terci Bulgur care este, utilizarea de rețete de gătit

Deci, ceea ce este bulgur?

Sub acest nume se află grâul de zi cu zi, care este supus unui tratament foarte mici. De fapt, un bob de grâu opărite cu apă clocotită. După ce este și zdrobit uscat la soare. Și a primit cereale similare, cunoscute din timpuri străvechi. Desigur, există mai multe grade de măcinare, toată lumea ar trebui să aleagă în funcție de gustul dumneavoastră. În mod tradițional, există 3 moduri de măcinare: brute, subțire și foarte subțire.

Cu toate acestea, trebuie să ne dăm seama că nu fiecare poate fi numit de cracare bulgur de grâu. Nu este zdrobit sau cușcuș. Bulgur trebuie să fie tratate termic.

grișul standard este folosit ca garnitura sau umplutura, adăugate la salate și supe. Principalul avantaj al Bulgur, desigur, este că nu se încadrează în afară și se transformă în terci. În esență este o versiune pulverulentă de orez sau orz.

Deci, bulgur similare în consistență uruială de porumb, dar are capacitatea de a mări de trei ori volumul său. Este într-adevăr face crupa destul de economic pentru orice familie. De-a lungul timpului, acest crupa, desigur, va fi la fel de popular în România, precum și în Orientul Mijlociu, în cazul în care acesta este deja o lungă perioadă de timp este în dieta de zi cu zi.

Utilizarea cerealelor bulgur

Deoarece acest boabe este unul dintre soiurile de cereale de grâu, putem înțelege că, și este plin de nutrienți. Întreaga paletă de vitamine B, care sunt benefice afectează sistemul nervos, calmarea organismului. Vitaminele K si E, precum și un complex de oligoelemente (fosfor, cupru, zinc, fier si multe altele) un efect benefic asupra stării aspectului, îmbunătățirea stării părului și pielii. Acest lucru se întâmplă datorită faptului că bulgur are capacitatea de a restabili metabolismul datorită prezenței unor cantități mari de săruri minerale.

Calorii în bulgur este foarte mic, doar 342 de calorii pe 100g de produs, deși este mai mult decât cea a multor alte cereale. Acesta este un număr record, probabil din cauza nesaturați acizi grași, carbohidrați și fibre. Este doar un complex de vitamine, care poate fi înlocuită cu orice farmacie. Bulgur satura cu ușurință corpul cu vitamine, precum și ajutor pentru a face o dieta corecta, deoarece are o digestibilitate foarte ușor. Organismul poate digera cu ușurință acest crupa, asa ca mananca des sportivi. Dar această recomandare este deja înseamnă mult.

rețete de gătit

Crupa trebuie să clătiți mai întâi, apoi uscat. Rezultată orz prăjite în unt sau ulei vegetal. Se fierbe bulgut ar trebui să fie în raport de 2: 1, va fi mizerie sfărâmicios. Durata de preparare este de aproximativ 15-20 de minute.

Apropo, dacă vă friptura crupă în unt simplu, aroma si gustul va fi pur și simplu uimitoare, obtinerea de arome Nutty.

terci de ovăz simplă.

Dacă decide să facă un mic dejun uimitoare, terci de ovăz este un mare, foarte rapid pentru a face acest lucru. Gatiti nu este necesar, trebuie doar să se înmoaie bulgur în apă clocotită timp de 15-20 de minute. Krupa va fi foarte licitație și gust de dulceață și se adaugă lapte, miere, un pic de sare și zahăr. După toate acestea, se adaugă un pat de unt, dacă se dorește și se presară cu nuci sau stafide. Acest lucru va aduce mizerie de saturație foarte puternică, datorită țesutului.

Pilaf cu carne de pui și ciuperci.

Poate că, orezul este unul dintre felurile de mâncare preferate de mulți oameni. Cu toate acestea, el va juca o mulțime de culori noi, dacă vom înlocui Bulgur de orez. Alegerea pentru el să nu fie cereale maro zdrobite care conțin o cantitate mare de elemente utile.

Preînmoaie nu este necesar, cu toate acestea, este mai bine să se spele, deoarece stratul fin ar putea fi acolo. Este necesar să se facă supa de pui și fierte de pui tăiat în bucăți. ceapa Fry cu ciuperci feliate. Ar trebui să se stabilească noada, se prăjește toate împreună timp de 2 minute. Amestecul rezultat trebuie adăugat la supa rezultată. Se acopera si ca un pilaf de gătit obișnuit. Acest fel de mâncare poate fi gătită în multivarka, iese la fel de mult saturate, dar este gătită mult mai repede.

Salata Tabbouleh.

Bulgur fie înmuiate timp de aproximativ o jumătate de oră în apă clocotită. Deci, acesta va primi moale și sfărâmicios. În acest timp, se taie rosiile si ardei gras rosu. Fin tocat ceapa verde, patrunjel, busuioc și mărar. Acest lucru se va adăuga un gust proaspăt picant. sezon Bulgur cu condimente, apoi se adauga legume si ierburi. Ca reumplere folosi un amestec de ulei vegetal și suc de lămâie.

Se serveste Tabula fi pe frunze de salata în frig.

Ceea ce este surprinzător, dar există, de asemenea, deserturi, folosind cereale. Un astfel de rețete sunt brioșe. Gatiti-le suficient. Datorită texturii sale și umflarea posibilă a cerealelor, după un tratament secundar de crup se transformă doar crema extrem de licitație. Ele pot deveni un mic dejun minunat. Bulgur ar trebui să se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Deci, el va găsi textura mai moale. Se amesteca ouale cu laptele si se bate cu un amestec bun, apoi se adaugă uleiul vegetal. Deja fierte terci să se răcească, apoi se adaugă amestecul de lapte-ou. Adăugați cimbru în ea, și apoi conectați cu făina cernută la care praful de copt pentru a adăuga. Aluat obține destul de dur, dar nu-ți fie frică de acest lucru. Umpleți matrițele rezultate amestecului și loc în cuptor.

Bine pentru a le mânca încă cald, adăugând la partea de sus a crema de brânză.

Risotto cu mazăre verde și brânză.

Un alt fel de mâncare de orez tradițional, care poate fi înlocuit cu ingredientul principal al bulgur. Nu te uita pentru orez Arborio, venind cu un mod de a păstra clare de orez.

Inițial, acesta este prăjit în ulei de măsline, fin tocat ceapa în combinație cu usturoi. După aceea, se adaugă din cereale, se amestecă complet cu ulei. Adauga un pic de bulion, în timp ce amestecând constant. Se toarnă vinul alb la gust, mai important, nu exagera. Vinul trebuie să fie pe deplin absorbit în Bulgur, în timp ce în mod constant să fie adăugarea de bulion. în cele din urmă crupa ar trebui să fie moale și parfumat. Adăugați mazăre dezghețate și se fierbe până la făcut.

În continuare, se adaugă smântână și brânză, și așteptați până când se topește. Farfuria ar trebui să fie servit cald, dacă se dorește, puteți adăuga sparanghel.

După cum puteți vedea, bulgur pot fi preparate în mai multe moduri diferite, si va veni întotdeauna uimitor. Acum puteți găsi o mulțime de rețete diferite, astfel încât toată lumea va găsi ceva pe gustul tau.