Cum se păstrează uleiul de măsline
KakImenno.ru cum să rezolve problemele versiunea completă
Uleiul de măsline este considerat a fi nu într-una zadarnică dintre uleiurile vegetale cele mai utile și valoroase. Real depozit de vitamine și minerale - asta e ceea ce uleiul de măsline, care este o gospodină adevărată găsi întotdeauna utilizarea în gătit, și în casa cosmetologiei. Alegerea uleiului de măsline - este responsabil. Dar, de asemenea, pentru a stoca uleiul de măsline trebuie în mod corect. La urma urmei, acest produs este stricat destul de repede. Prin urmare, cumpararea de ulei de măsline, asigurați-vă că să se uite la data fabricării sale, care este indicat pe flacon. Producătorii recomandă utilizarea de ulei timp de doi ani de la producția sa. Cu toate acestea, expertii nu recomanda mai mult de 9 luni. Altfel, riscul pentru sănătatea lor.
Cum se păstrează în mod corespunzător de ulei de măsline
Cele mai importante dușmani ai hrănitoare ulei din măsline - este lumină și aer. Dacă vă păstrați uleiul în aer liber, în același timp, este expus la lumina directă a soarelui, să fie conștienți de faptul că, în ulei viitorul apropiat va deveni lipsit de valoare, să dobândească un gust rânced. Cum se păstrează uleiul de măsline? Vă rugăm să respectați următoarele reguli:
- Alegeți un loc întunecat și uscat, într-un apartament sau o casă în cazul în care destul de rece.
- Compozitia uleiului de măsline includ grăsimi solide, care precipită atunci când uleiul este depozitat în frigider. Concluzie: frigider - nu este un loc pentru depozitarea uleiului. Dar nu ar trebui să fie supărat dacă uleiul în frigider estompat. Doar ia de acolo. După un timp culoarea uleiului va reveni la normal. Voalul - un semn de calitate. Numai uleiul de măsline autentic de la poate deveni tulbure.
- La întrebarea de unde să depoziteze uleiul de măsline, orice gazda răspuns încrezător: cel mai bun ulei își păstrează proprietățile într-un recipient din sticlă de culoare închisă de volum mic. Volumul sticla este întotdeauna un aer care duce la oxidarea ulterioară. Din material plastic - lucrurile rele la petrol magazin.
- Sticlă în care depozitați uleiul, ar trebui să fie închise ermetic suficient, pentru ca uleiul de masline absoarbe perfect toate mirosurile.
- Nu știi cum să păstreze un ulei de măsline deschis? În sticla densă timp de o lună. Apoi, uleiul își pierde proprietățile sale benefice. Apropo, de a folosi ulei de măsline pentru prăjit reutilizabile interzise. Fried într-o tigaie, de exemplu, cartofii, se spală imediat vasele și se toarnă ulei.
- Nu depozitați ulei lângă o sobă de gătit.
- Când utilizați uleiul din sticla complet, se spală sticlă, pentru a se toarnă ulei la următorul lot.
Dacă sunt determinate pentru a fi utilizate în prepararea produselor alimentare de ulei de măsline și nu o opțiune mai ieftină (floarea-soarelui), amintiți-vă de a alege cel mai bun marca extravirgin ulei, care se comercializează în recipiente speciale (cutii de conserve, sticle de culoare închisă), concepute pentru depozitare mai bună. Cât de mult se poate stoca ulei de masline, va decide pentru tine. Dar cel mai bine este să-l folosească rapid.