15 greșeli comune pe care le comitem în fiecare zi în bucătărie
Unele dintre acțiunile pe care le vom realiza, se pare a fi corect, deoarece le-am repeta din când în când. Uneori, noi nu sunt nici măcar conștienți că este posibil să se facă altfel. Dar în bucătărie greșeli comune ne împiedică să dezvăluie talentele culinare sau chiar descuraja dorința de a găti.
AdMe.ru colectate greșeli de bază pentru gătit care de multe ori au loc în viața noastră.
Stocați toate fructele și legumele în frigider
Multe gospodine de obicei păstrează toate fructele și legumele în frigider, crezând că va prelungi viața lor. Dar acest lucru este fals: de exemplu, cartofi, roșii, banane și mere nu ar trebui să fie depozitate în frigider.
Cartofi la temperaturi scăzute devine prea dulce. Un tomate, mere și banane emit etilena, ceea ce conduce la faptul că fructele și legumele se coc mai repede și se deterioreze.
Carnea se decongelează în apă
Carnea trebuie decongelate în prealabil. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie pus într-un recipient adecvat și se lasă în frigider până la dezghețarea completă. Nu lăsați carnea în apă, și mai ales să-l păstrați sub apă caldă. Acest lucru strică aspectul produsului și palatabilitatea acestuia.
Noi folosim un blender pentru piure de cartofi
mash Blender vâscos și lipicios, nu lumina si aerisit, așa cum ați dori. Prin urmare, este mai ușor de utilizat tolkushkoy, care se va păstra un aspect plăcut și consistență de piure de cartofi.
Magazin de lapte pe ușa frigiderului
S-ar părea că ușa frigiderului este ideal pentru depozitarea de lapte și alte produse lactate. Dar, de fapt, temperatura chiar deasupra ei. În plus, frigiderul este deschis în mod frecvent, ceea ce duce la schimbări de temperatură, ceea ce reduce durata de depozitare a laptelui.
Nu se amestecă pastele în timpul gătirii
Orice paste trebuie să fie coborât în apă clocotită deja - nu e un secret. Dar nu toată lumea știe că, în primele minute de paste de gătit nevoie de agitare intensă, astfel încât acestea să nu se lipesc împreună și nu se lipesc la partea de jos a vasului.
Prea des, deschidem ușa cuptorului cu coacere
Deschiderea ușii cuptorului, reduceți temperatura din interior. Ca urmare, tort sau pâine „toamna“, și nu se dovedesc a fi luxuriantă ca unul ar dori.
feluri de mâncare VOINȚA pot fi verificate, dacă activați becul cuptorului. Deschideți cuptorul poate fi cu câteva minute înainte de sfârșitul de gătit, atunci când aluatul a crescut suficient.