Urmăriți clipul video ca de acasă în condiții fără o sare de coregon

Coregon coregon retsepty.Kak bucătar

Cu siguranță fiecare dintre noi a văzut acest coregon proaspete în magazin, dar * cum să murarea coregon acasă * nu știe toată lumea.
Cum să murarea icre roșii la domiciliu

Coregon - un pește alimentar valoros. Diferite tipuri de coregon se găsesc în apele marine și proaspete din întreaga lume. În funcție de tipul de greutate metru lungime coregonului adult poate fi de până la 8 kg și mai sus.

Sănătos carne, delicioase și gingașă a acestui pește în cantități mari conțin proteine, grăsimi, vitaminele A și D. Fat coregon ușor de prelucrat și asimilat de către organism, făcându-l ideal pentru dieta pentru persoanele cu un bolnav de ficat, pancreas si.
Ca caviar sare

În gătit, peștele a fost cunoscut inca din cele mai vechi timpuri și este utilizat pe scară largă în multe țări. Coregon pot fi fierte, fum, se prăjește, utilizarea în salate și cocktail-uri de fructe de mare.

Există mai multe rețete pentru decapare coregon. După sărare un gust deosebit de delicat și plăcut.

Rețetă sărat coregon fără scară îndepărtarea

Pește spălat bine, curățate de mucus și eviscerat. Cântare nu pot fi eliminate. pește preparate șterge tampoane uscate și se taie de-a lungul crestei. Scoateți oasele intercostal.

La fel de mâncare largă mare sau bazin este umplut și stivuite sare carcasă parte file de pește în jos. Dacă pește o mulțime de acesta poate fi pus în mai multe sloov.Sverhu turnat o cantitate mică de sare este pus capac mai mic și setați sarcină ușoară, pentru pește a stat în suc și mai târziu ea a fost într-o murătură.

sărare slab coregonul va fi gata in 12 ore.

O zi mai târziu, atunci când coregon prosolitsya în cele din urmă, fiecare pește este învelit în hârtie și se păstrează în frigider sau în pivniță.