tort Zebra cu crema pe reteta clasica turn-based și fotografie

Timp de preparare: 1 ora 20 minute.
Porții: 10-12.
Tehnica de bucatarie si ustensile: un mixer sau măturică, două boluri, polonic, pan tort.

Tort cu un nume interesant Zebra a fost foarte popular în Uniunea Sovietică. Lui coaptă și în zilele de sărbătoare, și doar pentru a trata ceva gustos casa lui. Tort este bine că el se pregătește să ușor și eficient pentru produsele, și se dovedește foarte gustoase și frumos. Un Zebra numit deoarece este facut din aluat in doua culori - maro si alb. tort Zebra să fie mai degrabă numit o plăcintă sau prăjitură, așa cum a făcut-o de umplere a testului, iar aceasta este cea mai bună rețetă pentru cei care nu le place încurcați cu crema. Pentru mine a fost un colac de salvare, atunci când oaspeții sunt pe pragul casei, iar eu nu am nimic dulce.

tort Zebra cu crema pe reteta clasica turn-based și fotografie

Și acum vreau să vă oferim acest simplu pas cu pas reteta pentru tort epoca sovietică clasic cu fotografii și să vă spun cum puteți găti rapid și delicios de un tort, prăjiturică zebră la domiciliu. Iar pentru fanii de cremă am în magazin, prea, opțiuni delicioase.

Ingrediente pentru aluat

  • făină - 400 g;
  • ou de pui - 4 bucati;
  • Pudră de cacao - 2 linguri. l;
  • următoarele. unt sau margarina - 200 g;
  • zahăr - 200 g;
  • Crema (15-20%) - 200 c;
  • sifon. - 1 linguriță.
  • vanilie zahar - 2 lingurite ..

Cum sa faci o zebră tort Cupcake

  1. Pentru a începe, cerne faina si se amesteca cu sifon.
  2. Un pic amestecati smantana, ouale, zaharul si margarina sau unt moale.
    Dacă nu există nici o cremă, acesta poate fi înlocuit cu aceeași cantitate de iaurt. Așa că în loc să Zebra tort cu smantana - se va Zebra tort pe chefir.
  3. Se amestecă făina cu smantana si amestecul de ou.
  4. Puneți zahărul vanilat. Totul este foarte bine amestecat.
  5. Se împarte aluatul terminat în două părți egale.
  6. O parte ne mutăm într-un castron separat. Se adaugă la ei două lingurițe de pudră de cacao si se framanta bine. A doua parte a testului rămâne alb.
    tort Zebra cu crema pe reteta clasica turn-based și fotografie
  7. Lubrifiază tava de tort cu ulei.
  8. Se toarnă o jumătate de polonic de aluat alb. Top, alb, în ​​centrul aluatului, se toarnă aluatul brun jumătate oala de turnare. În centrul pune partea din spate maro și alb. Repartizăm astfel ambele teste. Pentru a cupcake propeksya interior bun, este mai bine să utilizați o formă care are un „cucui“ în centru. Aluat Zebra într-o astfel de formă răspândit în jurul „umflaturi“, alternativ alb și maro.
    tort Zebra cu crema pe reteta clasica turn-based și fotografie
  9. Se incalzeste cuptorul la 180 ° grade. Noi trimite în Cupcake nostru la 50 de minute.
  10. După acest timp, vom verifica gradul de pregătire a unui meci sau scobitoare. Dacă propeksya rău, apoi se coace timp de inca 20 de minute.
  11. Vom ajunge la o formă cu un tort gata și un pic rece pentru el.
  12. Imprastiati pe o farfurie. Toate Zebra noastre gata.
    tort Zebra cu crema pe reteta clasica turn-based și fotografie

După prăjitura este răcit complet, acesta poate servi imediat.
Și puteți face acest lucru, așa cum uneori fac eu: taie tortul pe lungime in 2 sau 3 bucăți și fiecare bucată de puf smântână sau cremă de lapte condensat.

Gătit smântână

  • cremă (cel puțin 25%) - 500 g;
  • Lemon - 1 buc;
  1. Dacă apos acru. apoi sa răspândit pe tifon, pliat de mai multe ori. Este suspendat pentru o jumătate de oră, care combină toate capetele.
    Atunci când se scurge excesul de lichid, vom schimba gros rezultat. deja se pare ca o mulțime de cremă într-un castron.
    tort Zebra cu crema pe reteta clasica turn-based și fotografie
  2. Adăugați zahăr la acesta. Bateti bine.
  3. Frecati pe o coaja de răzătoare amendă de la o lamaie. Stoarcerea lamaie o lingura de suc.
    tort Zebra cu crema pe reteta clasica turn-based și fotografie
  4. Adăugați sucul și coaja în cremă și se amestecă.

Crema de lapte condensat

  • lapte condensat - 600 gr;
  • unt - 150 c.
  1. Mai întâi se fierbe laptele condensat. Am pus borcanele in oala si se umple cu apă. Se fierbe 1,5 ore.
    tort Zebra cu crema pe reteta clasica turn-based și fotografie
  2. Băncile dau bine rece. Este posibil să le pună fără a deschide în apă rece.
  3. cutii deschise. Pune laptele condensat într-un bol, ușor-l de strivire, cu o furculiță.
  4. Adăugați uleiul. care trebuie să fie mai întâi înmuiat.
  5. Un mixer la viteză medie, se amestecă bine aproximativ 7-10 minute.
    tort Zebra cu crema pe reteta clasica turn-based și fotografie
  6. Lubrifiaza prăjituri de tort și se toarnă crema pe partea de sus a glazura.

Faceți o glazură

  • smântână - 3 linguri. linguri;
  • zahăr -3 Art. linguri;
  • -50 g unt;
  • cacao pudră -3 art. lingură.
  1. Pentru a prepara glazura de ciocolata, într-o pulbere de metal vas de zahăr răspândit, smântână și cacao. Se amestecă totul împreună până la omogenizare.
  2. Am pus pe un foc mic. Toate în timp ce agitarea. foarte bine încălzite, dar nu se fierbe.
  3. Eliminați de la căldură și se adaugă unt. Se amestecă bine până când uleiul dizolvat.
  4. Glazura este gata.
    tort Zebra cu crema pe reteta clasica turn-based și fotografie

Aplica-l pe partea de sus a tort. Acum, gata pentru a decora florile de patiserie sau se presara cu nuca de cocos. Am terminat de gătit brioșe tort Zebra. Dye macerat cel puțin 2 ore. Acum puteți servi tort cu ceai sau cafea și un sezon cald - un compot sau suc.

Am analizat reteta Zebra prăjitura în cuptor. Dacă utilizați cea mai recentă tehnologie, puteți veni în rețetă la îndemână pentru o zebră tort în multivarka.