Ureche de somon - atât delicioase pentru a găti acasă folosind rețete cu fotografii

supa de pește Hrănitoare restabilește puterea, si gatiti nu este în mod necesar într-o oală pe foc. Pe tot parcursul anului, orice zi, face acasă bulion bogat nu va fi deosebit de dificil, dacă ați cumpărat un pește bun. file de somon este cel mai bine lăsat pentru al doilea vas sau pentru cină, și capul, burta, coada - se va potrivi perfect cu prima.

Cum de a găti supă cu somon

pește proaspăt - opțiunea perfectă, dar subestimează produsul răcit nu este necesară. Pentru a pregăti supa cu somon, nu ia în mod necesar întreaga carcasă întreagă file pot fi lăsate pentru rulouri sau fripturi, iar restul de bulion pentru a pune pe. O regulă importantă - trebuie să existe o fierbere puternică, în caz contrar, urechea nu va fi în măsură să rămână clar. Dacă doriți să vă mai hrănitoare, ar trebui să adăugați mei, și dacă este neobișnuit - crema de brânză sau smântână. Adăugați supa poate fi morcovi, ceapă, condimente, marar sau patrunjel.

Ureche de somon - reteta

Atunci când organismul este necesar pentru a energiza, au un nutritiv și fierbinte primul curs de aproape nici concurenți. Acesta ar trebui să găsească o reteta potrivita pentru supa de pește de somon, care va transforma o parte inutile dintr-o pasăre ca un instrument util de mese copioase preparate de casă. Cum de a găti supă cu somon? În primul rând, se prepară supa, apoi se aduce la dorința de a cartofi și alte legume, iar la ultimul minut pentru a pune bucățile de pește. Evitați se fierbe viguros. ureche Sărate ar trebui să fie la sfârșitul gătit.

supa de pește de la capete somon

• Timp de preparare: 60 minute.
• Porții: 4 persoane.
• În calorii: 790 kcal.
• Scop: masa de prânz.
• Bucătărie: Rusă.
• gătit Dificultate: medie.

Pentru a prepara un bulion de pește consistent adecvat chiar și această parte a carcasei, dar cum să gătească supă de la capetele de somon? Deoarece somonul de Atlantic (somon) se referă la pește gras, nu merită să faci zazharku pe ulei. Salvați supa de pește de la capete de somon hrănitoare, veți obține un gust unic, în cazul în care nu adăugați legumele prajite sau ienibahar. Înainte de gătit supă de cap de somon este necesar pentru a elimina ochii, branhii, și apoi cufundați această parte a carcasei, pentru o jumătate de oră în apă rece, la stânga sânge rezidual.

• Apa - 2 litri;
• Față - 1 buc;.
• Cartofi - 3-4 buc;.
• ceapa - 2 capete;
• morcovi - 2 buc;.
• piper negru (sol) - 0,5 lingurite;
• Lavrushka - 2 frunză;
• sare - dupa gust.

1. Se taie capul ceapa, morcovii se taie în felii, a pus un cap de pește într-o oală. Se toarnă conținutul de apă rece, se aduce la fierbere, apoi se reduce caldura. Cum de a găti cap de somon pentru supa depinde de dimensiunea, dar, în medie, este nevoie de aproximativ o jumătate de oră.
2. Se taie cartofii în cuburi, se taie verdeață. Scoateți capul și se separă piesele comestibile. Se toarnă-le înapoi împreună cu condimente și se fierbe timp de încă 3-5 minute.
3. Inainte de servire se lasa sa stea 15-20 minute.

Ureche gamelor somon

• Timp de preparare: 60 minute.
• Porții: 4 persoane.
• În calorii: 850 kcal.
• Scop: masa de prânz.
• Bucătărie: Rusă.
• Dificultate de gătit: ușor.

O reteta simpla pentru supa de pește de somon în casă - posibilitatea de a gusta primul curs, care este considerat a fi campion asupra conținutului de aminoacizi utile. Dacă vă cumpărați un întreg carcasă, este posibil să se facă mai multe feluri de mâncare delicioase, dar dacă ați cumpărat doar crestele, pentru a le folosi pentru bogăția primelor feluri de mâncare. Mai puține costuri - mai multă valoare, iar producția va alimenta întreaga familie o supă de pește delicios, cu intervale de somon. adăugarea la gust de legume, orez, cartofi sau cereale.

• Apa - 2,5 l;
• Crestele somon - 600 g;
• Cartofi - 2-3 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• ceapă - 1 cap;
• ou - 1 buc;.
• Lavrushka - 3 foi;
• Sare - 0,5 lingurite;.
• piper negru - un vârf de cuțit;
• mărar (proaspete, uscate) - gust.

1. Se împarte intervale mai mici în bucăți, se adaugă la oala. Se acoperă cu apă, se adaugă ceapa, pune la foc mic. Nu adăugați sare!
2. Cartofii se taie în cuburi, se toarnă în bulion.
3. Se fierbe ouă, tocării, împreună cu ierburi tocate, condimente, se adauga supa.
4. Când primul este gata, se scoate ceapa, lavrushku, sare și se lasă să stea timp de aproximativ o jumătate de oră.

Ureche de somon cu crema

• Timp de preparare: 70 minute.
• Porții: 8 persoane.
• În calorii 1560 kcal.
• Scop: masa de prânz.
• Bucătărie: scandinav.
• gătit Dificultate: medie.

Dacă doriți să gătească o versiune scandinavă de supa de pește, fără smantana sau lapte nu se poate face. Unele retete sugerează înlocuirea acestor produse cu brânza topită rasă, în mod tradițional urechea de somon cu crema arata ca carne sau părți (cap, coadă, abdomen), pește, produse lactate moi, condimente (telina, praz, cimbru). Orice legume, cereale - aceasta este o experimente culinare, și să aducă la ureche de masă în limba finlandeză ar trebui să fie cu felii de pâine neagră.

• fileurilor - 600 g;
• Cartofi - 4-5 buc;.
• Crema - 250 ml;
• ceapă - 1 cap;
• ceapa -porey - 400 g;
• condimente (cimbru, coriandru, busuioc) - la gust;
• Sare - 0,5 lingurite;.
• piper negru măcinat - un vârf de cuțit;
• ierburi proaspete - gust.

1. Curățați peștele pe cântar, sau tăiate în bucăți mari de carcasă, astfel încât acestea să se potrivească în tigaie cu ceapa, se adaugă apă.
2. Se aduce la fierbere, supa rezultată a fost îndepărtată și tulpina printr-o cheesecloth.
3. Se curata cartofii, se taie în cuburi mici, praz - felii mici, și de pește tăiat în bucăți a la carte.
4. Ia-o altă tigaie, se toarnă în ea produse în felii, se adaugă piper, se toarnă supa.
5. Gătit supă de pește fiert la foc mic (ar trebui să se fierbe aproximativ 15 minute), pentru a reduce la minim, se toarnă condimente, sare și, fără agitare, pentru a lăsa un alt languish 10 minute.
6. Pasul final - se toarna crema, se fierbe timp de câteva minute, să infuzat. Inainte de servire se presara supa crema cu ierburi tocat.

Ureche de somon cu mei

• Timp de preparare: 60 minute.
• Porții: 6 persoane.
• În calorii 1150 kcal.
• Scop: masa de prânz.
• Bucătărie: Rusă.
• gătit Dificultate: medie.

Cea mai satisfacatoare supa varianta de pește preparat cu adaos de cereale. pește roșu dă grăsime gras, pentru că nici măcar nu trebuie să ia pulpa. Dacă doriți să faceți o gustare fierbinte la vodca, supa delicioasa de somon cu mei să devină o alternativă excelentă Kuleshov. Krupa îmbunătățește valoarea nutritivă a bulion de pește, în care produsele sunt bine combinate unele cu altele, și un miros plăcut trezește apetitul.

• apă - 3,5 litri;
• set supă de pește (cap, coadă, somon creasta) - 500 g;
• mei -150 g;
• cartofi - 3 buc;.
• rosii - 2 buc;.
• ceapa - 2 capete;
• Lavrushka - 3 foi;
• sare de mare - 3 h; l..
• Piper negru - 5-6 mazăre;
• patrunjel - 1 buchet.

1. Toate produsele din carne sunt bine spala, se scot ochii, branhii, pus într-o cratiță, se adaugă ceapa intreaga, se adaugă apă.
2. Se fierbe supa, eliminând periodic spuma, tulpina, că nu a existat nici o sămânță.
3. În acest timp, zaruri cartofi, morcovi grătar, se toarnă legumele în bulion de pește, se fierbe până la jumătate.
4. Tomatelor tăiate în cuburi mici, împreună cu foaia de dafin adauga la tigaie cu supa de fierbere.
5. Millet clătiți bine sub jet de apă, se toarnă în bulion și se fierbe pana cand se inmoaie.
6. Grind mazăre piper negru este necesar înainte de a porni de pe foc, se toarnă cu pești, care trebuie să fie împărțită în bucăți din spate.
7. Scrierea supa de pește cu infuzare mei timp de aproximativ 20 de minute.
8. Prin trimiterea la masa, generos presărat cu pătrunjel tocat.

Ureche de coada unui somon

• Timp de preparare: 60 minute.
• Porții: 4 persoane.
• În calorii: 820 kcal.
• Scop: masa de prânz.
• Bucătărie: Rusă.
• gătit Dificultate: medie.

Cu această rețetă pentru a dovedi a diversifica dieta de soiuri valoroase de pește, fără a avea grija finanțelor. Apetisantă în aparență, și nu mai puțin plăcut la gust de prima masă pentru a satisface foamea pentru o lungă perioadă de timp, principalul lucru - pentru a găti va fi mai ușor decât urechea de cap de somon, pentru că nu trebuie să te pui cu branhii și macerat aceste părți ale carcaselor în apă. Cum de a găti supă cu somon, în cazul în care o parte este cozi, legumele și condimentele necesare?

• Coadă Salmon - 6 buc;.
• Cartofi - 5-6 buc;.
• morcovi - 2 buc;.
• ceapa - 2 capete;
• arpagic - 30 g;
• frunze de dafin - 2-3 buc;.
• Piper negru - 5-6 mazăre;
• marar - 1 buchet.

1. Cozile se spală, se fierbe supa, se adauga ceapa.
2. Morcovi taie în felii, cartofi - cuburi, se toarnă în tigaie.
3. lavrushku Lay, mazăre măcinat piper negru, marar tocat poate fi în 15 minute, fără agitare supă.
4. Opriți căldura, se acoperă, se lasă timp de un sfert de oră.

Ureche de bryushek somon

• Timp de preparare: 60 minute.
• Porții: 4 persoane.
• În calorii: 850 kcal.
• Scop: masa de prânz.
• Bucătărie: Rusă.
• gătit Dificultate: medie.

Buget supa opțiune de pește reprezintă simultan amino depozit. Această parte din carcasă de pește deține recordul pentru conținutul lor, astfel încât urechea cu Burtă de somon - campion printre primele cursuri privind nivelurile de nutrienți și beneficii. Gustul primului fel de mâncare finit se dovedește lumină și se adaugă la mediu pentru o schimbare de decor sau pot fi fasole, roșii, ardei gras, orz, orez, porumb sau conserve de mazăre.

• Apa - 2,5 l;
• abdomenele - 500 g;
• Fig - 200 g;
• Morcovi - 1 buc;.
• cartofi - 2 buc;.
• ceapă - 1 cap;
• pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
• Lavrushka - 2 foi;
• sare, piper, ierburi proaspete - gust.

1. Se fierbe orezul separat pentru porumb dovedit sfărâmicios.
2. Ia bellies, o jumatate de morcov, o ceapa, se fierbe supa, care este apoi tulpina prin tifon.
3. Cartofii se taie în cuburi, restul de morcov, ceapa sote cu pasta de tomate, adăugând un pic de ulei vegetal. Toate ingredientele sunt imersate în bulion încordate.
4. Adăugați mazăre, piper negru, orez, lavrushku, bucăți de carne din coadă. Gatiti pentru câteva minute, se acoperă și se lasă.

Supa de peste cu somon - secrete de gătit

sfaturi culinare un pic, dar dacă urmați recomandarea, aceasta se pregătește prima masă ar fi cel mai bun și să fie surprins placut prin gustul său bogat și aroma apetisantă. Iată câteva secrete de gătit supă de pește cu somon, ar trebui să știi:

• Țineți capul de pește în apă rece timp de o jumătate de oră, după îndepărtarea ochiului, branhii.
• bulion Pomutnevshy poate încerca să salveze dacă să toarne proteine ​​de pui lichid pentru a da să se coaguleze și apoi îndepărtați.
• Pentru a îmbunătăți culoarea cepei cap bulion pune netratate.
• Dacă utilizați file, este recomandat să pre-lubrifia pulpa de o felie de lamaie si se presara cu zahar timp de 10-15 minute. Apoi spălați sosul, după care ar trebui să rămână un parfum delicat.