Wicket cu cartofi - retete simple,

Portiță - o plăcinte Karelia, noi le numim shangi. Acest prăjituri neobișnuit de gustoase făcute din făină de secară, cu o umplutură. Umpluturile sunt în general preparate din diferite cereale, cartofi sau brânză și unt udă abundent, smântână. Ele sunt de diferite forme. Marginile coacerii de obicei zaschipyvayut sau pliate la colțuri. Folosit pentru prepararea celor mai simple produse, care sunt de obicei găsite în fiecare. Drojdie nu este utilizat, astfel încât prăjituri pot fi considerate sănătoase. Îmi plac cele mai multe porti pietonale cu cartofi, în care principalii piure de cartofi-umplutura. Am făcut wicket preferată cu cartofi din făină de secară, încercați să gătească pentru tine, vei iubi.
- După gătit, veți obține 12 portii
- Timp de preparare: 60 minute 60 minute
ingrediente
- iaurt, 200 ml
- făină de secară, 130 de grame
- făină de grâu, 130 de grame
- sare dupa gust
- cartofi, 9 piese
- lapte, 20 ml
- ou, 1 buc
- unt 120 g
- smântână, 75 de grame
Metoda de preparare
Pasul 1. Pentru a prepara wickets cu cartofi, avem nevoie de testare: 200 ml de iaurt. făină de secară 130 g făină de grâu 130 g Sare 1 oră. l. Pentru umplutura: cartofi prime 9 buc. 20 ml de lapte. ou 1 buc. unt 50, Sol 0,5 h. l. Pentru umplere: crema de ou '75 1 buc. sare de 0,5 h. l. și unt pentru ungere wicketuri gata.

Etapa 2: Peel 9 cartofi, pus într-o cratiță cu apă și se fierbe pana cand se inmoaie, se adauga sare dupa gust.

Pasul 3. Între timp, face aluatul. Într-un castron, se amestecă 200 ml. iaurt, 130 g de făină de grâu, 130 g făină de secară și 0,5 h. l. sare.

Etapa 4. Se frământă aluatul cu o lingura la început, și apoi mâinile pe bord, se toarnă făină, dacă este necesar. Am obține un aluat foarte elastic, dens. Noi înveliți în folie și se lasă timp de 15-20 de minute.

Pasul 5. Acum, aluatul sa odihnit, a devenit mai maleabil, roll-l într-o frânghie și se taie în 14 bucăți. Fiecare piesă laminate în făină și aplatiza ușor, dându-i o formă rotundă.

Pasul 6. Intindeti cercuri și de a face turte rotunde subțiri.

Pasul 7. Între timp, cartofii gatiti. Se îndepărtează apa, adăugând 50 g de unt și 20 ml. lapte cald. pireu de cartofi, se transforma in piure de cartofi.

Etapa 8. Se împarte cartofii în 1 ou și se amestecă rapid, așa că vom obține o umplere pentru porți.

Pasul 9. Fiecare tort așterne umplutura, aproximativ 2 linguri. l. zaschipyvaem și margini, astfel încât umplutura a fost lăsată deschisă.

Pasul 10. Să ne umple. Într-un castron, se amestecă '75 smântână, un gălbenuș de ou și sare. Toate împreună, se amestecă bine.

Pasul 11. Ne schimbare poarta pe de copt, hârtie pergament pus și lubrifiază amestecul de smantana-ou rezultat.

Pasul poarta 12. Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade aproximativ 20-25 de minute pana se rumeneste.
Asta e tot. porțile mele sunt gata, ele sunt foarte roz si apetisant. plăcinte Ruddy Ready trebuie să se unge cu unt și se servește. Poftă bună.
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat