Tomatillo și fructe de pădure rețete pentru iarna
Recolta de iarnă pentru depozitare
În funcție de anumite fructe grad Physalis apar în 80 - 100 de zile de la germinare a semințelor. specimene mature pot fi în mod independent și să rămână showered sunet pe teren timp de aproximativ zece zile. Recoltarea are loc în etape: în fiecare săptămână, aveți nevoie pentru a colecta cutii de gunoi și smulge cele care a ajuns la scadență.
Știați că? În medicina populară, Cape coacăze este utilizat ca un diuretic, analgezic și ameliorează inflamația, înseamnă căldură, și a recomandat ca măsură preventivă de la colelitiază.
Legume și fructe de pădure Cape coacăze: Care este diferența
Toate Physalis face parte din familia Solanaceae. În exterior, ele sunt arbust decorativ 50 - 100 cm, cu rădăcini foarte puternic ramificate, drepte tulpini și ovale zvelt frunze cu marginile ușor zimțate. Botanistii au numărat aproximativ 117 de specii de plante, și doar zece dintre ele sunt potrivite pentru consumul uman. Dintre soiurile comestibile distins grup de legume și fructe de pădure.
Rețete pentru dulce physalis
Fructele de tip pubescent folosite de obicei sub formă proaspătă, precum și pentru prepararea de compoturi de fructe, jeleu, gemuri și alte dulciuri. Va oferim o selectie dintre cele mai bune disponibile și spațiile libere de la Berry Physalis. Știați că? „Capul agrișe“ de origine greacă și tradus înseamnă „bule“ Numele. Evident, aceasta planta a primit numele din cauza sepale sale specifice.
Pentru a pregăti această delicatesă va avea nevoie de 1 kg de specii de Physalis Florida.
Aceasta trebuie să fie curățat de sepale, se spală în apă caldă și fructe în fiecare punctie. Apoi se fierbe siropul dintr-o livră de zahăr și o jumătate de litru de apă. După ce amestecul fierbe, sta în continuare timp de cinci minute pe foc. lichid finisat toarnă boabele si se lasa timp de patru ore. Apoi se adaugă o jumătate de kilogram de zahăr, toate se amestecă și, amestecând constant, se fierbe timp de aproximativ zece minute. După acest timp, din nou, pus deoparte.
Știați că? Physalis tadjici folosite pentru prepararea de medicamente pentru răceli și stomatită la copii.
Acest fel de mâncare se prepară din gem proaspăt Physalis. Acesta trebuie să fie eliminate din întregul sirop de fructe și uscați-le.
În acest scop, unele gospodinele rasturna pur și simplu un recipient de blocaj în sita, tensiunea exercitată de fructe de pădure și le presărau pe tava de copt preîncălzit. foaie capacul superior din carton sau alte tipuri de hârtie groasă și trimise să zacă pe rafturi în cuptor la 40 de grade. Important! În spuma blocaj finit este merge la centrul de tigaie, boabele devin translucide și distribuite uniform în sirop, sirop de zahăr devine gros. Unii nu folosesc cuptorul și uscat în condiții ambiante, dar procesul durează mult mai mult. Când glasat secat, deasupra lor a fost tratat cu zahăr pudră, turnat într-un recipient de sticlă și capac.
Gatiti un compot delicios de fructe exotice pot selecta numai articole cu coaja moale coapte.
Primul lucru pe care trebuie să fie curate, se spală cu jet de apă de praf și murdărie. Cut nu este necesar, sub formă de suc sănătos și aroma ar trebui să fie conservate. Apoi așezați fructele preparate într-un castron și se opărește cu apă clocotită, se lasă timp de câteva minute, în aceeași capacitate.
lingură cu grijă sau spumiera, se scoate produsul din apa de fierbere și se transferă într-un alt vas cu apă rece ca gheața. Blanșarea livra produsul de mucus și gust amar. Apoi, se dizolvă în apă la gust de zahar, se adauga boabe si se fierbe. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga la prune, caise placul dumneavoastră uscate sau alte fructe uscate, și acid citric.
compot gata turnat în borcane și rola.
Pentru a prepara stafidele sunt, de asemenea, nevoie de fructe coapte.
Ca și în toate rețetele, acestea ar trebui să fie curățate, spălate și problanshirovat. În continuare, în boabe este necesar pentru a elimina o piele subțire, transparentă și le aranja cu un strat subțire pe o tavă de copt.
Se usucă în cuptor la 60 de grade, de cotitură periodic. Acesta poate fi preparat Physalis pus pe pânză clapă sau hârtie groasă și uscate sub lumina soarelui. O astfel de utilizare delicatețe pentru copt, compoturi și budinci.
Cum să se pregătească pentru physalis de iarnă de legume
specii de legume ale acestei plante din cauza amărăciune în lumină gustul mai potrivite pentru decapare si muraturi. Dar, din cauza boabe lor, de asemenea, poate găti gem uimitor. Aici este disponibil pentru rețete bucătar de la tomatillo iarna.
În partea de jos a fiecărei poate pune pe cățel de usturoi. bucată de rădăcină de hrean și piper roșu. o crenguta de marar. Frunzele spălate de coacăz negru și cireșe. De asemenea, puteți adăuga la gust tarhon. menta. busuioc. țelină. Fenicul. pătrunjel (1 kg boabe conta 50g condiment). pour Top Physalis decojite și spălate.
Important După borcane raskuporivaniya de produs gem pot fi depozitate în frigider pentru cel mult 14 zile.
marinata
Pentru păstrarea 1 kg tomatillo necesitatea marinată spălate și curățate de fructe.
În timp ce cu ei intr-o strecuratoare pentru a se scurge apa, se prepară o marinată. Se fierbe 1 litru de apă, se adaugă 50 g de zahăr, 40 g sare, 10 g de oțet, frunze de dafin. un praf de scortisoara, cuisoare 4 mazăre și 5 garoafe.
Bace răspândit și se umple în borcane preparate cu lichid. Capacul superior cu capac și se sterilizează timp de 15 - 20 de minute. Aveți posibilitatea să conectați apoi băncile cheie și executarea cusăturii înfășurat o pătură caldă, a pus rece.
ouă Delicious pot fi preparate dintr-o livră de fructe coapte. Ele sunt în mod necesar desenate din sepale, se spală cu apă caldă și se taie în patru bucăți. Apoi se încălzește tigaie și prăjit în ulei de floarea soarelui fiecare bucată în mod individual pe toate laturile. Sare, piper și un praf de zahăr pudră, se adaugă frunze de dafin, tocat 4 - 5 catei de usturoi, mărar fin tocat și pătrunjel, răsucite într-o mașină de tocat carne ceapă și morcovi (200 g). Vei fi interesat să știe că caviar este pregătit ca squash. Toate ingredientele sunt amestecate, se adaugă pătrunjel tocat, se toarnă în tigaie, se toarnă ulei vegetal și se fierbe pana cand se inmoaie. Acest fel de mâncare poate fi pregătit pentru iarna sau pentru a trimite la masa de moment. În cazul borcane de conserve trebuie sterilizate, iar pentru fiecare adauga o jumatate de lingura de otet.
fructele spălate trebuie opărite cu apă clocotită și apoi muiată în apă rece.
Pe partea de sus a fiecărui recipient pentru a pune jugul, și să-l eliminați și să acopere băncile capron acoperă o săptămână. A se păstra în frigider. Știați că? În Asia cred că stafidele trebuie să se usuce numai la umbră. În acest scop, se reduce log-argilos cu o mulțime de găuri în pereți. O astfel de tehnologie permite produsului să-și păstreze culoarea naturală.
Spre deosebire de boabe de legume Cape coacăze va avea nevoie nu doar clătiți cu apă caldă, dar, de asemenea, să problanshirovat amărăciune lăsat în gust și placa mucoide. In timp ce boabele se va usca într-o strecurătoare, se prepară siropul. Pentru a face acest lucru, 1 kg de fructe nevoie de jumătate de litru de apă în care este necesar să se dizolve 500 g de zahăr și pentru a rezista la maximum cinci minute pe un foc de fierbere. lichid finisat a fost turnat într-o tigaie cu agrișe capă și se lasă timp de patru ore. Apoi se adaugă încă o jumătate de kilogram de zahăr, se amestecă ușor, se fierbe la foc mic, după fierbere timp de încă zece minute. A avut loc timp de aproximativ șase ore și apoi se adaugă 200 g de zahăr, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 15 minute. Dulceata din Physalis legume gata. Se toarnă în borcane și conserve.