3 Rețetă pentru glazuri carne

Glaze cu muștar și miere

Pentru a începe cu clasici combinații de muștar și miere de albine. Fără îndoială, cel mai popular și iubit de majoritatea reteta glazura. Win-win pentru pui (în special aripi și picioare), curcan, și carne de porc.

miere 1 cană;
¼ cana de muștar boabe;
2 linguri de muștar fierbinte;
60 g unt;
sare după gust.

Se amestecă toate ingredientele într-o cratiță și se fierbe, amestecand, timp de aproximativ 3 minute. În timpul prăjirii de carne pe cărbuni din timp în timp distribuie cireasa de pe piese cu o perie.

Glaze cu bere neagră și usturoi

Berea - este nu numai un complement perfect pentru a găti gratar, dar, de asemenea, o bază excelentă pentru glazura si sos. Puteți varia gustul glazura finit, alegând o varietate de beri, sau chiar să le combine împreună.

4 catei de usturoi;
2 linguri de ulei vegetal;
⅓ sos ceașcă de soia;
2 linguri de sos Worcestershire;
3 linguri pasta de tomate;
1 ½ lingurita sos fierbinte;
2 lingurițe boia;
1 linguriță de ceapă uscată;
1 cană bere neagră;
⅓ cana de zahar.

Se incalzeste o tigaie în câteva linguri de ulei și se prăjește usturoiul tocat în ea până când se va dobândi o culoare crem deschis. Adăugați toate ingredientele rămase și se amestecă, se fierbe glazura cu fierbere viguroasă (foc mediu) aproximativ 15 minute.

Glaze cu ketchup și chimen

În cazul în care nici un moment, chiar și pentru gătit Glaze, încercați această simplă variație în stil mexican. Acest amestec este universal și se potrivește perfect la orice carne.

½ miere cană;
¾ linguriță cumin sol;
sucul de la o var;
ardei iute sau chili la gust;
2 linguri ketchup.

Se mărunțește ardei grad selectat și se amestecă cu celelalte ingrediente până miere dizolvată.

Diferența în coerența toate cele trei tipuri de glazură este în mod clar vizibile în această fotografie.

Dacă decideți să pregătească o glazura pentru o utilizare viitoare, apoi depozitați-l într-un recipient închis etanș în frigider.