Ureche de somon - un pas cu pas reteta pentru modul de a găti cu fotografii

Bulionul de pește cel mai delicios obținut prin digestia capului și a cozii, adică din setul de supă. Legume in ureche - aceasta este opțională.

ingrediente

• roz somon - 800 g
• Cartofi - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Condimente „pește“ - la gust
• Apa - 2 litri
• Sare - dupa gust

informații

fel întâi
Porții - 5
Timp de gătit - 1 oră

Ureche de somon: cum să se pregătească

Se clătește set supa (cap, coada, gamele și bucăți de pește) de somon. Branhii de pește cap sigur că doriți să ștergeți.

Se toarnă bucăți de pește de apă caldă, se aduce la fierbere, se scoate spuma, se adaugă condimente (piper) și se fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră bulion. Apoi se strecoara. Scoateți fileurile din oase.

Legume Se spală, coji de fructe și felie. aduc din nou supa la fiert si arunca cartofi preparate, morcovi și ceapă.

Se fierbe până când cartofii fierte.

A la carte de vas, loc bucăți de file de somon și opțional ierburi proaspete tocate. Se toarnă supa și se servește.

Vestea mai interesante:

Ca nostru pas simplu și ușor de reteta pas pentru acest fel de mâncare delicios acasă? Apoi împărtăși cu prietenii tăi: