Triticale - Oameni blogger
Biologii din multe țări au fost mult timp atras de ideea tentantă de semnificația sa practică să se unească într-o singură plantă de proprietăți de grâu valoroase, cum ar fi boabe de bună calitate și de secară - robustetea ridicată iarna și mai mici, în comparație cu grâu, cerând la condițiile de creștere. Primul hibrid între grâu și secară a fost descrisă de către botanistul englez SA Wilson în 1875. Început la sfârșitul secolului al 19-lea, hibridizarea de grâu cu secară consacrat o mare cantitate de cercetare de oameni de știință interne și externe. Cu toate acestea, pentru a obține hibrizi de grâu secară fertile prin hibridizare convențională a fost imposibilă, ca urmare a sterilității completă a primei generații de hibrizi, care este determinată de lipsa relației genetice intre cromozomi, genomi de grâu și secară.
Odată cu dezvoltarea cercetării în citogenetică hibrizi îndepărtate au arătat că, pentru a obține plante hibride fertile prin încrucișarea grâului cu secara este posibilă doar prin dublarea numărului de cromozomi în prima generație. O astfel constanta cu fertilitate normala allopoliloidy om de știință austriac E. Cermak numit triticale. Acest cuvânt este alcătuit din prima parte a numelui latin al grâului genul (tritikum) și a doua parte a numelui de tipul de secară (sekale), care, în opinia noastră, cel mai de succes filogenetichnuyu reflectă natura cerealelor. Numărul Prin triticale de cromozomi sunt separate în două grupuri: octoploid (2n = 56), unind 42 cromozomi de grâu pâine și cromozomi secară 14 și hexaploid în care cele 28 de cromozomi de grâu dur și secară 14.
Primele allopolyploids prolific octoploid meslin (triticale) a fost sintetizat în 1888 de către celebrul ameliorator german W. Rimpau. Dublarea numărului de cromozomi avut loc spontan. Asemenea allopolyploids ureche morfológicamente este intermediară între grâul originală specia parentală și secară. Această linie de triticale mai mult de 100 de ani este reprodusă de semințe este constantă și nu împărțită pe tipurile mamă originale. Ca prima forma originală a noii cereale triticale. este până în prezent păstrate în colecțiile naționale în multe state, inclusiv în colecția de culturi Vserumynskogo Institutului. NI Vavilov din București.
Procesul de selecție pentru îndepărtarea soiurilor de triticale efectuate în două direcții principale. Primul - este crearea de soiuri de furaje, iar al doilea - crearea de soiuri de cereale utilizare. Soiurile de furaje triticale sunt destinate primăvara devreme masă verde, fân și furaje însilozate. triticale de furaje au o arătură dată ulterioară, care se poate extinde timp de 10-12 zile după cosire secară transportoare verde. În plus, triticale dă de două ori randamentul de masă verde decât grâul, culturile care nu sunt absolut utilizare rațională pentru furaje verzi, și sunt mult mai mari decât această cifră de secară. Superioritatea semnificativă a masei verzi are triticale și conținutul de proteine, zaharuri și carotenoizi, care oferă un câștig mai mare și o mai bună palatabilitate a triticale animal masă verde decât secară. Producătorii știu că masa de secară verde după vykolashivaniya crește rapid grosier și prost mâncat de animale.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că triticale recoltat furaje verzi, sunt un precursor bun pentru grâul de iarnă, în cazul în care procesul de acesta înainte de semănat de tip polupara. Mai mult decât atât, după curățare triticale furajelor bun la porumb poukosnyh, iarba de Sudan, sorg, amestec măzăriche-ovăz. Astfel, triticale pentru culturi furajere oferă o oportunitate reală de a utiliza suprafața mai eficient.
Problema se pune in mod natural: Care sunt principalele „nișă“, în care este recomandabil să se plaseze triticale?
Modul cel mai realist pentru a crește suprafața de soiuri de triticale furajere, în primul rând, este o reducere de 50-70% a zonelor de cultură care urmează să fie alocate pentru cultivarea de secară de iarnă pentru furaje verzi. În al doilea rând, să înlocuiască culturile de culturi de grâu de iarnă pentru utilizare verde furaje furajere triticale.
Extinderea suprafata cultivata utilizare cereale triticale este economic profitabilă pentru a produce din cauza acelor zone unde iarna randamentele de cereale de grâu cu calități reduse de coacere, care nu este potrivit pentru coacerea pâinii.
De asemenea, este necesar să se adauge că, în astfel de predecesorii săraci soiuri de triticale dau întotdeauna un randament mai mare decât soiul.
făină triticale, având în vedere proprietățile specifice ale proteinei gluten este o materie primă excelentă pentru industria de patiserie, care permite să se coace o calitate mai mare decât făina de grâu, cookie-uri, prăjituri, biscuiți, brioșe. Produsele fabricate din făină de triticale se intareste mai lent decât făina de grâu. Aceasta este o caracteristică pozitivă de făină triticale, cu siguranță, ar trebui să apeleze la antreprenori.
În opinia noastră, nu este necesar să se caute soiuri de triticale și proprietățile tehnologice ale proteinelor de grâu moale, deoarece populația este în cerere mare de pâine de secară pură și pâine din făină de diferite proporții de secară și de grâu. cereale Triticale are o compoziție de aminoacizi favorabil și va găsi aplicarea pe scară largă în industria alimentară, pentru hrana animalelor și malt.
În ciuda unui număr de atribute pozitive și proprietăți, triticale primit recent de producție de recunoaștere. Primele soiuri în scopuri comerciale a început să crească în 1970 în Canada, Ungaria, Statele Unite ale Americii. Din 1976, și în Ucraina, clasa întâi clasificate ca fiind de triticale amphidiploids de reproducere interne I pentru cultivarea furajelor verzi, crescute la Institutul de Cercetare ucrainean pentru reproducere și Genetică a Plantelor. VY St George. (Kharkov). În culturile experimentale ale diferitelor instituții științifice arată că triticale furajere randamentul culturilor de masă verde, în funcție de sol și de condițiile climatice de la 300 la 800 kg / ha. Cu toate acestea, ele sunt lent, fiind introduse în producție. Unul dintre motivele pentru această situație, în opinia noastră, este conservatorismul liderilor de producție agricolă, care continuă să semene furaje verzi doar de grâu și de secară. A doua constrângere este o productivitate scăzută a semințelor triticale (25-30 q / ha) în comparație cu soiurile de mare randament moderne de grâu, face neeconomic pentru fermele de elită semințe produc semințe de triticale soiuri furajere, care sunt de obicei inalt (160 -180 cm) și desigur, în faza de lojă ceros lăptos, care conduce la randamente scăzute. Rezolva problema de semințe este producția în sine. Situația de obicei, este de așa natură încât, în primăvara devreme ierburi perene nu sunt încă pregătite pentru cosirea și secară de iarnă sunt fie deja folosite sau ureche și prost mâncat de animale. culturile de triticale în acest moment sunt doar începutul vykolashivatsya, arata atractiv, pentru a hrăni vitele și nu au nimic de fermă managerii nu pot rezista tentației și decide să cosească toate culturile de triticale pentru furaje verzi, cu speranța de semințe re-cumpărare pentru plantare. În primul rând, este acum viabilă economic pentru producție, precum și pentru crescătorii și, în al doilea rând, semințele de triticale furaje sunt întotdeauna în scurt de aprovizionare. Prin urmare, fermierii care sunt interesați să crească triticale pentru furaje verzi, fân, trebuie să aibă, Fan parcelele lor de semințe. Sow parcele de semințe pe sol bine pregătit poate fi jumătate din rata de semănat, cu abside de 28-30 cm.
Pentru a face acest lucru, setați semănătoarea la o rată de însămânțare normală de 4.5-5,000,000 / ha, iar apoi se suprapun într-un brăzdare de însămânțare. Acest lucru crește în mod semnificativ stabilitatea Agroprom depunerea furajere triticale înalt și astfel face posibilă asigurarea ferma de semințe. Recoltarea furaje triticale modalitate mai bună de a petrece o ruptură.
Unii producători există o opinie care triticale în procesul de replantarea a degradat la speciile de bază originale: grâu, secară. Acest lucru nu este absolut adevărat. Triticale este o vedere constantă și în generațiile nu divizat, nu divizat ca grâul de iarnă, care este, de asemenea, un allopolyploids naturale compus din trei genomuri de rude sălbatice de grâu. Observat, uneori, impurități soiuri de grâu de pâine și culturile de secară triticale nu este altceva decât un blocaj mecanic în timpul recoltării și curățarea semințelor. Prin urmare, într-o elită achiziționată din semințe de semințe de fermă pot fi bine pasate 6-7 ani, sau chiar mai mult, dacă este făcută cu atenție și curățate înainte de recoltare combina pepiniere de triticale de semințe pentru a evita blocarea mecanică.
Faptul că triticale nu este grâu și secară, și sunt un nou tip independent de cereale, reflectate în faptul că triticale hexaploid nu încrucișa cu tipurile mamă originale de grâu și de secară, triticale, care este, au propria lor protecție biologică. Prin urmare, atunci când introduc parcele de semințe de triticale nu este necesară izolarea spațială de grâu și de secară. Polenizare încrucișată poate avea loc numai între diferitele soiuri de triticale, în această privință, pentru tot mai mare de două sau mai multe soiuri de semințe de triticale într-un singur sector, este recomandabil să se conformeze cu izolarea spațială între soiuri de 200-300 m, ceea ce este destul de ușor de făcut în orice economie.
Primul grad de cereale triticale Amfiploid - 206 în fosta Uniune Sovietică, clasificate ca fiind în 1979. Varietatea a fost creat la Institutul de Cercetare ucrainean de creștere a culturilor și le genetica. VY Sf. Gheorghe, Harkov. Acest soi a trecut testele de stat în mai mult de 90 de regiuni și teritorii ale URSS, prezentând un exces semnificativ randamentului în sol și diferite zone climatice. Acest soi a fost semănate pe o suprafață de peste 200 de mii. Ha. Ulterior, în diverse instituții de cercetare ale URSS a fost pus în producție mai mult de 30 de soiuri de cereale și furaje.
triticale de cereale bine închise în glumes, nici descuamare in timpul coacerii. Se aplică o singură fază și metoda în două faze de recoltare. Triticale are boabe mai mari decât grâul de iarnă, astfel încât să evite treierat strivire boabe pentru a mări diferența între tambur și concav, reduce viteza tamburului la 600-700 / min. Cerealele sunt curățate și sortate în mașinile de curatare de cereale convenționale, dar a pus sita cu găuri mai mari. soiuri de triticale furajere pentru furaje verzi și însilozare recoltate de la poziția etapă.