Tort „degete“ doamnelor

Tort „degetele doamnelor“ - o, aluat choux delicat și tort delicios aerisit și smântână. Lumina ca o pană și un tort gust blând a câștigat inimile multora. În industria de cofetărie acest tort nu este eliberat, dar la domiciliu „degete feminin“ reteta tort utilizată nu este popularitate scăzută și transmis prin cuvânt din gura. În zilele Uniunii Sovietice, prăjituri cu cremă cu crema de unt folosit populare aluat doar nebun cremă pe bază de tort nu a putut fi văzut.

Interesant este, spre deosebire de alte tort favorit - tort „plăcintă de miere“, „Ursul în nord“, „Napoleon“ tort „doamnelor degete“ are câteva rețete diferite, dar în orice caz, nu zeci sau sute. Tort „doamnelor degete“ gata să ierte, dar pentru o lungă perioadă de timp. Pentru a face aceasta, trebuie să stoc pe câteva ore de timp liber și o stare de spirit buna. Aceste componente vor juca un rol mai mic decât ingredientele.

Și acum să vedem cum să gătească un tort, „doamnelor degete“ reteta cu pas cu pas fotografii.

Ingrediente pentru aluat:

Ingrediente pentru crema:

• Acru - 500 ml.
• Zahăr - 1 cană,
• Vanilie - 1 ambalaj,
• Agent de îngroșare pentru smântână - 1 ambalaj,

Pentru a decora tort:

Tort „degetele doamnelor“ - reteta

Făină de grâu cerne printr-o sită. Tigaie se toarnă apă fierbinte. Se amestecă cantitatea necesară de sare.

Adăugați untul.

Puneți tava pe aragaz. Cu agitare constantă, permite uleiului este complet topit.

Cratiță, se îndepărtează de la căldură. Porții mici intră făina.

Masa Se agită în mod constant măturică, frământare bulgări de făină. Când aluatul choux pe kityanke devine gros, se framanta cu o lingura sau spatula, pamatuf pentru că a face acest lucru ar fi dificil.

Ce se transformă patiserie choux pe densitate, văzut în fotografie. În timp ce aluatul este rece, ciocan într-un castron șase ouă.

Bateti-le amestecati sau mixer electric.

Se toarnă jumătate din ou în aluat de bere și se amestecă. În continuare, se adaugă ouăle rămase.

Este gata pentru fabricarea berii aluat ar trebui să aibă o consistență ca cremă acasă gros.

căldură cuptor la 150 ° C, Acoperiți pergament de copt si unge-l cu ulei vegetal pentru a choux patiserie lipit de ea. Puneți aluatul într-o pungă de patiserie sau o seringă cu o duză largă. Otsadit pentru coacerea aluatului sub formă de tije din dimensiunea de 5-6 cm lungime și 2 cm lățime. Bastoane este depozitată la o anumită distanță unul față de celălalt în rânduri.

le dă la cuptor timp de 10-15 minute. Timpul de coacere depinde de caracteristicile individuale ale cuptorului. Odată ce ați vedea că aluatul choux a crescut de 2-3 ori, a dobândit o tentă galbenă, scoateți-l din cuptor.

Cookie-urile „degete pentru femei“ pune pe o suprafață plană, dar în orice caz, nu-l pune la un castron. Deci, pomnetsya și terenuri. Se prepară și se coace cookie-uri și un al doilea partid.

Pentru a prepara smantana va avea nevoie de smântână, zahăr sau zahăr pudră, vanilie și îngroșător smântână. Într-un castron se toarna smantana. Se adauga zaharul si vanilia.

Pentru a obține o cremă groasă, smântână, adăugați îngroșător.

Toate ingredientele, se bate cu un mixer. Apropo, aceasta crema este destul de potrivit pentru tort „Curly Pincher“. Choux produse de patiserie și smântână este gata și puteți trece la formarea de tort „doamnelor degete“. Boca formă cu un diametru de 21 cm. Se acoperă filmul cling. Doamnelor degete moaie în smântână și umple partea de jos a formularului.

Astfel, fiecare rand pune tortul. Se toarnă crema ramasa deasupra tort. Tort în frigider timp de 3-5 ore. După acest timp, se scoate tortul din matriță. Rămâne să-l decoreze. Pentru decor puteți utiliza ca glazura de ciocolata auto fierte si ciocolata topita si unt. Cu un sac de patiserie pentru a aplica tort de ciocolată model haotic.

După aceea, a pus tort pentru încă o oră la frigider pentru ciocolată înghețată. In plus tort „Doamnele degete“, se poate presara cu nuca de cocos sau pulbere de bomboane. Bucurați-vă de ceai. Aș fi bucuros dacă vă place această rețetă „degete pentru femei“ tort. Vă recomandăm, de asemenea, să se pregătească și tort delicios „Regina Estera“.

Tort „doamnelor degete“. fotografie