Brew de vin de casă

Din cele mai vechi timpuri, utilizarea de băuturi alcoolice imbatator considerat un simbol al orice vacanță. Pe masă au fost întotdeauna mied, vodca,
Sbiten sau Braga. Asigurați aceste băuturi ar putea fi pe baza de vin. Pentru a obține un amestec de vin, vin folosit făcut pe baza de fructe de padure bune și fructe. În legătură cu un astfel de tip de preparare reteta, gust de lichior în acele zile a fost foarte diferit de vorbe de clacă moderne, a fost un contrast neobișnuit și mai mult. Rețete pentru apă de ploaie de la vin și devin obiecte de familie transmise din generație în generație.

Fa-o bere de vin bun la domiciliu este de ajuns

dificil, mai ales dacă sunt noi și fă-o prima dată, să fie pregătit că rezultatul nu pot să placă. Pentru prepararea fiertură necesită experiență și cunoștințe specifice complexitatea formulării. Calitatea de a fi gătit depinde de modul în care luați bună bază de materii prime. În acest caz, se potrivesc doar cele mai bune vinuri și rețete testate.

În procesul de pregătire ar trebui să fie observat cu atenție toată tehnologia și rețeta prescrisă. Vă rugăm să rețineți că de la 20 de litri de vin preparat in casa, va fi lansat doar 1 litru de vodca! Dar este cu adevărat cel mai bun preparare a cafelei pe care le gustat vreodată, și tot efortul depus în pregătirea, Achita cu o răzbunare. Orice vacanta va fi distractiv de neuitat și sincer, în cazul în care masa va fi o sticlă de vodcă pe vin, și toți oaspeții vor aprecia eforturile depuse de gazdă în seara!

Procesul de preparare a cel mai bun vodca pe vin

Cele mai bune rețete de vodca pe vin implica utilizarea vinului, preparate pe baza de mere sau struguri. Este din cauza unor astfel de vinuri se obține delicatetea lichior originală, rafinat si extrem de gustoase. Pregătirea de băutură regelui constă în mai multe etape:

1. 
   În primul rând, trebuie să se pregătească toate materialele
2. Apoi vine procesul de fermentare
3. Braga trece de distilare
4. Produsul obținut se purifică și se filtrează, imbuteliat
5. Gata pentru consum

Să ne uităm la fiecare pas în detaliu produsul sa dovedit într-adevăr cel mai bun. Se prepară de preparare a cafelei folosind rețete de vin de mere. Toate rețetele sunt aceleași, că vinul de mere că de struguri, singura diferență este că sucul de struguri pentru a obține un pic mai complicat.

Pentru a reda o reteta, avem nevoie de:

• Decojiți și feliați mere - 15 kg
• 10 L de apă pură
• Zahăr, într-o cantitate de 3 kg
• Și, desigur, frisoane - 110 g

Pregătirea materialelor pentru o băutură

Cele mai bune, mere coapte fructe decojite, cu o pre-spălați nu este necesar! Scoateți, deteriorat sau Interioarele zone stricate. Apoi, folosind un storcător, vom obține suc natural de mere sau pur pisa mere așa cum doriți. Dacă nu există nici un storcător, simpla apăsare a amestecului rezultat printr-un tifon, obtinerea de suc.

Pentru a începe fermentarea întreg sucul obținut inițial trebuie turnat într-o tavă (email), activează rapid procesul de suc și se divid în 2 părți: pulpa și fluid. Lasă timp de 3 zile, apoi se scoate pulpa, folosind o strecurătoare. Pentru toate proporțiile au fost îndeplinite, este necesar să se facă o măsurare exactă a cantității de suc. Mai mult, adăugarea de zahăr, raportat la 1 litru de suc - 200 g de zahăr. Se amestecă bine pentru a dizolva zahărul și pot fi umplute cu apă și se adaugă un fior.

etapa de fermentare

Ne rezervăm lichidul să fermenteze, borcan de sticlă bine corked și instalarea unui sigiliu de apă. Acest recipient trebuie să fie într-o cameră întunecată, cu temperatura aerului 19-25 ° C. Rove infuzare de mere timp de aproximativ o lună - jumătate. Punctul important este înțelegerea exactă că procesul de fermentare este finalizat, acest element determină calitatea produsului final. În cazul în care fermentul lichid, producția va într-adevăr destul de slab și de preparare a cafelei fără gust, și, dacă nu contrar Braga Dobrodiy după transferul de a obține o cantitate mică de băutură. Acest lucru vă va ajuta o reteta care este mare în setul de rețea.

Următoarea etapă: distilare

Distilarea - acesta este momentul cel mai important al întregului proces de producție a băuturii. Braga golit în containerul gata pentru gătit și începe prepararea cafelei trebuie încălzite la o temperatură într-un foc mic. În cazul în care lichidul este bine incalzit, puteți ceda la un foc mic. Distilarea cere un moonshine bine sigilat, care s-au pierdut în procesul de fabricație a produsului cel puțin.

Noi monitorizăm temperatura și ajută să se răcească. Când temperatura băuturii potrivite pentru 89 ° C, picura infuziei - se transformă Pervak ​​nostru. Se compune din aproximativ 200-300 ml neplăcute în aparență și mirosul lichidului. Nu poate fi utilizat și trebuie aruncate. După Pervak ​​va începe să lase o bere bună, care este potrivit pentru recepție. Rețete de stat, care ar trebui să aibă aproximativ 3 L cu concentrație 60%. distilare repetată dă, de asemenea, pentru prepararea cafelei de 2-3 litri, dar cu o putere de 40%.

Verificați calitatea de preparare a cafelei, folosind vată înmuiat în lichid. A dat foc, în cazul în care arde bine, produsul sa dovedit excelent. Dar aceasta nu este etapa finală.

Purificarea alcoolului rezultat

Pentru aceasta avem nevoie de un ecran sau de cap, acoperite cu mai multe straturi de bumbac și tifon. Ne toarnă pe partea de sus a cărbunelui activ zdrobit. Cărbune îndepărtează perfect mirosurile și contaminanți dure și rele. Dacă după curățare pune vodca în congelator, acesta va fi mult mai plăcut și să câștige atât gustul și mirosul. Acest lucru se datorează faptului că în timpul înghețării băuturii elimină toate contaminanții. Pentru a adăuga condiment la gust de vodca pe vin, pot fi adăugate la mere uscate pentru băuturi finite și împinge câteva săptămâni.