vitamine B în produsele alimentare
Vitamina B - este un complex de substanțe minerale, care sunt solubile în apă. Vitaminele din acest grup sunt împărțite în elemente separate de numere, iar unele specii au un nume.
Consumul de vitamine B este foarte important pentru organismul uman. Mai ales este necesar pentru copii, gravide și femei care alăptează. Rata medie variind de 0.6-2.6 mg, în funcție de caracteristicile de vârstă și sex.
Astfel, considerăm că în mai multe tipuri de detaliu vitamine B, care sunt necesare și pot fi obținute din anumite alimente.
vitamina B1
Vitamina B1 are un alt nume - tiamina.
Aceasta vitamina se gaseste in multe alimente, dar poate eșua din cauza unui număr de factori. De exemplu, rafinarea boabelor, atunci când tratamentul termic se pierde o parte substanțială a vitaminei. Și, de asemenea, este mai puțin absorbit de către organism în timpul utilizării de alcool, cafea și produse în compoziția care conține acid citric și săruri ale acidului carbonic.
În plus, cauza distrugerii vitaminei B poate fi dependenta excesiva de fumat tutun.
De ce corpul vitamina B1?
Aceasta vitamina direct implicată în multe dintre procesele vitale ale organismului. Conținute în produsele alimentare și este, de asemenea, produs de organism în cantități mici. Aceasta promovează lipoliza, proteine de transport, precum și organismul asigură alimentarea de energie necesară. Vitamina B1 ajută la stimularea creierului, și, prin urmare îmbunătățește memoria, crește atenția.
riboflavină
Un alt nume - riboflavină. Este necesară pentru construirea de noi celule ale sistemului nervos, formarea de celule sanguine și a menține nivelul de hemoglobină din sânge. Acest medicament este prescris pentru persoanele care suferă de boli cum ar fi gastrita, dermatita, boli de ochi, anemie, boli de ficat, hepatita cronică și altele.
vitamina B3
Vitamina B3 - de asemenea, cunoscut sub numele de niacina, PP, și acid nicotinic. Ia aceasta vitamina poate proveni din alimente, și este produsă în cursul transformării aminoacidul triptofan. Niacina este direct implicată în sinteza anumitor enzime, precum și pentru a obține energie din alimente. Principalele funcții ale vitaminei B3 este de a normaliza de prelucrare a colesterolului, metabolismul glucidic, producția anumitor hormoni și a celulelor roșii din sânge.
vitamina B5
Vitamina B5 este, de asemenea, numit pantenol. La fel ca toate vitaminele din grupa, B5 conținute în produsele alimentare, dar în afară de faptul că acesta este produs de microflorei intestinale, deși în cantități mici.
Funcții de bază pantenol - lipoliză și carbohidrați compuși, deoarece promovează producerea de neurotransmițători și anticorp este implicat direct în țesuturile de reînnoire și producerea hormonului adrenal.
vitamina B6
Vitamina B6 sau piridoxina este un lanț similară în compoziția lor chimică, compuși capabili să dizolve în apă și se adaugă la compoziția multor produse alimentare.
Piridoxina ia o parte directă în multe procese metabolice. Obiectivul principal al acestei vitamine - pentru a ajuta la digestia proteinelor și acizi saturați. De asemenea, aceasta vitamina sprijină buna funcționare a inimii sistemului și de a controla nivelul de presiune. Vitamina B6 îmbunătățește imunitatea asigură funcționarea completă a sistemului nervos central, îmbunătățirea funcției cerebrale.
vitamina B7
Un alt nume - biotină. Avantajul principal al acestei vitamine din alte elemente ale aceluiași grup constă în faptul că este stocat în produsele chiar și în timpul tratamentului termic.
Vitamina B7 activeaza enzimele produse de sistemul digestiv. În plus, aceasta contribuie la normalizarea proceselor metabolice și este responsabil pentru transmiterea informațiilor ereditare.
vitamina B9
Vitamina B9 - aceasta este acidul folic, care este esențial pentru femeile gravide. Aceasta vitamina este implicata in proteine de transport, promovează diviziunea celulară și sinteza și poartă, de asemenea, informația genetică.
Toate femeile gravide, fără excepție, prescrie vitamina B9 în primul trimestru de sarcină, deoarece acesta joacă un rol important în formarea și dezvoltarea corespunzătoare a fătului.
vitamina B12
Un alt nume pentru vitamina B12 - cianocobalamina, conține o substanță - cobalt. Aceasta vitamina are o caracteristică de a acumula în ficat și stocate în organism.
Cianocobalamina joacă un rol important în producția de energie din alimente care intră în corpul uman. B12 promovează, de asemenea corectă asimilare aminoacizi și compuși grași, stimulează sistemul de coagulare și are un efect de întărire asupra sistemului imunitar, imbunatateste ficatul.
Produsele care conțin vitamine B
Vitaminele acest grup se gasesc in multe alimente: cereale, carne rosie si alba, ficat, pește, ouă de pui, cartofi, paste, paine, nuci, unele fructe și legume, în alge marine, ciuperci, lapte și produse lactate.
Cât de periculos este lipsa de vitamine B
Vitamina deficiențe poate duce la funcționarea defectuoasă a sistemului nervos central, tulburări de somn, provoca probleme ale pielii (roșeață, senzație de arsură, lipsa echilibrului apei), atrofie musculară și tulburări inflamatorii ale procesului respirator, deteriorarea stării de păr. Lipsa de vitamine afectează, de asemenea, starea generală organizma- apare oboseală, amețeli frecvente, greață și stare de rău, imunitate slăbit.
Cât de periculos vitamine hipervitaminoză
Așa cum este cunoscut organismul este periculos nu numai deficit de vitamina, dar, de asemenea, că abundența lor. Același lucru se poate spune despre vitaminele din grupa B.
Astfel, un exces de vitamina există o posibilitate de intoxicare, precum si aparitia bolii hepatice.
Simptomele unei cantități în exces de vitamina în organism poate fi aceeași ca și pentru lipsa. Și anume, pot exista starea proastă a pielii, dureri de cap, insomnie, în cazuri rare, convulsii.
Este, de asemenea, un simptom comun al excesului de vitamina este inchis de culoare galben urină și un miros pronunțat.
Consumul de vitamine B
Pentru a compune în mod corespunzător dieta ta de zi cu zi pentru a compensa o ofertă adecvată a acestor vitamine trebuie să se țină seama că rata de zi cu zi a crescut cu următorii factori:
Activitate intensă fizică, sarcină grea, de formare atletic;
climă și mediu rău;
Folosirea frecventă a antibioticelor și a altor medicamente care au un efect puternic
Boli ale sistemului digestiv;
Dacă sunteți încercarea de a face pentru furnizarea de vitamine necesare pentru un timp să renunțe la consumul de alcool, cafea tare și fumatul.
Ia dreptul de cantitatea de vitamine B poate fi și cu ajutorul unor medicamente complexe, ceea ce a reprezentat o mare varietate de farmacie. Găsiți dreptul de droguri, sau vă puteți consulta un medic care va prescrie vitamine potrivite pentru tine și prescrie doza individuală ..
Este imperios necesar să se conformeze standardelor specificate în rețetă sau formularea pe care pe care le prescris în mod individual de către un medic.
Practic, atunci când un deficit de aceasta vitamina in organism, medicii scrie substanțe biologic active, compoziție care a inclus în mod avantajos drojdia de bere.
De ce au nevoie de vitamine B la om?
Vitamina B joaca un rol important în activitatea întregului organism, iar lipsa ei poate provoca diverse probleme grave asociate cu sănătatea și starea generală. Prin urmare, este foarte important să se păstreze o dieta adecvata si monitoriza dieta de zi cu zi, astfel încât toate vitaminele necesare au fost incluse.
În ciuda avantajelor sale față de alte vitamine prin aceea că acesta este capabil de a fi produs de organism, dar este de multe ori un dezavantaj. Faptul că doza de vitamina B, care organismul este capabil să producă mici, precum și capacitatea sa de a acumula destul de bun, nu. Și, de regulă, consumul de vitamina B este mult mai mare decât oferta sa.
Grupa B vitamine sunt esentiale pentru ca o persoană să:
Acestea contribuie la buna funcționare a sistemului nervos.
Contribuie la producerea anumitor hormoni.
Îmbunătățirea funcției cerebrale, pentru a îmbunătăți memoria și atenția.
Au un efect pozitiv asupra fluxului sanguin.
Îmbunătățirea metabolismului.
Contribuie la reînnoirea pielii, îmbunătățirea pielii, părului și unghiilor.
Este important să adere la aportul corect de vitamine și minerale pentru a menține sănătatea starea lor, interne și emoționale. Pentru a face acest lucru, trebuie să știți în ce produse conțin vitamine din grupa B.
Pentru a ajusta dieta dumneavoastră și pentru a include cât mai multe vitamine B, pot fi ghidate de tabelul de mai jos.
Tabelul conținutului de vitamina B, în produsele alimentare.