Varza, decapate într-un borcan - reteta acasă
Adauga reteta la favorite!
Sauerkraut - un aliment foarte sănătos, și la aceeași - scăzut de grăsime, este un excelent fibra istochnikomvitamina C.. lactobacili și alte elemente nutritive. Aici este o reteta simpla pentru prepararea sa. Un pic de efort, 3 zile și întreaga sănătate a băncii!
Veți avea nevoie de:
- varza de - 2,5 kg
- morcovi 1buc mici
- frunze de dafin 3pcs
- saramură rece (0,5 litri de apă + 2 st.l.soli)
- Banca de 3 litri
Pas cu pas fotografie - reteta:
Se prepară o soluție salină - 0,5 litri de apă clocotită, se adaugă 2 linguri sare. Se aduce la fierbere și se răcește.
În primul rând de varză tăiată în 4 bucăți, apoi tăiat în bucăți în fâșii fine.
Convenabil slaw folosind Berner razatoare - prima bucată de varză poate fi ținut de mână, iar când jumătate natrote, strângeți varza într-un suport special, astfel încât să nu rănească pe mâini.
Se taie morcovii în bastoane. Puteți grătar pe o răzătoare grosier. Am freca pe o răzătoare Berner.
La partea de jos de trei litri borcan pus frunze de dafin.
Se pune varza într-un borcan. morcovi ploaie artificială. Se umple borcanul până la vârf, de mână de burat varză.
În cazul băncii pe jumătate plin, a pus o altă foaie de dafin. A treia bucată de hârtie, așezați în cazul în care banca va fi umplut complet.
Se toarnă varză saramură rece. Bătătorit și se adaugă varza și morcovii într-un borcan până, până saramura se ridică la partea superioară.
Două zile varză trebuie să fermenteze la temperatura camerei.
fermentare activă va începe o zi mai târziu, saramura poate inunda băncile, așa că, dacă nu sunt în măsură să urmeze varza, a pus imediat banca într-o capacitate. Fractură să se murarea în ea.
În timpul fermentației cu un cutit elimina periodic de gaz generat.
Două zile mai târziu, închide borcanul și depozitați-l în frigider o zi. Acolo varză costă mai mult pe zi. Doar trei zile și o gustare delicioasă gata. Inainte de servire, asigurați-vă că pentru a adăuga 1 linguriță de zahăr. inele de ceapa proaspete, se toarnă ulei de floarea soarelui. Puteți adăuga murate sau marinate castraveți, tăiate în felii sau mere proaspete - o salata excelent de iarnă.
Mutare peste salata grecească. Iarna în România - timpul de varza!
Varza în banca nu poate numai pentru prepararea cafelei, ci și marinati cu morcovi, ceapă și ardei → varză
Ghiveciul poate fi gătit roșii murate. Se pare foarte gustos - ca un tambur → roșii murate
Varza, decapate într-un borcan. Scurta reteta.
- varza de - 2,5 kg
- morcov 1 bucăți mici
- frunze de dafin 3pcs
- saramură rece (0,5 litri de apă + 2 st.l.soli)
- Banca de 3 litri
Pre-gatiti saramura - 0,5 litri de apă clocotită se adaugă 2 linguri săruri, a adus la fierbere și se răcește.
Shred varză și morcovi în fâșii.
Se pune varza într-un borcan, stropind morcovi. Adăugați foaia de dafin. Se umple borcanul până la vârf, de mână de burat varză. Se toarnă saramura rece.
Ram și se adaugă varza și morcovii într-un borcan până, până saramura se ridică la partea superioară.
Două zile varză trebuie să fermenteze la temperatura camerei.
În timpul fermentației cu un cutit elimina periodic de gaz generat.
Două zile mai târziu, capacul borcan și pus în frigider pentru o zi. Acolo varză costă mai mult pe zi.
Doar trei zile și o gustare delicioasă gata.
Inainte de servire obyazatelnodobavit 1 linguriță zahăr. inele de ceapa proaspete, se toarnă ulei de floarea soarelui.