Vinul din cireș sălbatic la rețetă acasă, beneficii și daune

• Numărul de Portii: 4
• Timp de preparare: 20 minute

reteta vin de la o stafidă cireș sălbatic

Vinul din cireș sălbatic se califică drept fructe de padure roșu și negru. Ar trebui să fie selectate numai neporchenye, fructe coapte, fără urme de mucegai și a mucegaiului. Containere pentru marcaje ingrediente pot servi o sticlă mare.

Ingrediente pentru fabricarea vinului:

• boabe birdcherry ۞ 5 kg;
• zahăr alb ̶ 1,5 kg;
• 5 ° litri de apă;
• stafide 0,1 kg. ·

Pentru a începe să rezolve cu atenție afară de fructe, aruncarea de gunoi, fructe de padure uscate si rasfatat. Bird cireșe nu este spălat, sau poate fi necesar să se spele departe fermentarea drojdiei. În cazul în care boabe este umed, acesta poate fi ud cu un prosop curat. Apoi se toarnă în preparate mash boabe de capacitate cu un sucitor de lemn sau bătător. Puteți face acest lucru manual, purtarea de mănuși de cauciuc pe mâinile sale.

În tigaie pentru a se toarnă apă și zahăr pentru a adormi. Pune pe foc. După ce siropul fiert, aproximativ 5 minute, se scoate de la căldură și se răcește. Rezultând în procesul de atenție elimina spuma.

Apa caldă se spală stafide, apoi da-i un pic uscat. Se adaugă la sirop de fructe de cireșe și stafide, se amestecă bine, se închide recipientul cu tifon, pliat în câteva straturi și a pus într-un loc cald întuneric timp de 2-3 zile.

zilnic Wort agitare pentru a preveni formarea de acid acetic. După timpul specificat începe fermentația primară, spuma generată pe suprafață și există un miros caracteristic al borhotului. După cum se vede doar semne timpurii ale procesului, drenat, stoarce pulpa. Evidențiați adăugați lichid înapoi în must, și arunca tort. Pe sticla de vin, a pus pe o capcană de apă și re curat într-un loc cald întuneric, în orice mod protejând-o de lumina soarelui.

Vin tânăr va fi gata în aproximativ o lună. Mustul lumina bulele nu mai apară pe suprafața sa. Acum este posibil să gust, se toarnă în sticle curate, resigilate și puse în frigider pentru depozitare sau subsol.

Dacă ați petrecut degustare a arătat că băutura nu este suficient de dulce, puteți adăuga zahăr după gust. Acum, aceasta nu va afecta procesul de fermentare.

Beneficiu și rău de vin de cireșe sălbatice

Bird de cireș - o planta care natura le-a conferit o mulțime de proprietăți utile, pe merit evaluate în medicina populară. Vin de cireșe, în plus față de o aromă neobișnuită și un gust excelent, are proprietati tonice, imbunatateste starea de spirit și restabilește putere. Datorită numărului mare de vitamina C, în boabe de cireșe sălbatice, ea va servi ca un mijloc de susținere a sistemului imunitar în timpul iernii rece.

Nu este recomandat să bea vin de la femei cires salbatic care doresc să rămână gravide, deoarece acest boabe - cunoscut contraceptiv.

Pregatite cu sufletul unui vin de cireșe pasăre la domiciliu va oferi cote la orice achiziție băutură. Deși procesul de pregătire vă va necesita ceva efort, crede-mă, merită!