Un mic dejun delicios este gata clatite luxuriante cu chefir, comandantul portal de informații

Clatite cu chefir, comparativ cu drojdie clatite mult mai util și preparate mult mai rapid, datorită faptului că nu va trebui să aștepte ca aluatul să crească. Există mai multe opțiuni diferite pentru modul de a găti clătite cu chefir. Puteți experimenta cu oricare dintre ele.

Clătitele au fost întotdeauna considerată o masă copioasă și delicioase și pot mânca atât pentru micul dejun și cină. Unii fac clătite folosind doar drojdie, dar în acest caz, ea le dă de drojdie splendoare, și de a face clatite sunt mult mai lungi. Vă vom spune cum să gătească clătite un iaurt luxuriantă și drojdie, și există o mare varietate, deoarece aluatul poate fi adăugat diferite ingrediente delicioase, fără a le și rețetele lor.

La centrul de aproape fiecare clatite reteta cu chefir sunt faina, iaurt, suc și ouă și, spre deosebire de clatite clatite nu vin subțire și gros și luxuriantă. Prin aluatul său de densitate ar trebui să fie ca un bun acasă smântână, dacă nu utilizați drojdie.

bucătari cu experiență vă oferă pentru a asculta sfatul lor:

- un punct foarte important - calitatea făinii. Și dacă vă întrebați cum de a găti clătite cu chefir, trebuie să se pregătească mai întâi masa. Ei trebuie să cearnă cel puțin trei ori, apoi făina este îmbogățit cu oxigen, si clatite va fi o urcare bun. Cel mai adesea, gatiti clatite din făină de grâu, dar unele gospodine face un amestec de diferite feluri de faina si se adauga la grâu secară, porumb sau hrisca;

- Este important pentru a testa consistența. Pe aceasta depinde oladushek splendoarea și că acestea nu se răspândesc în tigaie, face un aluat ca cremă groasă, așa cum sa menționat deja mai sus;

- produse optime de temperatură. Dacă aveți de gând să coace clătite pe chefir, iaurt, utilizați temperatura camerei, se răcește pentru a pune în aluat nu este necesară. Într-un produs suc cald cu acid lactic, foarte bine împreună, și afectează, de asemenea, splendoarea culinară a produsului și va ieși un clătite luxuriante și aromate;

- după pregătirea testului-i dea un pic de timp pentru a insufla. Optimala timp - de la 15 la 30 de minute în frigider cu bazinul aluat sau loc, lăsați-l stea la temperatura camerei. Nu uitați să se retragă din lingura bol sau oala de turnare. Dacă doriți să fi transformat clătite delicioase luxuriante la iaurt, care este un punct important: după ce se amestecă aluat configura ei înșiși nu au nevoie să încă o dată;

- aromă de clătite. Pentru a spori aroma aluatului poate fi pus vanilie sau fin tocat mărar, dacă faci clătite delicioase sărate la iaurt. Puteți arăta imaginația și a pus în clatite caise uscate, stafide, mere și gutui. Dar o mulțime de ingrediente suplimentare pentru a pune nu este necesar, în caz contrar nu este foarte bine afectează pufositatea de clatite;

- iaurt de grăsime. Conținutul de grăsime al produsului nu afectează rezultatul final. Dar unele gospodine atunci când au început prăjirea clătite luxuriante cu chefir remarcat faptul că, cu un iaurt acru clatite vin o mulțime de luxuriant și delicioase.

Reteta cele mai delicioase

• Kefir (orice grăsime) - 500 grame;
• Făină - 2.5 - 3 linguri. (în paharul de laborator de 160 de grame de făină);
• Zahăr - 1-2 linguri (aproximativ 20-30 grame);
• Ouă - 1 buc;.
• Zahăr cu vanilie - 1 pachet;
• Vârf de cuțit de sare;
• Praf de copt - 1 lingura sau soda 1.5 - 2 ore linguri ..

În ceea ce privește iaurtul, atunci aceasta reteta este cel mai bine pentru a lua un iaurt acru. Clătite din ea cele mai luxuriante.
Se amestecă într-un castron ou, un vârf de cuțit de sare și zahăr și măturică măturică.

Chefir de căldură Carul aproape la fierbere. Tot timpul interfera cu acesta. Iaurt va coagula si se transforma in fulgi - ceea ce avem nevoie.

Linguriþã trickle chefir se toarnă în amestecul de ou. Se toarnă un pic, și tot timpul în drum, oul nu se coaguleze.

Amestecul va fi fulgi vizibile - l fulgi de iaurt, nu intra in panica.

Se cerne făina și asigurați-vă că pentru a se toarnă în ea zahăr vanilat.

Ou - chefir se adaugă în amestecul de făină și agitat viguros până la o masă omogenă.

In ultimul turn se toarnă bicarbonat de sodiu sau praf de copt (amoniu), și se amestecă din nou. În bule de aer dvs. de testare a alerga - asta e ceea ce avem nevoie.

Aluatul în clătite ar trebui să fie destul de gros.

Coaceți imediat clătite.

Se încălzește o tigaie și se toarnă ulei vegetal.

Asezati aluatul pe o lingura de tigaie încălzită.
Se reduce focul si se lasa rumenita o parte. Pe partea de sus va fi o mulțime de bule de aer.

Flip clătitele pe a doua parte, fac un foc mic și se acoperă vasul timp de câteva minute. Clatite intr-o tigaie cresc sub capac chiar mai mult.

Pune prăjituri terminat pe un șervețel pentru a absorbi excesul de grăsime.

Apoi, se transferă într-un castron și se acoperă cu un capac sau pachet.

Se serveste clatite cu smantana sau gem - care iubește ambele.

clatite pufoase - reteta nr.2

• Kefirul - un pahar
• Masa - un pahar
• Egg - o singură bucată
• Zahăr - două linguri
• Sare - jumătate de linguriță
• Soda - jumătate de linguriță
• Ulei vegetal - 2-3 linguri

Într-un castron curat, așezați ou, zahăr și se toarnă iaurt. După aceea toate se amestecă bine cu ajutorul corolei. (Desigur, puteți, și un mixer, dar de gătit mâini alimentare, ai pus o parte din sufletul său în produsele alimentare, rezultând într-o tastier)

Amestecul rezultat de ou / zahăr și chefir se adaugă sare și uleiuri (vegetale). Apoi, cu atenție și se amestecă din nou.

Intr-un sifon bol se amesteca separat cu faina si apoi se cerne amestecul obținut în etapa 3

Se amestecă bine amestecul rezultat într-o masă omogenă, fără cocoloașe

Ungeti ușor tigaia cu ulei și se încălzește la foc mediu. Apoi, el a pus pe blinele viitorul ei (dar nu le frotiu pe tigaie) și a pus focul mic. clatite friptă cu capacul închis. Deci, acestea sunt mult mai gustoase, datorită faptului că este mai bine propekutsya și va fi mai mare). Fry necesar până când devin ușor blinele de aur pe fiecare parte (aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte).

Când clătitele sunt gata, scoateți-le, adăugați la gust la smântână sau gem și să mănânce