7 Date despre grăsimi benefice
Vom clarifica toate parerile gresite despre grăsime, dau seama care sunt cele mai nutritive și arată modul în care acestea afectează greutatea și starea de sănătate a inimii.
Aici sunt 7 reguli pe care trebuie să știți pentru a lua decizia corectă atunci când vine vorba de consumul de grăsimi și uleiuri.
1. Nu ar trebui să consume mai mult de 2-3 linguri de grăsimi pe zi.
In ultimii ani, multe premii cu privire la beneficiile de grăsime, care pot fi pierdute în informații. Dar trebuie să fie greu să știu ce o zi poate folosi doar 2-3 linguri de grăsime. Motivul pentru această limitare este faptul că fiecare lingura contine 120 de calorii, asa ca daca consuma o mulțime de grăsime, puteți obține rapid excesul de greutate. Este vorba despre un ulei vegetal, sos de salata si margarina, dar alte surse de grăsimi, cum ar fi șuncă, sos gras, de asemenea, trebuie să fie luate în considerare la calcularea indemnizației zilnice.
2. Grăsimile pot juca un rol important în greutate este scăzut.
Cu toate că grăsimile au fost mult timp considerate cauza unui set de kilograme în plus, în principal, din cauza conținutului lor de calorii este de 9 calorii per 1 gram (comparativ cu 4 calorii per gram de carbohidrati sau proteine), eliminarea completă a grăsimilor din alimentație previne pierderea în greutate. Dacă nu mâncați, se întoarce de grăsime foame foarte repede, este pentru că ei încetini procesul digestiv, și de a reduce pofta de mancare. Doar amintiți-vă să fie normal și să nu-l depășească.
3. Unele grasimi ajuta la normalizarea nivelului de colesterol.
Toată lumea știe că unele grăsimi pot ajuta la imbunatatirea nivelului de colesterol din sânge, ceea ce duce la probleme ale inimii. Dar utilizarea altor grăsimi poate normaliza nivelul de colesterol. grăsimi mononesaturate (de exemplu, ulei de măsline și ulei de arahide) normalizează LVNP nivelul de colesterol (bun) și de a reduce LDL (rau). grăsimi polinesaturate (soia, porumb și uleiuri de floarea-soarelui) pot scadea nivelul de colesterol LDL. grasimi Omega-3 (seminte de in, nuci și pește gras) pentru a ajuta la combaterea inflamatiei si a reduce riscul de boli de inima.
4. Grăsimile saturate nu poate fi rău, dar aceasta nu înseamnă că ele sunt bune.
Astăzi există o informație pe care trebuie să mănânce slănină și untură, deoarece nu duce la boli de inima, cum părea înainte. Dar este important să se știe că în timp ce grăsimile saturate nu te ucid, ei vor beneficia, de asemenea, nu aduc. Studiile arată că, chiar dacă acestea nu provoacă boli de inima, înlocuindu-le cu grasimi nesaturate pot reduce riscul de boli cardiovasculare. Și nu poate fi folosit ca un substitut pentru zahar si alti carbohidrati simpli, care sunt riscurile pentru sanatatea inimii.
5. Margarina poate fi de ajutor, trebuie doar să examineze cu atenție eticheta.
6. Unele grăsimi care par sănătoase, nu prea imi place asta.
Ați cumpărat vreodată un ulei de măsline ușor, gândindu-se că există mai puțină grăsime și calorii? De fapt, nu este. ulei Lumina este că a fost procesată, că este „mai ușor pe gustul.“ Cel mai util pentru sănătatea uleiului de măsline numit «virgin» sau «extra-virgin». Acest lucru înseamnă că uleiul nu este reciclat, păstrând toate polifenoli (substanțe utile care au proprietăți antioxidante).
7. Uleiuri utile pentru gătit.
De fapt, chiar dacă ați cumpărat cel mai bun ulei de măsline prin supunerea acesteia la temperaturi ridicate, faci mai mult rău decât bine. Când uleiul încălzit începe să se rupă în jos, și la ieșirea radicalilor liberi, moleculele care pot deteriora celulele. Diferitele uleiuri au temperaturi de ardere diferite. Am rafinat uleiuri este mai mare decât cea a netratate (ulei, astfel nerafinat este utilă numai în cazul în care nu este supus unui tratament termic). Frigere este mai bine să se folosească de rapiță, semințe de in și unt de arahide, dar dacă se fierbe la foc mediu, în formă și ulei de măsline.