Valoarea de proteine ​​de ou în culturism

proteine ​​de ou este una dintre cele mai bune surse de nutriție pentru un atlet. Este una dintre cea mai înaltă calitate și de proteine ​​ușor de digerat, după ce a primit absorbit mai puțin de 3 ore. Albuș de ou este o parte din cele mai multe proteine ​​shake-uri naturale, o mulțime de proteine ​​produse industrial sunt efectuate pe baza acesteia. Toate cazurile care ou alb este de 98% din proteine. Practic, această proteină este o proteină naturală.

Structura oului

Chiar și în mijlocul secolului al XX-lea, a devenit cunoscut despre proprietățile unice și esențiale ale unui ou pentru corpul uman. Avantajul său principal este nu numai valoarea biologică, dar, de asemenea, un nivel ridicat de asimilare. Un ou contine aproximativ 6-6,5 grame de aminoacizi, din care 3,8 g cade pe proteina însăși. Tot restul - este gălbenușului.
proteina din ou compus în întregime din albumină și gălbenușul împărțit în 7 proteine ​​diferite, cum ar fi albumina, ovoglobulin, ovomucoid, ovomucin, lizozimul, koalbumin avidină.

Intr-un pui de ou conține:
(Proteină) c = 6-7.
Carbohidrați = 0,5 g.
Colină (lecitină) = 150 mg
Grăsime = 4 c.
Vitamine si minerale
Greutatea totală medie = 55 g.

Utilizarea albus de ou

Albuș de ou este bogat in vitamine B, vitamina H contine, care este necesar pentru coagularea sângelui normală, colină, facilitând îndepărtarea otrăvurilor și toxinelor din ficat, îmbunătățirea memoriei.
proteine ​​de ou este bogat in niacina, care este necesară pentru întreaga putere a creierului și stimulează activitatea creierului. De asemenea, proteina conține vitamina K, care oferă o mai bună coagulare a sângelui și a colinei imbunatateste memoria si eliminarea toxinelor din ficat. Albusul nu este grăsime și colesterol. El are, de asemenea, proprietati de scadere a colesterolului, crește nivelul de colesterol bun, ajuta la intarirea inimii si vaselor de sange.
Proteine ​​disponibile, cum ar fi vitaminele B12, B6, B2, E, acid folic si biotina. Și conținutul de vitamina D din ouă albe randamentele de ulei numai pește.
In plus, proteina conține minerale, proteine, carbohidrați și aminoacizi esențiali nu sunt produse în corpul nostru. Toate valoarea lor constă în faptul că, fără a le este imposibil să se actualizeze și formarea de noi țesuturi și celule.

Utilizarea de gălbenuș de ou

Despre gălbenușul de ou nu este singura opinie, este dăunătoare sau folositoare. Dacă vorbim despre persoanele implicate în sport de putere, atunci, evident, ei trebuie să răspundă la ingerarea abundente de produse, inclusiv gălbenușuri de ou de pui, cu un anumit nivel de mărire. Răspândit pe scară largă a crezut că grăsime ou conținut în gălbenuș, aparent duce la colesterol din sânge uman de curse, și el, la rândul său, în viitorul îndepărtat la blocarea lumenului vaselor de sânge și a consecințelor sale evidente. Orice ar fi fost, cu siguranță nu au nevoie de a manca prea mult, este mai bine să aleagă un teren de mijloc, în sensul măsurilor folosesc pe zi.
Galbenusurile ar trebui să fie consumate, în cazul în care numai pentru că o mulțime de vitamine și minerale benefice în ele este conținută în ou, și despre proteinele din gălbenușul nu trebuie să uite - ele sunt de asemenea importante pentru funcționarea normală a creierului. Mai mult, gălbenușul se poate lauda cu un omega-3 polinesaturați, care trebuie luate în continuare de ulei de in sau ulei de pește. Aproximativ 70% din masa totală a gălbenușului cade pe aceste grăsimi. Firește, câteva gălbenușuri de ou pentru sportivi de coaching în mod activ vor fi suficiente pentru a acoperi această necesitate.

Băut ouă crude

Consumul de ouă crude nu este recomandată, deoarece acestea sunt foarte slab digerate de către corpurile noastre. Lucru este că în ouă de pui crude prezent inhibitor de tripsină, care este responsabil pentru absorbția. Inhibitorii - o substanță întârziind o reacție chimică, în acest caz - procesul de digestie. Mai mult, ou proteină brută încearcă puternic să se atașeze de vitamina «H», care generează o capsulă de protecție, la rândul său, pur și simplu nu este absorbit de către organism, dar ușor de distrus la temperaturi de peste 80 °. Un astfel de tratament termic distruge, de asemenea, inhibitori de tripsină. De aici putem trage concluzia că consumul de ouă ar trebui să fie întotdeauna însoțite de un proces de preparare ca temperatura crește.
Nu trebuie să uităm despre probabilitatea bolnav cu salmoneloza. Numai Salmonella bacterie să nu fie în ouă de nutrie, și în afara, asa ca inainte de a folosi oua crude, trebuie să-l spele foarte bine.

ouă de gătit

Ouă de pui poate fi prăjit, fiert sau bucătar fiert moale, gatiti o omleta, sau adăuga alte feluri de mâncare. Doar ține cont de faptul că, cu tratamentul termic puternic de ouă, cele mai multe substante nutritive se pierd, iar gălbenușul fiert este digerat în stomac aproximativ 3 ore! Prin urmare, cel mai bun mod este de a fierbe ouă timp de 5-7 minute și de a folosi chiar și cu gălbenuș chiar și fără ea, separați-l în ouă fierte este foarte simplu. Nu uita ca dieta ar trebui să constea nu numai de o albușuri de ou, este necesar să se facă o varietate în dieta lor.

Dacă vă întrebați cum de a construi musculare, veți găsi exerciții eficiente pentru toate tipurile de mușchi, care vor ajuta nu numai pentru a construi musculare și de a dezvolta armonios corpul său. În plus față de descrierea tehnologiei de punere în aplicare, fiecare dintre exerciții însoțite de o imagine, prin care să se specifice executarea corectă.