Varza - beneficiile, caracteristici, calorii, vitamine

informații istorice

Varza venerat încă din cele mai vechi timpuri. Pitagora însuși a fost un mare iubitor al acestei legume, având în vedere că revigorează și oferă liniște sufletească, în același timp. În același timp, proprietățile de varză roșie utilizate în scopuri medicale. În România această varietate de varză a venit din țările din regiunea mediteraneană care tranzitează Europa de Vest. Unele surse indică faptul că acest lucru a avut loc aproximativ în secolul al 17-lea, celălalt - la intersecția dintre secolele 19 și 20. Dar astăzi nu este atât de important. Principalul lucru este ca varza in cel mai scurt timp posibil, a câștigat popularitate în rândul oamenilor și să ia locul său de drept în grădini.

descriere botanică

Varza rosie are o densa rotunjită sau ovală (rar - conic) greutatea capului de la 1 până la 3 kg ramificata rădăcină masivă și tulpină foarte scurt. Semințele încep să se formeze în al doilea an de viață. Aceasta este o plantă bienală, și a format un cap, iar al doilea în primul an - semințe și stem florale. Grad de varza difera de varza de întârziere, precum și durata prezentării, dimensiunea mai mică a capului și frunze rozete, precum și de culoare violet-roșu al acestuia din urmă. Cel mai bun regim de temperatură de coacere varza - 15-18 ° C.

Varză roșie: Compoziție

Următoarele materiale pot fi împărțite într-o parte din varză roșie:

• proteine;
• enzime;
• fibre;
• acid lactic
• antociani volatile;
• zahăr;
• macro- și microelemente (potasiu, magneziu, calciu, fosfor, fier, zinc, seleniu);
• vitamine (acid ascorbic, tiamina, riboflavina, acid pantotenic, piridoxina, acid folic, acid nicotinic, biotina, vitamina A precursor - caroten).

Proprietăți utile de varză roșie

Beneficiile de varză roșie este determinată de compoziția sa. Acesta este un produs foarte util și dietetice. În primul rând, trebuie spus că cele două componente structurale majore - apa (90%) și fibre.

Prezența fibrelor varză roșie și acid lactic asigură efectul benefic asupra microflorei intestinale. În plus, fibra permite organismului de a „reseta“ excesul de colesterol.

Utilizați varză roșie pentru tiroidă, rinichi, iar procesul hemopoetic este predeterminat prin prezența proteinei. Există proteine ​​din legume? - Tu întrebi. Nu doar mânca: varză roșie, în acest sens, liderul printre alte legume: atât de mult de proteine ​​nu veți găsi în sfecla sau morcovi sau alte legume.

Cele mai multe dintre vitaminele din acidul ascorbic roșu varză (vitamina C), continuând într-o legumă pentru o lungă perioadă de timp în timpul depozitării. Acidul nicotinic (vitamina PP) promovează creșterea și dezvoltarea țesuturilor normale, este implicată în formarea de energie din zahăr și grăsimi. Acidul folic promovează hematopoieza.

Volatila și creșterea antociani elasticitate și capilare optimiza permeabilitatea lor, protejeaza organismul de radiații și pentru a preveni leucemie și tuberculoza.

Utilizarea de varză roșie în medicina populară

beneficii tangibile varză roșie aduc tensiune arterială ridicată: îmbogățirea unei diete de legume care ajuta la reducerea tensiunii arteriale. Buna varza si prevenirea bolii. Datorită proprietăților sale de vindecare a rănilor, varză roșie este prezentat cu sângerări frecvente și fragilitate capilară crescută.

Această legumă este recomandat să utilizați înainte de sărbătoarea este planificat (va netezi efectele alcoolului).

În cazul în care sucul de varză roșie se adaugă zahăr sau, în mod optim, miere de albine, veți obține un remediu minunat pentru tuse și răgușeală.

O altă proprietate caracteristică de varză roșie - un diuretic, care poate fi, de asemenea, „pus în serviciul“ persoanelor care suferă de boli cardiovasculare, ca Aceasta ajută să încetinească dezvoltarea modificărilor vasculare aterosclerotice.

Poate că mulți vor fi interesați (în special - femei), varza rosie, care este un atribut obligatoriu al diferitelor programe de dieta pentru pierderea in greutate. Din cauza cantității mari de fibre si apa, acest produs are un conținut caloric scăzut, care a salutat de înțeles în dieta persoanelor supraponderale. Altele „de sex feminin“ varză roșie secretă - stimularea creșterii sânului. Sincer, știința nu este confirmată, dar oamenii de acolo este o credință.

În ce formă ar trebui să utilizeze această legumă util? Pot exista omnivor: costum si aburit si calita si uite prime. Dacă varza este supus unui tratament termic, nu este recomandat să gătească mai mult de o oră, în scopul de a păstra proprietățile utile. Bulion rămase după „delicii culinare“, este potrivit ca baza pentru supa sau ca o băutură de sine stătătoare.

Pe scurt, „caracterul“ al articolului de azi noastre - o planta din toate părțile minunate.

Daca se compara beneficiile de varza rosie cu varza, avantajul va fi departe de ultimul. Și dacă sunteți în picioare în magazin zarzavagiu, întrebându-se cum de a alege soiul: varză roșie sau varză, face cu îndrăzneală o alegere în favoarea primului.

Știați că:

Un medicament bine cunoscut „Viagra“ a fost inițial dezvoltat pentru tratamentul hipertensiunii arteriale.

Primul Vibratorul a fost inventat în secolul al 19-lea. El a lucrat pentru motorul cu aburi și destinate pentru tratamentul de isterie de sex feminin.

rinichii sunt capabili de a purifica un minut la trei litri de sânge.

Prepararea „Terpinkod“ Tusea este unul dintre vanzatori de top, nu din cauza proprietăților sale medicinale.

În patru lobuli de ciocolata neagra contine aproximativ două sute de calorii. Deci, dacă nu doriți să obțineți mai bine, cel mai bine este să nu mănânce mai mult de două felii pe zi.

Persoana a lua antidepresive, în cele mai multe cazuri, va suferi din nou de la depresie. În cazul în care o persoană să facă față cu depresie pe cont propriu, el are o șansă bună de a uita despre această condiție.

Temperatura maximă a corpului a fost înregistrată la Uilli Dzhonsa (SUA), care este internat în spital, cu o temperatură de 46,5 ° C

Cu vizita regulat sansa solar de a dezvolta cancer de piele creste cu 60%.

Boala Foarte rare - Kuru. Suferă de ea doar de către reprezentanții Fur trib din Noua Guinee. Pacientul a murit de râs. Se crede că cauza bolii este un creier uman mananca.

Dacă zâmbetul doar de două ori pe zi - poate scădea tensiunea arterială și reduce riscul de infarct miocardic si accident vascular cerebral.

În intestinele noastre se nasc, trăiesc și mor de milioane de bacterii. Ele pot fi văzute doar la o mărire de mare, dar dacă vin împreună, ar fi plasat într-o ceașcă de cafea regulat.

Când iubitorii de sărut, fiecare dintre ele pierde 6,4 kkalory pe minut, dar au în comun de aproape 300 de tipuri diferite de bacterii.

5% dintre pacienti antidepresiv clomipramine cauzeaza orgasm.

Cariile - este cea mai frecventa boala infectioasa din lume, concurând cu care nici măcar nu se poate gripa.

Osteohondroză: motive si optiuni de tratament

Primele simptome pot apărea încă din adolescență. Boala poate deveni cronică dacă sunt lăsate netratate, și durere apar atunci când ma.