vin roșu

Fie că este vorba de alcool de sănătate este util?

Adepții unui stil de viață sănătos este adesea interesat de întrebarea dacă consumul moderat de alcool este permisă - și, în special, dacă vinul este bun. Menționarea faptului că un pahar de vin rosu pe zi scade nivelul de colesterol pot fi găsite chiar și în reviste științifice.

Aparent, producătorii de băuturi alcoolice, ca urmare a unei căutări activ este încă găsit în vinul roșu ingredient util (flavonoide care dau struguri o anumită culoare) - și să difuzeze în mod activ aceste informații într-o varietate de medii.

De ce medicii sunt sfătuiți să abandoneze ulei de floarea-soarelui și de grăsimi saturate îmbunătăți de fapt colesterol?

antioxidanți naturali în vin

După analizarea sute de studii privind consumul de alcool, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) nu a spus nu, confirmând fără echivoc beneficiile vinului roșu (1). Studiile au vorbit de multe ori despre beneficiile ingredientelor individuale.

Flavonoidele (polifenoli, antociani, etc.) se gasesc in multe fructe si legume culori luminoase. Multe dintre aceste substanțe în întuneric tip boabe de mure, afine și Acai brazilian - aproximativ 500-600 mg per 100 g și lider absolut este negru de orez - 1000 mg.

O porție de orez negru contine la fel de mult antioxidanti epuizeze ca colesterol 7 sticle de vin roșu natural. Nu există alte substanțe care pot fi „util“ și conținea numai în alcool, nu a fost dezvăluit în cercetare.

vin roșu franțuzesc

Concluziile cercetării sale nu ia în considerare o varietate de factori. De exemplu, consumatorii de vin trăiesc mai mult, de multe ori sunt oameni mai bine si o sanatate mai buna. Este ridicol să spun că își datorează longevitatea lor este vinul roșu.

Alcoolul în organism: mecanismul de acțiune

Cuprins în calorii etanol sunt interesante prin aceea că acesta este corpul lor începe să utilizeze ca sursă principală de energie, punând în umbră energia de carbohidrati si grasimi. Se schimbă ordinea obișnuită a consumului de substanțe nutritive și, de fapt, descompune metabolismul.

În primul rând, după ce după consumul de alcool în organism se oprește de grăsime (3) de ardere. În al doilea rând, calorii „extra“ de produse alimentare sunt trimise direct la rezervele de grăsime (4). Două pahare de vin rosu (250-300 kcal) va conduce toate celelalte calorii masa pe creșterea stomacului și părțile laterale.

Efectele alcoolului asupra testosteronului

Institutul de Cercetare din Toronto Nutriție și alimentare de cercetare a aratat ca barbatii care beau 30-40 de grame de alcool (un pahar de vin sau bere) pe zi, timp de o lună, nivelul de testosteron a scăzut cu o medie de 6,8%, iar nivelul de colesterol a crescut cu 11,7% (5).

Efectul crește odată cu creșterea dozei. Universitatea din Helsinki studiu a arătat că utilizarea de 1,5 g de etanol per 1 kg greutate corporală reduce testosteron cu 23%, timp de câteva ore, în timp ce creșterea nivelului de stres hormon de cortizol cu 36% (6).

Efectele alcoolului asupra creșterii musculare

Studiile au arătat că alcoolul provoacă degradarea mușchilor doar la o utilizare constantă și foarte abundente, dar putem vorbi despre prejudiciul indirect la cresterea masei musculare prin reducerea tulburari de testosteron si metabolice.

Este important să ne amintim că puterea sau antrenament cardio într-o stare de mahmureală au o tulpina enorm asupra sistemului cardiovascular și a altor ale corpului. Cel mai rau lucru care poate fi sfătuiți să scuti mahmureala - piscină și saună urmează.

În ciuda faptului că beneficiile conținute în antioxidanți vin roșu dovedit în multe alimente astfel de antioxidanti de zece ori mai mult. În acest caz, impactul negativ al doze chiar mici de etanol metabolismului este confirmat de numeroase studii.

Organizația Mondială a Sănătății, consumul de alcool fapte cheie, sursa
Contenido de antocianinas en Varias especies, sursa
De novo lipogeneza la om, după consumul de alcool acut, sursa
Etanol provoacă inhibarea acută de oxidare grăsime, sursa
Efectul consumului moderat de alcool asupra dehydroepiandrosteron cu plasmă, sursa
Secreția pulsatilă de gonadotropine și a hormonului de creștere, sursa