Ureche de Pollock la domiciliu - pas cu pas rețete cu fotografii acasă

Ureche de Pollock la domiciliu

Noi ha - vasul tradițional rusesc, care este deosebit de popular cu turiști în natură. ingredientul său principal este de pește proaspăt. Există diferite variante de feluri de mâncare, dar este această componentă rămâne neschimbată. Se crede că o ureche bună poate fi preparată numai într-o oală, aerul curat și veți obține un delicios numai dacă vom folosi nu numai capetele de colt, dar de pește în timpul gătirii. Astăzi, cu toate acestea, casnică modernă găti o supă bună la domiciliu.

ingrediente

• Apa - 2 litri
• Pește proaspăt (Pollack Alaska) - 1 buc
• Cartofi - 3-4 bucăți
• Morcovi - 1 buc
• Ceapă - 1 buc
• Frunze de dafin - 3 buc
• Mazăre piper / piper negru - 5 buc / vârf de cuțit
• Coriandrul - un vârf de cuțit
• Carnation - 4 bucati
• Usturoi - 1-2 catei
• Sare, plante aromatice - la gust

Un pas cu pas procesul de gătit la domiciliu

1. Se prepară ingredientele necesare.

Cleanse pește din cap în interior și srezh. După aceea, ar trebui să se separe fileul de piele și oase. Taie departe cu un cuțit ascuțit pentru a păstra carne cât mai mult posibil. pește preparat se taie în bucăți mici. În acest caz, carcasa a fost luată Pollock.

Cartofi purifica și să facă felie medie.

morcovi preparate tăiate în felii, care sunt apoi împărțit la doi.

Shinkuem ceapa în bucăți mari.

După ce ingredientele sunt gata, se aduce apă la fierbere și se aruncă cartofi, morcovi și ceapă. După 15 minute, picătură cu grijă în pește tigaie felii. După 10 minute se adaugă la ureche frunze de dafin, piper, coriandru, cuișoare, usturoi și sare a acestuia. Dăm se fierbe timp de încă 5 minute și se îndepărtează de la căldură.

Pentru vasul a fost mai gustoasa, este necesar să se lasa sa stea, acoperit timp de 10 minute. După aceea, puteți turna supa in boluri. Decorarea ar trebui să fie o mulțime de verdeață. In aceasta reteta, am folosit penele de ceapă verde și mărar. Acolo pagina de start ureche ca tine poate cu pâine, și fără ea.

Recomandări pentru prepararea „supă de pește la domiciliu“

1. Potrivit pentru orice supă de pește, cu toate acestea, în cazul în care masa va fi la domiciliu, este mai bine să folosiți pește de mare. Nu este mult os ca în râu, este mai util și mai ușor de curățat.
2. Dacă se utilizează de tăiere pește roșu, este necesar, în ureche stoarce sucul de jumatate de lamaie.
3. În plus față de pește de bază, care este inițial pus în tigaie timp de 10 minute înainte de sfârșitul de gătit puteți pune o bucată de păstrăv.
4. Cartofi, ceapă și morcovi ar trebui să fie tăiate nu prea mici și nu bucăți prea mari. În acest caz, este mai bine pentru a da o aroma a vasului, si va arata frumos pe placa.
5. Acasă ureche este perfect pentru a diversifica meniul dieta. Întoarce-l într-un vas posibil prin renunțarea la adăugarea de sare. În acest caz, trebuie să trimiteți ureche, fără pâine.
6. Urechi pentru a da o soluție limpede, se fierbe pe care aceasta este un foc mic. În caz contrar, amidonul conținut în cartofi, vasul va face tulbure și unpresentable. Ureche, de asemenea, nu pot interveni.
7. După sfârșitul gătit, frunze de dafin si cuisoare pentru a extrage din supa. În timpul preparării, ei dau vasul gustul plin, dar după ce se poate strica numai gustul.
8. Înainte de a pune în usturoi ureche, este mai bine să se pisa într-un mojar, dar puteți pur și simplu tăiat în bucăți mici și o calcă în picioare cuțit mic la porumb început suc.
9. Verzii mai bune pentru a pune într-un bol de supă chiar înainte de servire. Dacă o lungă perioadă de timp să-l lase într-un vas fierbinte, acesta va pierde culoarea frumos strălucitoare.
10. Atunci când gătit supă de pește este mai bine să renunțe la amestecurile speciale de condimente, deoarece acestea nu sunt furnizate în rețetă clasică. Mai mult decât atât, multe din amestecul furnizat de supermarketuri, în plus față de ingrediente naturale cuprind potențatori de aromă, care dau miros puternic de vase.