarnă cu o fotografie

ardei coapte pentru recolta de iarnă de ardei cărnoase, inițial este gătită în foc, și apoi este îndepărtat din piei și aproape în tandem cu o marinată delicios de condimente, usturoi, oțet balsamic și ulei de măsline. Se pare piper parfumat și delicios, care adaugă la salate, primele cursuri, un fel de mâncare în loc de a manca, merge bine cu carne și pește.

Ingrediente pentru conservare:

piper 5 bucati. foarte mare
4-5 catei de usturoi
sare 1 linguriță
vârf de cuțit de zahăr
40 ml de ulei de măsline.
oțet balsamic 10 ml.
piper negru
o crenguta de busuioc verde

Mod de preparare: în cuptor.
Prepararea alimentelor: 30 minute.
Timp de gătit: 6-10 ore.
Servește: 750 ml.

în limba sârbă „Pechena paprika“ trebuie să ne pregătim ardei murate:
masă de gaz sau cuptor electric, de tăiere, cuțit ascuțit, o bancă cu un capac cu filet, clești de bucătărie, ceașcă de măsurare, prosoape de bucătărie, pătură caldă.

Cum de a găti un ardei copți marinate pentru iarnă în limba sârbă

Alegerea piper pentru această rețetă să acorde o atenție la culoarea și forma. Alegeți o mare ardei, viu colorate. Peretz trebuie să fie proaspete, nu podvyavshim. Cu piper bun vă puteți bucura pe deplin gustul adevărat din bucătăria sârbă.

Acum am grijă să-l meu. Imprastiati pe un prosop de bucătărie sau șervețel să-l obsoh. Acum trebuie să ardă ardei. În mod ideal, sârbii folosesc în acest scop un foc deschis și ardei copti pe stradă. În Serbia, chiar și vinde aragaz speciale, electrice pentru ardei prăjire. La acasă, boia prăjită direct pe arzător sau în cuptor.

Cuptorul se încălzește la 200 de grade. Modul gratar sau convenție. Repartizăm boia pe zăbrele sau coacere (dar cu siguranță fierbinte). Rețineți că ardeii adesea izbucni și va trebui să curățați cuptorul. O jumătate de oră mai târziu, cu ajutorul clește de bucătărie scoate ardeii, pus într-o oală mare sau punga de plastic. Sigilate ermetic. Lasă timp de 10-15 minute.

Acum, cel mai laborios. Cu ardei, îndepărtați coaja. Profesia nu este una plăcută. Dar petrec 5 minute din timpul prețios. Eforturile tale vor fi plătite din belșug.

Apoi, îndepărtați tulpină și semințe. În nici un caz nu se clătește cu apă ardei gras. Nu se va întâmpla sau ceva teribil, dacă vei cădea un cuplu de semințe. Împărtășim ardeii în segmente. Atenție! Sucul de ardei a fost colectat într-un vas: este util pentru noi.

Am pus ardei în borcane, alternând cu frunze verzi de busuioc si usturoi cuișoare.

Într-un bol cu suc, se adaugă uleiul de măsline boia de ardei, otet balsamic, sare, zahăr, buline negre. Se amestecă și se toarnă amestecul într-un borcan cu piper. Închideți capacul și îndepărtați hexanoic în frigider timp de 6-10 ore. „Paprika Pechena“ în limba sârbă este gata.
Acest ardei pot fi consumate ca o gustare sau pentru a aplica pentru o garnitură pentru carne, pui, pește, la chips-uri.

Pentru a închide boia de ardei copt pentru iarna, acesta trebuie să fie sterilizate. Borcanul cu piper se toarnă oțet lingura de cafea de 70% acoperă capacul și a pus într-un cuptor rece. Porniți-l. Temperatura de 150 de grade. Lasă timp de 20 de minute. Acum îndepărtați cu grijă borcanele folosind un prosop de bucătărie, închideți capacul și a pus cheia sub o pătură caldă în ziua.

Consiliul. Dacă aveți un ardei mic, nu vă faceți griji. Poate că ești foarte norocos. Acesta poate fi închis complet fără a îndepărta semințele și tulpinii. În acest fel, un excelent bucătar, o gustare sârbă sub spiritele imbatator. Iarna Pune ardei intr-un bol mic. Se toarnă ulei de floarea soarelui parfumat, se stropesc cu nuci si verde tocate fin. Succesul acestui fel de mâncare este garantat!

Salata din ardei copt sârbesc
• ardei murati la cuptor aproximativ 100 grame.
• Roșiile 1 buc.
• murat castravete 1 buc.
• castravete mic
• o jumatate de ceapa mica
• 1 lingura ulei de masline
• busuioc, arpagic, patrunjel
• sare dupa gust,
• piper rosu dupa gust
În Serbia, în valoare de bucătărie simplu, rustic. Legumele de salata verde se taie în destul de mare. ardei murati se taie în fâșii. felii de roșii. benzi de castravetelui. Ceapa se taie în subțire semi-inele și must. Verzii fin crumble. Se adaugă sare, piper rosu, ulei de masline. Se amestecă. Se serveste cu carne tocată, pește prăjit.