Vitamina f, în ceea ce alimente contin vitamina f, rolul și importanța biotină, lipsa și excesul

Vitamina F se referă la vitaminele liposolubile. Numele său combină complexe acizi grași nesaturați - linoleic (omega-6) și linolenic (omega-3) și acidul arachidonic (omega-6). Aceste substanțe intră în organism cu alimente, precum și prin piele, dacă utilizați unguente sau cosmetice.

Acest complex include, de asemenea, acizi eicosapentaenoic si docosahexaenoic. Atunci când un set al acestor acizi este bine echilibrat, este vitamina F - este esențial pentru sănătate.

Beneficiile acidului linoleic au învățat mai mult în 20-IES a secolului XX, și din nou a ajutat șobolanii: sa constatat în timpul experimentului pe ele, pentru ca aceasta infertilitate cura de acid, boli de rinichi, tulburari de crestere si probleme ale pielii.

Mai târziu, în anii '70 și '80, cercetatorii au descoperit ca eschimoșii care trăiesc în Groenlanda, și consumul de cea mai mare parte de pește gras apă rece și grăsimi mamiferelor marine, practic, nici boli cardiovasculare si tromboza. Faptul că grăsimile marine conțin o mulțime de eicosapentaenoic și docosahexaenoic acizi, care sunt, de asemenea, acizi grași polinesaturați. Apoi, au fost efectuate studii în alte domenii - de pe coasta Canadei, Norvegia, Japonia, și toate nivelurile de astfel de boli a fost foarte scăzută.

Acidul linoleic principal este în cazul în care corpul ei lipsește, atunci linolenic și arahidonic poate fi sintetizat prin ele însele.

Ce alimente contin vitamina F, surse de vitamina F

Sursele de acizi grași polinesaturați sunt uleiurile vegetale: în primul rând din semințe de in, soia, floarea soarelui, porumb, măsline, arahide, șofran și altele, precum și grăsimi animale.

Vreau să subliniez una dintre uleiurile vegetale, acum nemeritat uitat - l ulei de camelină. La începutul secolului trecut a fost foarte popular în țara noastră, și, astfel, a fost disponibil publicului larg. Poate că a ajutat la bunicile noastre mai rămână tineri și a le proteja de diferite boli, procentul care a crescut brusc astăzi - accidente vasculare cerebrale, atacuri de cord, boli de inima, ateroscleroza, etc.

Dar, în curând în România a început să crească o mulțime de floarea-soarelui - din care ulei pentru a produce mai simple și ulei de camelină, au o mult mai pronunțată proprietăți medicinale, a fost expulzat de pe piață.

Din fericire, astăzi au început să apară din nou, și este utilizat nu numai în bucătărie, ci și în industria farmaceutică și cosmetică. Acizi grași saturați și nesaturați din ulei de camelină sunt într-un raport optim și omega-3 și omega-6 conține mai mult de multe uleiuri vegetale.

Hering, somon, macrou, ulei de ficat de cod, avocado, fructe uscate, coacăze negre, nuci - alune, nuci, migdale; seminte de floarea soarelui, porumb, cereale germinate și ovăz conțin, de asemenea, vitamina F. Din plante pentru a le bogat de limba mielului, primula de seară, armurariu - reduce nivelul de colesterol din sânge.

Sub influența căldurii, lumină, oxigen și vitamina F este distrusă și nu pot dobândi proprietățile utile - în loc de materialele necesare vom obține toxine și radicali liberi.

Rolul și importanța vitaminei F

Efectul de vitamina F asupra organismului uman sunt foarte larg. Aceasta ajută la metabolizarea grăsimilor, și normalizează metabolismul de grăsime din piele, promovează excreția excesului de colesterol are un efect pozitiv asupra funcției de reproducere. Prevenirea și tratamentul eficient al aterosclerozei este imposibilă fără vitamina F; este, de asemenea, utilizat în boli de piele.

Vitamina F întărește sistemul imunitar și accelerează vindecarea rănilor, previne alergii și facilitează simptomele sale; Acesta are un efect benefic asupra dezvoltării spermei.

Odată cu dezvoltarea proceselor inflamatorii din organism reduce vitamina F și le oprește: ameliorează durerea și umflarea, îmbunătățește circulația sângelui și ieșire.

Vitamina F este de mare importanță pentru prevenirea bolilor sistemului musculo-scheletic: oferă nutriție adecvată a țesuturilor și a metabolismului lipidic, deci previne dezvoltarea osteoartritei și a bolilor reumatoide. Din cauza acestei vitamine sunt arse grăsimi saturate, și reduce greutatea, imbunatateste functia glandelor endocrine, și de nutriție a pielii si a parului. Prin urmare, vitamina F, precum și vitamina H, este numit „vitamina frumusețe“, și este adesea folosit pentru a crea produse cosmetice.

Deoarece nivelul colesterolului din sânge atunci când este utilizat vitamina F scade, reducerea riscului de ateroscleroză, diluat de sânge, iar presiunea este redusă. De asemenea, vitamina F previne dezvoltarea cancerului.

Necesarul zilnic de vitamina F

Cerința de consum optim de vitamina F nu este încă stabilită, deși în multe țări norma este de 1% din nevoile zilnice ale tuturor caloriilor. În cazul în care puterea este normal și echilibrat, nu este necesară recepția suplimentară de vitamina F. De exemplu, doza zilnică de vitamina F conținută în 18 lobuli pecan, 12 linguri de seminte si 2 linguri de orice ulei vegetal. Vitamina F este cel mai bine absorbit atunci când este luat cu vitamina E - cel mai bine este să se includă în dieta de alimente bogate în vitamina și altele.

Tehnica suplimentară de vitamina F necesare pentru piele si boli autoimune, diabet, colesterol crescute, prostatită, operatiile de transplant. Un om care folosește prea multe glucide, mai ales simplu, reduce cantitatea de vitamina F în corpul dumneavoastră.

Penurie și surplus de vitamina F

Recunoaste vina și chiar și cu atât mai mult în organism nu ar trebui să fie deficit de vitamina F, deoarece poate pune în pericol dezvoltarea unor boli grave, precum îmbătrânirea prematură și îmbătrânirea. Cu un deficit de vitamina F în corpurile noastre sunt în curs de dezvoltare toate tipurile de inflamații, alergii, violat procesele metabolice la nivelul pielii: glandele sebacee înfundate, de protecție mai slabă, pielea pierde mai mult de umiditate. Acesta este motivul pentru care este atât de frecventă la deficit de dermatita de vitamina F, erupții cutanate pustuloase, eczeme și alte boli ale pielii dificil de tratat.

Lipsa de vitamina F este reflectată în ficat și încetează să excreta toxine; devin frecvente orice infecție; în curs de dezvoltare a bolilor de inima.

La copiii mici, vitamina, de obicei, în primul an de viață, de multe ori se manifestă F, deficiențe de vitamine, cum sosește mâncarea nu este suficient. În cazul în care, în plus, copilul este absorbția intestinală dificil, și bolile infecțioase adesea, vitamine cu greu absorbit in organism.

Astfel de copii sunt pipernicit și prost pus pe greutate; au coaja de pe piele, iar stratul său superior devine mai gros; există diaree și retenție urinară (deși apa, copiii încep să bea mai mult).

La adulții cu lipsa pe termen lung de vitamina F este un risc mult mai mare de infarct miocardic si accident vascular cerebral, hipertensiune arteriala slab tolerate, afecteaza vasele mari.

Cazurile de vitamina F gipervitaminoza înregistrat foarte putin - este complet sigur pentru oameni, și nu are proprietăți toxice. Chiar și de aprovizionare pe termen lung a acestei vitamine în organism, nu produce efecte secundare.

Mănâncă acizi grași prea mult omega-3 nu este încă merita - în caz contrar, sângele poate deveni prea subțire, iar acest lucru va provoca sângerare; greutate corporală, în același timp, poate crește. Atunci când li se administrează doze foarte mari de vitamina F, erupții alergice, arsuri la stomac si dureri de stomac - aceste simptome trec repede cazuri de preparate de vitamine.

Pentru a proteja vitamina F de distrugere si de a spori efectele sale benefice asupra organismului, trebuie să-l ia cu vitamina B6, zinc si antioxidanti. Vitamina F, de asemenea, ajută la absorbția vitaminelor A, B, E și D. Cu toate acestea, vitamina D intareste osul.

Amintiți-vă că vitamina F, conținut în ulei presat la rece, este distrusă prin încălzire. Să nu credeți că puteți găti alimente în ulei vegetal și a obține vitamina F: ea poate fi obținută numai din ulei brut - de exemplu, învelind-le la salate. Deschide o sticla de ulei, sticla mai transparentă, de asemenea, nu va păstra vitamina F, asa ca cel mai bine este să-l păstrați în frigider sau într-un loc întunecos și rece.

Gataulina Galina
pentru InFlora.ru revista pentru femei