Sunt suficient de vitamine există o persoană de legume și fructe, este competent pentru sănătate pe ilive

Ceea ce vom lua vitamine din legume și fructe?

Cele mai multe legume și fructe, doar două sau trei vitamine. Acest complex de vitamine B, vitamina C in doua forme ale sale (folic si acid ascorbic) și caroten. Cât de mult din aceste vitamine în legume și dacă acestea acoperă nevoile noastre de zi cu zi?

Sucul de mere de sticlă (proaspăt) 4 - 4,5 mg de vitamina C. necesarul nostru zilnic de vitamina C - 60 mg.

Deci, la unul din suc de mere noastre pentru a acoperi necesarul zilnic de vitamine, avem nevoie de o zi pentru a bea 15 pahare de suc.

Dacă vorbim despre vitaminele din grupa B și de mult nevoie de corpul uman cu vitaminele E, A, D, această rată suntem din fructe și legume nu pot lua deloc. Toate acestea deoarece sursele lor sunt complet diferite.

Acest lucru nu este de legume și fructe și alte alimente: carne, lapte, brânză, ficat, unt (unt și legume), secară sau pâine de grâu, tărâțe, cereale integrale. Pentru a satisface nevoia de vitamine din toate grupurile, trebuie să mănânce aceste alimente mult mai mult decât norma prescrisă de calorii.

Doza minimă de calorii pe tot parcursul zilei - o medie de 2500 Kcal. Pentru a acoperi nevoia de vitamine prin alimente, precum și legume și fructe, va trebui să depășească maxim de 2 ori. Apoi, vom recupera, și vitamine nu sunt o bucurie.

vitamine unice din fructe si legume

Cu toate acestea, nu totul este atât de banală cât pare la prima vedere. În fructe și legume sunt combinații de materiale minerale, vitamine care formează un complet unic. Și ei nu mai sunt în nici un produs.

Este nu numai întreaga gamă de vitamina C, dar vitamina K și R. vitamine B Ele sunt, de asemenea, numite bioflavonoide. Aceste substanțe - bioflavonoizi - ajută la combaterea îmbătrânirii și activitatea povyshat a proceselor metabolice din organism.

Vitamina C din citrice

Se crede că lamaie este bun de a utiliza pentru răceli, deoarece conține o mulțime de vitamina C, care se luptă cu această rece. Cu toate acestea, există și alte variante, se dovedește contrariul. Dar! Dacă vorbim despre lamaie si alte fructe citrice ca o sursă de vitamina C, se dovedește fapte interesante. Citrus folic continut si acid ascorbic mai mult decât al 10-lea loc printre alimentele bogate în ea.

Mult mai multa vitamina C din ardei gras, varza (broccoli si culoare), diferite tipuri de roșii, pătrunjel, spanac și salate cu frunze verzi. Chiar cartofi mai multa vitamina C decat lamaile. Ești surprins? Asta-i drept!

Dacă luăm în considerare faptul că stocarea de vitamina C din citrice descompune, iar mai multe zile trec, mai puțin vitamina rămâne, ca de lămâie, portocale sau mandarinchik vom obține o doză destul de mică de ea - de-a dreptul mizerabil.

Deci, asigurați-vă că dieta este necesară pentru a include vitamina complex cu vitamina C. Desigur, dacă nu luați hipnotice sau sedative - acestea sunt stinge reciproc efectul lor asupra corpului celuilalt. De exemplu, în cazul în care, împreună cu somnifere ați luat o doză de vitamina C, puteți uita de dormit.

Cum să luați vitamina C din legume?

Tu nu a obține efectul de aportul de vitamina C din cartofi, daca mananca fiert. Același lucru se va întâmpla cu alte legume. Faptul este că, atunci când gătiți (și alte tratamente termice) Vitamina C este distrus de aproape 90%.

Cartofi mai bune ale cuptorului, și alte legume sau fructe consumate crude, nu după depozitare prelungită.

Fumătorii pe nota. Ai o deficienta de vitamina C în două ori mai mare decât nefumătorii. Prin urmare, pentru a compensa aceasta, fumătorul ar trebui să mănânce de 2 ori mai multe legume și fructe cu aceasta vitamina.

Când fumul de țigară de 1, organismul pierde aproximativ 25 mg de vitamina C in forma de acid ascorbic. Și un sfert din necesarul zilnic! 4 tigari - si corpul tau nu mai este necesarul zilnic de vitamina C.

vitamine liposolubile

Vitamina K - una dintre cele mai importante pentru creșterea oaselor și sânge vitamină solubilă în grăsimi. Fără ea, nu va fi un metabolism normal de calciu și este slab absorbit de vitamina D. În cazul în care pot lua o vitamina K?

Cele mai bune surse sale - salată verde, spanac, măcriș și altele. Și roșii. mazăre verde, broccoli. În timpul iernii, atunci când aceste salate nu au, puteți cumpăra un congelate rapid mazăre verde. Această metodă de tratament este foarte bun pentru păstrarea vitaminelor. Cel puțin, este mult mai eficient decât de gătit.

Antioxidantii sunt vitamine

Aceste substante ajuta la combaterea îmbătrânirii și a stresului de mediu. Printre antioxidanti - rutin, hesperidina și rutin și catechine. De ce un om antioxidanti din alimente?

Ele ajuta la normalizarea tensiunii arteriale și pentru a reduce riscul de sângerare, consolidarea capilarelor. Antioxidanții derivați din produse bine protejate de alergeni și de a reduce riscul de reacții alergice.

Sursele acestor vitamine sunt boabe. În special, coacaze negre, struguri, și mai ales - afine. De exemplu, în boabe Rowan, care se potrivesc în palma, conține bioflavonoide întreaga rată zilnică.

Pentru a obține vitamine în cantități suficiente, ei încearcă să satura corpul cu sezonul.

Bucurați-vă de viață și să aibă grijă de sănătatea ta cu vitamine.