Varietatea de rețete și turta de mastic cu mâinile spre ea

09/20/2016

• Bucătărie: Rusă
• Curs: Desert
• Dificultate: Moderat
• Adauga la favorite

Varietatea de rețete și turta de mastic cu mâinile spre ea
Aproape fiecare familie are propria reteta pentru tort „corporate“, care este transmis din generație în generație. Dar stăpânii noștri sunt mereu în căutarea pentru ceva nou pentru a surprinde pe toată lumea cu arta sa. Unul dintre cele mai noi tipuri de decorare tort este de finisare compus lor. Din aceasta puteți crea delicii culinare extraordinare.

Când creați o varietate de decoratiuni delicioase, o pasta speciala. Acesta poate fi de diferite culori, pur și simplu și să acopere desfac tort, fac o varietate de forme, tăiate modele sau inscripții. Tot aici se limitează la capacitatea și imaginația patiserie.

Ce se întâmplă mastic

În funcție de compoziția și metoda de aplicare a masticului poate distinge trei soiuri:
1. Pasta de zahar este folosit pentru a acoperi prăjituri, prăjituri, cookie-uri, și decora prăjituri. Mai mult de ea poate fi simplu de figurine de moda si ornamente.
2. mastic de flori este de obicei folosit pentru producerea de flori si alte decoratiuni pentru prăjituri. Acesta cuprinde un agent de îngroșare, astfel de modă de la ea ornamente să se usuce repede și păstrați-le perfect forma impartasita. Această masă are ductilitate bună, este ușor să se rostogolească afară, deci este, de asemenea, de multe ori suprafața de calități prăjituri adezive.

3. mastic mexican este folosit pentru turnarea decoratiuni diverse complexe. În micul ei agent de îngroșare, astfel încât cifrele nu se solidifice lung, permițându-le cât mai bine posibil pentru a lucra.
mastic este, de asemenea, de culoare albă și colorată. Masa colorată este mai scump, este înțelept să cumpere alb și nuanța cu coloranți. Oferirea de culoare mastic, se adaugă picături de colorare, altfel poate ruina pasta.
sfaturi utile
1. Pentru a mastic a fost suplă și nu rupt în procesul de modelare bijuterii, aveți nevoie pentru a lua zahăr pudră foarte fin măcinată.
2. În procesul de amestecare a maselor, să acorde o atenție la densitatea acestuia. Proporțiile de ingrediente se supun au fost din cauza unui exces de colorant pudră de zahăr sau de masă poate începe să se rupă.
3. Pentru a insera nu este topit de căldură, și nu se lipește de mâini, este necesar din timp în timp să se răcească în frigider.
4. Masa terminată poate fi depozitată într-un congelator timp de aproximativ 4 luni.
Cum să se pregătească o pastă la domiciliu

Toată lumea, în special pentru copii, cum ar fi prăjiturile luminoase, cu decoratiuni neobișnuite. Cu toate acestea, masticul terminat destul de scump, dar în orașele mici nu-l vând. Dar o gospodină bună găsește o cale de ieșire din orice situație și pentru a pregăti o pastă de la domiciliu!

gelatina Paste

A făcut această pastă de rețetă se aplică vyleplivaniya cifre diferite. Se întărește rapid, astfel încât să nu se poate acoperi produse de cofetărie fața ei.
Veți avea nevoie de:
50 ml de apă,
500 g de zahăr pudră,
10 g de gelatină.
Gelatina castron se cerne și se umple cu apă, să fie topit (30 min).

In timp ce gelatina macerată, zahăr pudră proseem pentru a da uniformitate. masa gelatinoasă a fost încălzit până la dizolvarea boabelor și ușor lasa sa se raceasca. Apoi se adaugă la ea jumătate din pulbere și se amestecă bine. Apoi frămîntă greutatea zahărului pe masă și se adaugă încet reziduul pulbere. Disponibilitatea este definită ca masa - nu ar trebui să fie lipicios.

Mastic de bezele sau nalba

De multe ori am găsit rețeta în care încălzită de bomboane este amestecat doar cu zahăr. Cu toate acestea, o astfel de mastic dificil de fabricat masa este foarte fragil, este dificil să se desfac. Prin urmare, pentru plasticitatea este necesar să se adauge un amidon, unt și suc de lămâie puțin.
Veți avea nevoie de:
100 g marshmallow (nalba sau paste)
250 g de zahăr pudră,
90 g de amidon,
1 h. L. unt,
1 lingura. l. suc de lămâie.
Când sunteți gata, trece la frământat mastic nostru:
1. Se cerne zahăr pudră și amidon, le amestecă împreună.
2. Apoi se topesc marshmallow într-o baie de apă, precum și necesitatea de a se amestecă bomboane. În această etapă, puteți atinge până viitor mastic în culoarea dorită cu colorant alimentar.
3. La masa topită, se adaugă ingredientele uscate până se îngroașă.
4. După aceea, se presară amidon și masa de zahăr și pune mastic. Frămîntă bine, la amestecul nu este lipit de mâinile, le frotiu cu unt.
5. Mastic va fi gata cand va pierde adezivității. Apoi împacheta într-un film și plasați în 30 de minute într-un frigider.

pasta de zahar cu lapte

Veți avea nevoie de:
lapte condensat,
lapte praf,
zahăr pudră.
Toate ingredientele sunt luate în proporții egale (1: 1: 1). Pentru a măsura cu precizie produse, utilizarea de cântare de bucătărie sau măsură dozatoare. Cantitatea de ingrediente este luată în funcție de cantitatea dorită de paste.
Pregătirea în acest fel:
1. Se amestecă cantitate egală de lapte praf și zahăr pudră.
2. Apoi se adaugă laptele evaporat și cum să framanta.
3. terminat la frigider mastic aproximativ 20 de minute, și apoi poate fi utilizat.
pastă de ciocolată
Veți avea nevoie de:
200 g de ciocolată,
70 g de miere lichidă.

Se prepară pasta de ciocolata este ușor:

1. Topiți ciocolata într-o baie de apă, amestecând constant.
2. ciocolata topită se toarnă miere lichidă și se amestecă până la omogenizare. În cazul în care ciocolata este evidențiat de ulei, a fost aruncat.
3. Masticul rezultat în folie de plastic și se lasă timp de o zi la temperatura camerei. Și apoi interferează în frigider.
Amintiți-vă, această pastă este încălzit de căldura mâinilor, astfel încât nu este întins, depozitați-l în frigider și să-l în bucăți mici.
Cum de a găti un tort delicios cu decoratiuni de mastic
Deci ai învățat să gătesc mastic. Și acum vă vom arăta cum să gătească acasă un tort simplu și decorați-l cu chit.
ingrediente:
ambalarea cozonaci finite (3 buc.)
250 g de pastă de ciocolată (mai mult posibil)
3 linguri. L grișul
400 ml de lapte, 2
50 g de zahăr,
250 g unt,
banane și kiwi (sau orice alt fruct)
coaja de lamaie.
Noțiuni de bază pentru asamblarea tort delicios noastre:
1. Se fierbe lapte grișul, se răcește la temperatura camerei (pe balcon sau în frigider).
2. Se amestecă untul înmuiate cu zaharul si se amesteca pana la masa pufos, apoi se adaugă coaja.