ierburi thailandeze, condimente și mirodenii în bucătăria thailandeză

alimente unice Thai variat, interesant și delicios. O multitudine de diferite gust specific de feluri de mâncare, care Thai realiza folosind legume, cantități mari de condimente aromate, în perioada de gătit. Fiecare bunatati pline de vitamine benefice, diverse minerale.

Frumusetea alimentelor thailandeze este că produsele alimentare este servit imediat după preparare.

Deci, ce ierburi thailandeze sunt demne de atenție?

flori ceapa. muguri verzi de ceapa cu boboci sunt aproape întotdeauna folosite în bucătăria thailandeză exotice. Se îmbină perfect cu fructe de mare și alte fructe de mare mare. Gustul de usturoi șutează, deși este ceapa.

apa Mimosa. Aceasta planta este destul de o rudă îndepărtată a mimoza, care crește în Europa. Frunzele tinere și muguri de plante sunt folosite în preparate sub formă brută sau prelucrată. Gustul este ușor amintește de varză proaspătă.

apă spanac. "Relativă" Morning Glory, ea volbura. În Europa, aceasta planta este cultivata pentru florile sale delicate și frumoase, și aici, în Asia - pot fi găsite în spanac absolut orice formă: orez prăjit, curry sau într-o omletă. În conformitate cu gustul său seamănă cu spanac.

• 
• 
• 

Vasile Thai. Iarbă cât mai mult posibil, similar cu busuioc european familiar, care are o culoare verde si aroma intensa. Numai atunci dominat de culoarea purpurie a frunzelor și a tulpinii. Basil de fapt, folosit pentru prepararea de mâncăruri curry și decorațiuni.

Deosebit de importante sunt semințele de busuioc de lamaie - este folosit în principal în preparate din pește. După asamblare, care a absorbit atâta timp cât acestea nu iau forma de ouă, și folosite în diferite deserturi, jeleuri și băuturi.

Menta Thai. iarbă proaspătă cu aroma de neegalat, care este adesea folosit într-o varietate de salata picant preparate din bucătăria thailandeză. Cel mai bun loc să-l cumpere este o frunze verde închis, care au o aroma puternica. Planta ajută la depășirea problemelor de digestie și împrospăta respirația. Frunzele se adaugă un gust ușor amar la carne și pește salate.

Cilantro. Thailandezii folosesc doar fiecare parte a plantei. Verzii pot umple cu salata, supa. Semințele acestei plante au decis să adauge pudra de curry. Rădăcinile acestei plante dă supa de pui si un gust unic exotic. rădăcini de coriandru diferă supus gust, dar acest lucru nu devine mai puțin parfumat.

eringium odorant. ierburi exotice picante, care sunt cultivate nu numai în Asia, ci și în America de Sud. Planta este similar cu coriandru, dar are un gust mai pronunțat.

Planta ideala pentru salate si alte preparate thailandeze.

Lolotoe. frunze exotice cu aroma de piperat. Iarbă diferă gust ușor amar, care este cel mai potrivit pentru ambalaj gustare. Puteți pur și simplu învelite în frunze pentru un fel de mâncare thailandeză, de exemplu, interesant să gust de orez prăjit cu alune. Este folosit în salate, precum și anumite tipuri de curry.

asiatice buricul-apei. O planta mica, care creste pe podea. Are tulpini subtiri, verde, cu un vârf structură lucioasă dulce și atractiv rotund. Este folosit pentru aceasta planta ca un supliment la salate exotice precum și gust un pic ca patrunjel.

arată delicios și armonios cu tăiței prăjiți. Se adaugă la Thai pad. Diferite calități medicinale. Frunzele ajuta să uite o varietate de boli, cum ar fi dureri în gât, dureri de cap, tensiune arterială ridicată și leziuni interne.

busuioc de lamaie. Acesta este utilizat în mod frecvent într-o varietate de supe, precum și pentru prepararea de pește gustos. Cu aroma de citrice luminoase, astfel încât să arate feluri de mâncare suculente.

frunze de tei. Thailandezii preferă să utilizeze planta pentru prepararea de salate delicioase și curry.

Root Galang. Acesta este adesea folosit în supe și salate de paste. Gustul seamănă cu un ghimbir obișnuit, dar cu o anumită poftă de mâncare de caracter asiatic.

ghimbir Royal. Un tip foarte frecvente, dar aici pentru a vedea prețurile ușor astringent, astfel încât pielea este curățată cu ea, înainte de utilizare, în care orice fel de mancare.

Turmeric. Acesta este un interesant ghimbir specii de plante. Daca adauga timpul gătitului unele feluri de mâncare, se transformă în galben. Curcuma - este un ingredient esențial al unei paste de curry delicios.

ardei iute thailandez. Cele mai frecvente condimente în Thailanda este utilizat în aproape toate felurile de mancare. Foarte des, localnicii mananca crud. Thai oameni le place sa bea bere și gem era piper.

• 
• 
• 

vinete Thai. Este interesant să se uite la orice paste de curry, în supe, precum și salate exotice thailandeze. Se întâmplă ca planta prefera sa manance prime.

Pak Chee Farang. plante medicinale Thai comună care trebuie să mănânce numai prime. Pe cerul gurii, se aseamănă cu usturoiul sălbatic obișnuit pentru turiști. Este de asemenea important pentru a adăuga o plantă în salate.

Cha-om. Aceasta planta are o aromă bogată. Foarte des, thailandezii preferă să-l mănânce cu ouă ei ca gustul devine armonios și perfectă.

Koutong. Adesea, ei mânca crude sau adăugate la o mare varietate de salate thailandeze pentru a se potrivi toate gusturile.

Lufa buna. Aceasta este una dintre cele mai comune specii de luffa, care sunt relevante pentru a adăuga la supe sau mâncăruri prăjite.

loofa Smooth în Thailanda.

frunze de banane. utilizat în mod regulat în bucătăria thailandeză. Destul de des, au înfășurat ceva de mâncare și un cuplu de dogotavlivayut. Asta este ceea ce dă mâncarea finit unele aromă și un gust picant și subtil.

taro rădăcină. Dacă doriți să încercați un desert delicios, este necesar să se aleagă cel care este preparat prin adăugarea acestei plante. Dar, asigurați-vă că să ne amintim că, în forma sa brută, nu este folosit, deoarece poate afecta în mod semnificativ organismului.

Igname. Versiunea Thai a cartofilor, dar mai mare și are o formă ușor curbată. Gustul este, de asemenea, foarte diferit și seamănă cu cartofi ușor degerate.

O astfel de varietate de ierburi, arome si parfumuri, pur și simplu nu pot rămâne indiferente. Venirea în Thailanda ar trebui să încerce mâncăruri exotice cu siguranta cu ierburi aromate.

„Thailanda călătorie“

Pe site-ul nostru veți găsi răspunsuri la cele mai frecvente întrebări adresate de atât pentru călătorii cu experiență și nou-veniți pentru a vizita Thailanda. Vă vom ajuta să aflați mai multe despre caracteristicile țării la care călătoriți, și pentru a evita problemele care pot fi de așteptare pentru tine la sosire și viața de zi cu zi.

„Călătorie Thailanda“ - este o resursă simplă și intuitivă a lumii captivantă Regatul Thailandei.