Umpluturi pentru prăjituri de casă rețete de aluat dospit

chiftea roz Lush pe un aluat de drojdie - este o parte integrantă a oricărei petreceri de familie. Bucataria ruseasca există o mulțime de opțiuni de gătit. Într-o mare măsură, pe cât de bine pregătirea oricărei variante a stării de testare a spus, dar de umplere joacă, de asemenea, un rol important.

Pentru prăjituri dulci drojdie folosite o varietate de fructe, fructe de pădure, brânză de vaci, stafide, prune uscate, dovleac. Pentru opțiuni sărate, cel mai popular pește, carne, ouă și ciuperci. Pentru o ocazie specială puteți găti plăcinte de aluat de drojdie sub formă de fulgi, care pot fi, de asemenea, atât dulci și sărate. Mai multe detalii despre acest lucru.

Retete umpluturi dulci pentru plăcinte

Prăjituri din aluat dospit cu umplutură dulce ca toți, fără excepție: adulți și copii. Aceasta este o opțiune excelentă pentru un ceai de după-amiază de familie, snacks-uri pentru o zi sau pentru sosirea oaspeților. Considerăm mai multe variante de umpluturi interesante și dulci.

Umplutura cu afine și mere are un gust interesant dulce-acru. Pentru aceasta este necesar:

• Mere dulci de mari dimensiuni - 2 bucăți;
• Cranberries - un pahar de dimensiuni standard;
• zahar sau zahar - 4 linguri;
• amidon din cartofi - 2 linguri;
• un pic de scorțișoară - opțional.

1. Merele sunt spălate bine și uscate, fara coaja si se taie sub formă de cuburi mici;
   
2. Adauga afinele la mere;
   
3. Apoi se toarnă zahăr și amidon;
4. Dacă se dorește, necesitatea de a adăuga o cantitate mică de scorțișoară;
5. Se amestecă bine compoziția rezultată parfumat și să înceapă să lucreze cu aluatul.
   

Umplerea cu caș, completat confiat are un gust foarte delicat și aer, în afară de chiftelele vor fi foarte intense si satisfacatoare. Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• caș 9% grăsime (nu neapărat apos) - 500 grame;
• zahar sau zahar - 5 linguri;
• Sare - 1 vârf de cuțit mic;
• vanilie zahar - 1 linguriță;
• Ouă de pui - 1 buc;
• zaharisit - 2 linguri;
• grișul se adaugă în cantități mici.

1. Branza de vaci pentru a pune în orice recipient si se adauga zaharul, zaharul vanilat. Se amestecă bine;
2. Bate ou ușor cu o furculiță într-un recipient separat și trimite la cheagul. amestec se amestecă foarte bine;
3. Se toarnă praf de sare și o cantitate adecvată glasat;
4. În cazul în care cheagul rezultată are o consistență foarte gros, este necesar să se adauge în continuare un alt ou. Dacă, dimpotrivă, prea subțire - va trebui să utilizați grisul.

Din cele mai vechi timpuri, de umplere foarte popular cu semințe de mac și stafide. Pentru prepararea sa este necesară:

• Poppy - 300 grame;
• zahăr - 100 de grame;
• firimituri de breading - 1 lingura;
• stafide - 50 g;
• Apă purificată - 200 ml;
• coaja de lamaie - o cantitate mică pe discreție.

Prepararea directă de umplere mac:

1. Mack pisa într-un blender;
2. Se adaugă coaja de lămâie măcinat;
3. Se toarnă cantitatea necesară de zahăr și pesmet;
4. Se toarna 200 ml de apă purificată și pus pe foc intensitatea minimă;
5. Se fierbe la fel de mult timp cât este necesar să se amestece ingroasa.

Umplutura, dovleac fierte si prune - o versiune oarecum neobișnuită. Dar el este extrem de potrivit pentru prăjituri de aluat de drojdie. Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• maturată dovleac - 1000 grame;
• unt - 100 grame;
• prune - 35 bucati;
• crema de grăsime medie - 250 ml;
• zahăr - numărul de la discreția.

1. coji de dovleac și semințe, apoi se taie în formă de cuburi mici;
2. Emonda adaugă apă, se aduce la temperatura de reflux timp de 20 de minute. Apoi se spală foarte bine cu apă rece, se usucă și se taie în bucăți mici;
3. Marcați cu o tigaie cu fund dublu și se topesc o cantitate predeterminată de unt în el, apoi se adaugă dovleac și se fierbe pentru un pic de stat moale pentru a produce cuburi;
4. Apoi se răcește ușor legume fiert și se macină printr-o sită;
5. Adăugați prune, zahăr și smântână. Se amestecă bine, se răcește și gata pentru a găti plăcinte.

De la dulce la sarat

plăcinte sare cu umpluturi sunt bine potrivite ca o gustare, un supliment pentru masa de prânz și o gustare simplă. Rețete umpluturi savuroase pentru prăjituri coapte si prajite din aluat dospit, ia în considerare în continuare.

favorit Cele mai frecvente, și toată lumea - o umplutura de carne, plăcinte, care produce foarte parfumat si delicios. Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• carne (porc) - 250 grame;
• carne (vită) - 250 grame;
• Ceapă - 1 cap de dimensiuni mari;
• Usturoi - 1 cățel;
• patrunjel proaspat - 1 buchet mic;
• sare - 1 praf;
• piper negru - 1 vârf de cuțit;
• untură - 100 grame.

1. Carnea de porc și de vită trebuie să fie foarte bună spălare în apă rece, și apoi zdrobit folosind o mașină de tocat carne;
2. Bow liber de tarate, se spală, se usucă și se taie sub formă de blocuri mijlocii;
3. Cățel de usturoi curata, se taie cu un cuțit ascuțit;
4. Pan plasat pe o farfurie, se împrăștie cu untură și foarte bine încălzite. Preparat pentru a pune usturoiul si ceapa. Sote până nuanța de aur caracteristic;
5. spălare pătrunjel, uscat bine, temeinic pisa și se adaugă la carne;
6. Adăugați legume prăjite, se condimentează cu sare și piper, apoi compoziția foarte bine amestecate;
7. În acest caz, în cazul în care compoziția are o consistență foarte groasă se poate adăuga o cantitate mică de bulion sau apa obișnuită.
   

Umplerea de pește are un gust special, care nimic nu poate înlocui. Pentru prepararea ei este necesară:

• orice pește, prefiert - 500 grame;
• Ceapă luk- 3 capete de dimensiuni medii;
• Pui ouă proaspete, prefierte - 2 bucati;
• unt - 30 g;
• ulei vegetal - 100 ml;
• sare - 1 praf;
• epice - la cerere și gust.

1. În primul rând, trebuie să se pregătească de pește: l separa cu atenție de os și împărțit în bucăți de mărime medie;
2. Bow liber din tarate, se spală, se usucă și se taie în formă de subțire semi-inele;
3. Puneți tava pe aragaz, se toarnă uleiul vegetal și se prăjește ceapa până ce nuanță aurie caracteristic;
4. Cu ouă fierte de pui pentru a elimina coajă și se taie în formă de cuburi melenkih;
5. Se topește untul și trimite peștele preparat;
6. De asemenea, trebuie trimise la ceapă prăjită, ouă, condimente, sare de masă;
7. Se agită amestecul bine.
   

Umplutura de ciuperci, suplimentate cu varză, potrivit pentru iubitorii de diverse experimente și soluții neobișnuite. Pentru aceasta va fi nevoie de următoarea listă de componente:

• ciuperci - 400 grame;
• varză - 300 grame;
• smântână 15% grăsime - 100 ml;
• ulei vegetal - 50 ml;
• margarina - 50 g;
• sare - 1 praf;
• condimente - în propria sa discreție.
  

1. Ciupercile trebuie să fie bine spălate, curățate și clătite din nou și apoi se taie în formă de plăci subțiri;
2. Se pune tava pe aragaz, ulei vegetal prelucrat și așterne ciupercile preparate;
3. Fry până la maro auriu, apoi se acopera cratita si se fierbe timp de ciuperci în timp;
4. Varza se taie in batoane subtiri, pus într-o tigaie, podsolit, se adaugă apă și se fierbe placă timp de 30 minute;
5. Apoi gatiti legumele se răcească și se amestecă cu ciuperci;
6. Adăugați la umplutura o margarina pre-topit, se adaugă sarea și condimentele dorite. Se amestecă bine.

salata de ton conservat: reteta

gătit au în articolul nostru pe site-ul.

rețete dietetice din piept de pui este în acest articol.

De aici puteți lua o rețetă pentru un clasic cu mere sarlota.

Retete gustoase umpluturi pentru plăcinte de aluat de drojdie sub formă de fulgi

aluat de drojdie instabilă.END_PARAGRAPH - este o bază excelentă pentru orice plăcinte. Se pare mare, iar gustul ei uimitoare.

Foarte potrivit pentru acest tip de umplere de testare de orez, pui și ouă, dând un gust foarte delicat al vasului. Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• pui - 500 grame;
• orez - 200 grame;
• ouă - 3 bucăți;
• sare - 1 vârf de cuțit mic;
• mirodenii și condimente - la discreția.

Pregătirea umplutura de pui:

1. Carne de pui pe aragaz la fiert în apă ușor sărată;
2. Se fierbe orezul pana cand se inmoaie;
3. Ouăle trebuie, de asemenea, să fiarbă;
4. După fiert file felie este necesar să se răcească sub formă de brusochkov mici;
5. Ouăle sunt curățate de coajă, și, de asemenea, tăiat în formă de cuburi mici;
6. Se combină într-o capacitate comună de ouă și fileuri, se adaugă orezul fiert și se amestecă bine în masă;
7. Sezon cu condimentele necesare în masă care rezultă și ușor a sării.
   

Ca umplere dulce drojdie aluat pufos se poate folosi umplerea masei caș, suplimentat confiat dulce și stafide. În cazul în care veți avea nevoie de:

• conținutul minim de grăsimi de brânză de vaci - 500 de grame;
• Brânză - 200 grame;
• zahăr - 200 grame;
• Vanilina - 1 plic de dimensiune standard;
• zaharisit - 50 grame.

1. Curd pune în vasul blender si se amesteca pana cand până la o masă de aer;
2. Stafide clătește bine sub jet de apă, apoi se toarnă apă clocotită și se lasă timp de 10 minute pentru abur;
3. Apoi se toarnă stafide cu apă și uscată bine;
4. Cabana pune stafide preparate, se adaugă vanilie, zahăr și fructe confiate;
5. Se amestecă bine.
   

Sfaturi pentru a ajuta bucătari

1. La coacerea prăjituri cu umpluturi de temperatura maximă în cuptor trebuie să fie de 180 ° C.
2. Dacă este necesar, se adaugă copt aroma neobișnuită de nuci pot fi tratate cu o coacere concasată (sol) nuci.
3. ar trebui să adauge amidon, ceea ce face mai dens la o umplere dulce nu se scurge (de exemplu, folosind boabe).
4. După ce se formează chiftele acestea trebuie să fie răspândit pe o tavă de copt uns cu ulei anterior și ușor încălzite în cuptor.

Prăjituri din aluat dospit cu orice umplutură poate fi un mare festin pentru mesei: modul în care familiile și festiv. Prin urmare, ar trebui să învețe cu siguranță cum să gătească și pentru a mulțumi pe cei dragi o varietate de produse de patiserie.