Tort „a crescut“ masticului cu mâinile lor, clasa de master

turte de decorare mastic câștigă din ce în ce popularitate. Acest material face posibilă crearea unor cifre realiste, unu la unu care seamănă cu originalul. În plus, mastic este convenabil, deoarece cifrele din ea este stocată pentru o lungă perioadă de timp, le puteți face în avans, cu mult înainte de coacere și decorarea tort.

Deosebit de importante sunt florile, realizate din mastic de pe cursurile de măiestrie detaliate. Instrumente moderne de patiserie vă permit să creați culori realiste, de exemplu, un mastic trandafir seamănă foarte mult cu un lucru real. Dar, spre deosebire de trandafirii vii reale, mastic pot fi consumate, chiar și ei nu se estompeze.

MC (master-class) pentru a crea pe baza de trandafiri mastic vă învață pentru a crea petale mai subtiri, frunze, tulpini și frumos executa rosebuds. Aceasta floare nu este foarte complicat de a efectua, potrivit pentru incepatori pentru a lucra cu chit, dar necesită o anumită calificare.

Instrumente și ingrediente pentru trandafiri

Din moment ce vom face un trandafir de master-class MK pe sârmă florale cu panglici, nu toate părțile din flori sunt comestibile. Mastic sunt muguri și frunze, și toate atașat la sârmă, și apoi a pus pe tort.

Astfel, instrumentele și ingredientele pentru MC nostru (master class):

• un silicon mic mat de bord;
• marshmelou mastic de zahăr;
• 2 lichid colorant - roz bogat și verde deschis;
• cabluri și benzi florale;
• taiere 2 specii de petale și frunze;
• zahăr pentru laminare sub formă de pulbere;
• sucitor speciale;
• stive, cuțite.

De fapt, nu poți face singur, fără un ac de rulare și un cuțit în MC, alte instrumente pentru lucrul cu mastic (profesional) pot fi înlocuite cu materiale la îndemână. De exemplu, un teanc special de bețișoare, cu o minge pe final (pentru tratamentul petalei și frunzelor margini și să le dea ondulație) poate fi înlocuită cu o linguriță mică. În loc de logare pot fi folosite pentru tăierea cutii de biscuiți sau pur și simplu cu atenție și să le taie cu un cuțit ascuțit pe șablonul recoltat din carton, ca master-class.

pregătire

Dacă ești suficient de norocos pentru a cumpăra masticul terminat pe tort pentru culori decor pentru clasa de master, jumătate din munca pe care ați făcut. Dar presupunând că nu a putut fi găsit, este posibil să se prepare o pasta, iar in casa. Pentru petale subtiri sau frunze ar trebui să fie făcut de mastic suficient de ductil și moale, care va avea forma, dar ușor de laminate și îndoit.

Rețetă floare mastic de pe tort doar pentru acest MK:

1. Cerne intr-un vas de 250 de grame de zahăr pudră măcinată foarte fin, care numai poate fi găsit.
2. Se diluează 30 ml de apă 2,25 lingurițe gelatina lasa sa se umfle timp de 20 de minute, pentru a topi cuplul, amestecand, dar nu fierbe. Este important ca toate boabele de masă topită era gros și uniform.
3. În gelatina încă fierbinte se diluează 1 linguriță de diapozitive cu (aproximativ 7 g) glucoză mici și 0,25 grăsime linguriță de cofetărie.
4. Se toarnă greutate gelatină în fluxul de zahăr pudră, amestecare, ca un aluat obișnuit. Masticul poate fi considerat terminat atunci când încetează să rămânem la mâini, va răspunde bine la rulare și nu va mai fi comprimat. Învelite în folie de plastic sau de polietilenă, o astfel de masă de 10-14 zile poate fi depozitat în frigider, fără pierderea gustului și proprietăților.

După ce ați făcut masticul de pe tort, împărțiți-l de MK 2 părți. Pentru petalele, veți avea nevoie de 2/3 din greutatea, iar restul - pentru frunze. Vopseaua plin de culoare roz, adăugând o picătură de colorant lichid într-o bucată de chit și vymeshivaya pe masă, cu adaos de zahăr pudră, ca clasa de master. Porțiunea mai mică se toarnă colorant verde, precum și agitată.

Începeți prin crearea unui petale MK, astfel încât partea verde a învelitorii de film și se depozitează în frigider. Din partea roz a aceluiași strangulează o bucată de 1-2 petale, restul ar trebui să fie în acest moment înfășurat într-o pungă sau un film.

Punerea trandafirul

Clasa de master vă va ajuta să stăpânească această artă dificil - crea trandafiri superbe de pe tort:

1. Mat (sau bord), se presara un pic de zahăr. Pune șirag de mărgele de mastic de aproximativ 7 cm în diametru și roll-l, treptat, în toate direcțiile, până când ajunge la grosimea de 2 mm.
2. înregistrare circulară sau stivuite cu muchii ascuțite cercuri tăiate. Push greu și ascuțite, marginile au fost netede posibil. Asigurați-9 cluburi pentru un trandafir pentru MC.

1. Asamblaöi masticuri asieta, le împachetați în plastic. Cercuri curata, de asemenea, ambalaj mai bine și ieși din ea unul câte unul.
2. Aliniați marginea fiecare cerc cu degetele, a elimina orice neregularitate.
3. Într-un colț, pune pe masa de obicei 9 linguri de petale uscate.
4. Pune-un cerc pe saltea sau burete spumă obișnuită, du-te peste marginile teancului cu mingea la marginea a devenit subțire și ondulat. Subțierea marginii pe 2/3 din suprafața lobului - centru trebuie să rămână gros. Partea de jos a care va fi atașat la pedunculul, și nu fac bine.
5. Când toate spațiile libere devin ondulate, a pus fiecare petală în lingura, ori marginile în jos, oferindu-le o curba naturala. Ori astfel îndoiți 5 petale, unul, se lasă să se usuce plat pe o masă, iar în trei cercuri petale îndoiți în direcția opusă (spre interior).

1. Ia-o scobitoare, dip marginea apei, „obtyanite“ bucată de chit roz - pentru a face un pistil MC.
2. petale egale (fără margini curbate), macerat cu o perie din centrul de jos în lateral. Apa actioneaza asupra lipici mastic se înmoaie.
3. Adeziv primul cerc la ața de looping-l în jurul valorii de „pistil“.
4. Doar prin MK petale lipici ondulată spre interior. Stratul exterior este format din petale - în căutarea spre exterior. Amintiți-vă pentru a umezi marginile fiecărei felii de fund cu apă și lichidare fiecare filă nouă de la sfârșitul celui precedent.

1. Doar formare și lasă pe tort - taie-le cu tăiere ovală, face marginile ondulate sunt îndoite spre interior, este desenată pe interiorul benzilor foaie structurale, așa cum se arată într-o clasă de master. Frunzele sunt atașate la firul floristică, banda lipite peste (există chiar clase speciale de master pentru a lucra cu aceste materiale).

În timpul funcționării, trandafirul poate fi ușor se înmoaie, devin lipicioase din apa, pe care umeziți baza de petale. În acest caz, este suficient să se scufunde baza mugurelui de mai multe ori în zahăr pudră. Acum aveți boboci strânse pe tort, cu toate acestea, petalele exterioare pot fi îndoiți în continuare spre exterior pentru a da dimensiunea de flori sau chiar adăuga 3-5 la exteriorul petale. Pune totul împreună pe un fir, ca clasa de master, și a stabilit pe tort - decorațiunile originale de trandafiri comestibili mastic gata.