Varza reteta de zi cu zi simplu pentru o gustare delicioasă de varză pe noapte

Ce bine varza de zi cu zi? Nu numai faptul că trebuie să-și petreacă nu mai mult de o jumătate de oră pe tocător și marinată, și nu mai mult de o zi - să aștepte, deși cât mai repede posibil - acest lucru este cu siguranță un mare avantaj al acestei reteta. Mulți dintre noi sunt convenabile pentru a stoca o cantitate mică de alimente în frigider, pentru că nu toată lumea are posibilitatea de a murarea varza pentru butoi de iarnă și păstrați-l în pivniță sau subsol.

Prin urmare, o astfel de rețetă „de zi cu zi“ - este mântuirea pentru cei care trăiesc în apartamente mici, dar îi place să pohrustet ascuțite puțin varză. Și totuși este o opțiune excelentă pentru cei care abia învață să conserve acasă - această rețetă este ușor și rapid, pentru a face o greșeală este aproape imposibil.

Germeni de zi cu zi poate fi un fel de mancare separat. de exemplu, gustare pe masa de vacanță, sau un substitut pentru salata de legume - iarna, deoarece nu este ușor de a găsi legume proaspete delicioase, cum ar fi castraveți și roșii. Acesta va fi o companie mare astfel de aperitive traditionale, cum ar fi muraturi sau ciuperci murate, potrivite pentru cartofi prăjiți sau fierți. O varză murată mai poate fi alimentat ca garnitura la carne sau pui, adăugând la Brizol tocată sau pus în casa sau rulouri shaurmu Lavaș. Nu este foarte potrivit pentru supă. Și, desigur, în zilele de rapid rețeta de zi cu zi este indispensabilă.

Deci, varză pe zi - reteta

Vom avea nevoie de un borcan de sticlă cu un capac sau tigaie și un obiect greu ca un jug pentru a se asigura că sucul.

• varză - 2 kg
• morcovi - 3-5 bucăți,
• 3-5 catei de usturoi (opțional).

În plus, în rețetă, puteți folosi varza rosie, este un pic mai rigid, decât alb, dar vor fi mai clare, iar vasul va fi mai neobișnuit cu aspect.

Dacă vă place, atunci când o mulțime de morcovi, cu îndrăzneală a pus mai mult pe placul dumneavoastră. Puteți utiliza, de asemenea sfeclă sau ceapa - precum și a obține confortabil cu reteta, veți dori să improvizeze. Apropo, dă aperitiv de sfeclă, de culoare saturate, iar iarna este o mare înălțătoare. Nu limitați zborul de fantezie, încercați să, să zicem, adăugați ridichi sau convențional alba - pot răzui cum ar fi morcovi, sau tăiate în cuburi subțiri și lungi. Un alt ingredient posibil în această rețetă - ardei iute (nu uitați să eliminați semințele, acestea sunt prea clare, chiar și pentru cei care iubesc „mai fierbinte“). Chili poate fi înlocuit cu un bulgar.

• 1 litru de apă,
• sare 2 linguri
• 150 grame de zahăr,
• 150 ml devyatiprotsentnogo oțet
• 150 ml de ulei vegetal (de măsline dacă este asemănător, luați-l). Cei care nu le place de ulei, se poate face fără ea, atunci este necesar să crească ușor cantitatea de apă, sare și zahăr din rețeta inițială.

Marinata poate adăuga condimente după gust - frunze de dafin, piper, chimen sau orice alte condimente pe care le plac, despre condimentele în rețetă există reguli stricte.

shinkuem Inițial varza pe gustul tau - bucăți mari sau mici. Butucanoase nu este util - te lasă doar varză. Morcovi și alte legume, dacă doriți să le adăugați, trebuie să răzui. Usturoi fin fărâmița sau zdrobi chesnokodavilku. Acum a pus varză amestecat cu morcovi și usturoi într-o oală sau borcan. Acesta poate fi un pic de sare în procesul - sub formă de suc de varză iasă în evidență mai mult. Bine compactat.

Se prepară sosul. Ghiveciul apa fierbe cu sare, zahăr și condimente. adaugă oțet și ulei vegetal, se amestecă. Apropo, usturoiul poate fi adăugat în această etapă - va fi marinata mai aromat. Se umple marinată în oală sau borcan (multiple perforațiile pot fi făcute în varză, pentru a pătrunde mai bine în lichid), la partea de sus. În cazul în care sosul nu a fost suficient - nu contează, puteți face un alt lot.

S-a răcit, a pus sub jugul și le-a pus în frigider. Nu puteți utiliza opresiune. dar iese în evidență sucul este mai bine - este convenabil, deoarece varza se va merge pe masă într-o zi. Scoateți proba poate fi în termen de 12 de ore - dacă sunt preparate varză seara, în după-amiaza, este deja posibil pentru a încerca. Dacă varza marinata suficient - țineți mai multe ore în frigider.

Servire și depozitare

Înainte de servire, se toarna varza poate fi ulei vegetal. se presara cu fin tocat ceapa verde, pătrunjel și mărar, se adaugă ceapa rosie dulce. Obținem aproape o salată plină, luminos și frumos. Apropo, legume, cum ar fi ardei rosu, pot fi adăugate după marinare. varză zilnică - o sursă indispensabilă de vitamine în timpul iernii, și chiar este puțin probabil să afecteze cifra. Pe scurt, nu ca este pur și simplu imposibil.

Magazin varza de zi cu zi este mai bine în frigider sau pe balcon. dacă temperatura nu va scădea sub zero. Cu toate acestea, este puțin probabil, va trebui să vă faceți griji cu privire la stocarea sa - într-o familie mare, sau în timpul sărbătorii de vacanță această gustare crocantă minunat este mâncat foarte repede, astfel încât să puteți lua în condiții de siguranță în sus porțiunea următoare.

Vă dorim să se bucure de aceasta reteta minunata pentru varza pe zi, pe tot parcursul iernii - un gust minunat și aroma este sigur de a vă rog, și un număr mare de variante de reteta nu va da acest fel de mâncare vă plictisesc, familia și oaspeții dumneavoastră.