Tocană cu sos și piure de cartofi în grădină

• Carne de vită - 0,5 kg.
• ceapa - 1 buc.
• morcovi - 1 buc (nu poți).
• faina - 1 lingura. L
• vol. paste - 1 linguriță
• Pot smantana - 1 lingura. l (nu am)
• frunze de dafin - 1 buc.
• sare dupa gust - aproximativ 0,5 linguriță

1. Tăiați carnea în bucăți mici, ușor prăjite (nu se poate prăji, și trebuie doar să adăugați o apă de fierbere mică în carne) și puse împreună cu ceapa și morcovul ras în saramură, la o căldură blândă, un pic turnat în soluție oală. ulei.

2. Apoi, se toarnă o cantitate mică de apă. Ei bine, să zicem, o jumătate de kilogram de carne pe un pahar cu apă. Fierbeti la foc mic, până când carnea gătită (de exemplu, până la fragezire). Carnea ar trebui să fie acoperite ușor cu bulion. Timp de 10 minute, pana cand carnea este gata, se adauga sare dupa gust, a pus o foaie de dafin - 1 buc. și poate fi de 3 buc. mazăre piper. Carnea este diferită. Prin urmare, timpul de preparare poate fi, de asemenea, diferite. Dar, de obicei, timp de aproximativ o oră, nu mai puțin (dacă este carne de vită sau de porc în loc de pui) Readiness este verificată cu un cuțit sau furculiță.

3. Apoi, diluat într-o jumătate de pahar de apă caldă - 1 linguriță care pacty, art. o lingură de făină și art. lingură de smântână (poți fără ea, nu am ...).

4. Se amestecă bine în sticlă pentru a evita formarea de noduli. Întotdeauna o fac cu o furculiță.

5. amestecând continuu tocană, se adaugă la amestec. Gulaș în ochi incepe sa se ingroase.

6. depărteze puțin (5-10 minute) Carnea este pregătită.

7. În cazul în care apa de stingere a fiert departe, poate fi completat. Și dacă tocană întors brusc este prea gros, acesta poate fi diluat cu apă fierbinte până grosime dorită.

8. Se fierb cartofii în apă.

9. Apa este drenată, dar nu tot drumul spre partea de jos a bit din stânga.

10. Cartofi decoctul mash bine.

11. Numai când cartofii sunt pasate, se adaugă lapte fierbinte, sare și unt la gust.

12. decoctul mash mai ușor, nu lipicios și delicioase. Copiii mananca bine un piure.

Distribuiți prietenilor pe Facebook!