Usturoi uscat - reteta cu fotografii, cum se face în cuptor
1 Porțiune 15 minute
Usturoi uscat - fără recoltare mai ușoară. Costurile sunt minime, iar rezultatul depășește toate așteptările. Acesta va fi un excelent condimente usturoi pentru carne, pește, preparate din legume și supe. Excelent păstrat într-un recipient închis ermetic timp de un an. Se poate lira si se amesteca cu ierburi de sare, uscate și ierburi aromatice, ardei și roșii uscate. Usturoi uscat inclus în toate condimentele aromatizante multicomponent, care sunt realizate prin rețeaua de tranzacționare, și care sunt utilizate de cele mai multe gospodine pentru a conferi un gust alimentar exprimat în preparat.
Usturoi uscat de la diferiți producători și mărci pot fi cumpărate în orice moment al anului în ciocan, și sub formă de granule. prețul bun pentru că nu este foarte mare, și se poate face la domiciliu, cu propriile lor mâini, și pentru a fi siguri că prelucrarea primit doar cel mai bun zubochki - depinde de durata de depozitare și un miros de condimente parfumate. Deși este produs în conformitate cu GOST, compoziția chimică a usturoi uscat poate fi diferit, deoarece producția este folosită o mulțime de aditivi ascunse. Dar sa te pregatesti, sa fie intotdeauna siguri de calitatea produselor în fila.
usturoi uscat poate fi în aer, și cu ajutorul a uscătoarelor electrice sau în cuptor. Diferite metode de uscare rețete și materii prime pentru prepararea preformei variază - usturoi uscat și ierburi și săgeți, și cuișoare. Diferite moduri de stocare și uscate condimente: una amantă ea frays în pudră, fulgi de alte rezerve, al treilea se pregătește pe bază un ulei aromat aromat sau amestecat cu miere si ghimbir. Issushivaetsya de usturoi este foarte puternic și foarte bine restaurat.
Usturoi uscat poate fi folosit în toate felurile de mancare unde intra intr-o rețetă în formă proaspătă. crackers foarte gustoase obținute, se toarnă praf de usturoi. Aplicați acest usturoi și în medicina populară, amestecandu-l cu semințe de in, pentru a curăța organismul de paraziți.
Pas cu pas reteta cu explicații detaliate și pas cu pas fotografii, vă vom arăta cum să facă propriile mâini usturoi uscat, proprietăți utile care pot fi savurate pe tot parcursul iernii.
ingrediente
Ingredientul principal al preparatelor utile și parfumate pentru iarna - este usturoi. Ia-l la un număr arbitrar: la fel de mult ca tine vezi potrivit pentru familia ta. Rețineți că un cap mare, vin aproximativ doua linguri cubulete fin de usturoi uscat.
Usturoiul, pentru a facilita curățarea, trebuie să se înmoaie. În acest scop, vom proceda după cum urmează: un tip de vas în apă de usturoi de la robinet, temperatura trebuie să fie între patruzeci de grade - se simte lichid ușor mai cald va palma și de stabilire a-l conduce de usturoi în întregime.
Apoi lăsați usturoiul pentru o perioadă scurtă de timp (aproximativ cinci minute) - totul depinde de pleavă uscată de usturoi și gradul său de maturitate. capul separat pe dinți, mijlocul unei picături.
Când curățați, ajuta-te cu un cuțit, și apoi se taie prin aceleași arpagic cuțit de usturoi în plăci mici sau cuburi, dacă aveți de gând să se pisa praf de usturoi, pentru că este destul de dificil să se mărunțesc într-o formă uscată. Se clătește cuțitul și mâinile cu detergent, după toată usturoiul va fi curățat și macină fin. Poate fi utilizat în mănuși de lucru, dacă nu doriți mirosul de usturoi consumate în piele.
Se acoperă tava din cuptor sau tava uscătorul pentru pergament de copt. În primul caz, pentru a nu arde în al doilea - nu pentru a absorbi tăvile miros. După aceea, hârtia într-un singur strat de răspândire de usturoi tocat.
Se încălzește cuptorul la 100 de grade Celsius. Foarte bine, în cazul în care instrumentul are o funcție de convecție, iar în cazul în care nu prevede proiectarea, atunci nu contează - lăsați un spațiu între plită și ușa cuptorului prin introducerea unui obiect neinflamabil între ele. În acest scop, lingura de lemn perfectă sau spatula. timpul de uscare va dura aproximativ doua ore. Atunci când este utilizat în gătit uscătoare electrice procedează după cum urmează: selectați modul corespunzător și se lasă usturoiul în ea timp de șase până la opt ore.
Usturoiul va fi gata, atunci când da toate umiditatea și devin casante. Mai mult, alegerea este a ta - se amestecă cu ingrediente vegetale uscate, insista pe unt sau pur și simplu, asezonate cu mesele lor. Notă pentru a stoca usturoi uscat poate fi într-un container etanș, timp de un an din momentul piesei.
