Temperatura de depozitare de cartofi în timpul iernii pe balcon, la subsol
Rumyniyane nu poate trăi fără cartofi - în țara noastră, nu sa pentru nimic numit a doua pâine. Acesta este servit ca un fel de mancare separat, se adaugă la supă și salate, hrumkayut ca chips-uri. În cazul în care chinezii sunt mândru de orez, italienii place paste, apoi Rumyniyane - cu siguranță, „cartof“ națiune.
Cartofii au crescut foarte mult, dar cu păstrarea ei au uneori probleme: lipsește până la Anul Nou, iar apoi de multe ori trebuie să treacă la import. Ce reguli ar trebui să se observe că cartofii stocate pentru o lungă perioadă de timp și ne incanta cu gustul lor minunat?
Cum și în cazul în care să o facă dreapta
Cartofi ar trebui să fie păstrate într-un loc răcoros, uscat și întunecat - este cunoscut multora. Și ce se întâmplă în cazul în care începe să se lumină? Cartofi rândul său, verde și să devină un pericol pentru sănătate - nu poate fi astfel.
Magazin de cartofi în timpul iernii aveți nevoie de la o temperatură de 2-3 grade. Atunci când acest conținut de umiditate ar trebui să fie în intervalul de la 80 până la 91 la sută. Dacă temperatura scade sub această cifră, cartofi congela și să devină un gust dulce - o dragoste numai unul. Motivul este că amidonul de la astfel de temperaturi este transformată în zahăr.
Și la temperaturi ridicate de cartofi pierde rapid umezeala și devine uscată și încrețită ca femeie antica. După respirație, prin coaja de cartofi. La o temperatură de 4 cartofi plus începe deja să germineze și acumulate în Solanina tuberculii. În același timp, pentru cartofii de plantare acest lucru nu este necesar: tuberculii au crescut prea devreme, și rădăcini pentru ei acolo. O recoltă bună nu va da astfel de cartofi.
Înainte de a pune cartofii pentru depozitare, acesta trebuie să fie sigur de a uscat complet - sau de a începe să putrezească. Mai bine aranja uscarea pe stradă în vânt, dar fără soare - pentru asta trebuie să-l toarne pe o cârpă. Doar câteva ore - și puteți începe fila.
Cum crește cartofi sub paie. pot fi găsite în acest articol.
În mod ideal, stoca această legumă este cel mai bine în recipiente din lemn. La urma urmei, lăzi din lemn sunt bine treci de aer și asigură ventilație - acest lucru ajută la prevenirea procesului de degradare. Și cel mai bun dintre toate, dacă stai în caseta va fi în creștere și să nu fie în contact cu solul. Înainte de a depozita, nu uitați să sorteze: este necesar să se determine ce fel de cartofi să mănânce, în primul rând, care, în general, arunca, și ceea ce este va sta până la sfârșitul iernii.
Caracteristici ale pivnița de aplicare
Crama - acesta este un loc foarte bun pentru depozitarea culturilor rădăcină, așa cum este rece și întuneric. Dar temperatura trebuie să urmați: dacă devine pivniță rece - cartofi trebuie să acopere cu paie sau haine groase, cum ar fi sacou matlasat.
Despre modul în care există este în creștere cartofi din semințe. a declarat în articol aici.
Trebuie să ne gândim la ventilarea pivniță și o bună ventilație în acest loc. În caz contrar, cartofii vor putrezi. Înainte de a pune în pivniță cartofi, aveți nevoie de o pivniță să se usuce și curat de moloz. Un perete trebuie tratate împotriva ciupercilor și paraziților. Cutii de tei de dorit. În magazine puteți cumpăra, de asemenea, produse speciale, care vor absorbi apa din mediul înconjurător. Ai nevoie pentru a așeza cartofii, astfel încât înălțimea filei nu depășește un metru - nu se organizeze altfel bune culturi de ventilație rădăcină. Cartofii pot fi depozitate în saci de pânză.
Cum de a dota o pivniță într-o casă de țară? De obicei, principala problemă în climatul nostru - proteja de îngheț pivniță. De aceea, ascultă sfatul nostru.
- Deasupra pivnița poate fi pogrebnitsu - este o astfel de stand, care va proteja mediul de pivniță într-un ger foarte severă.
- pivniță închisă ar trebui să fie în așa fel încât să nu permită aerului - pe partea de sus a acesteia poate fi izolat cu spuma.
- Suprapuneri în pivniță poate fi încălzit de niște material izolant.
- În diferite colțuri ale pivnița poate atarna becuri, care sunt vopsite o culoare închisă - pivnițele pentru încălzire suplimentară poate fi comutată într-un ger foarte severă.
Care sunt cele mai bune soiuri de sere de castraveți în Urali, a declarat in articol.
Utilizarea subsolului
În subsolul de cartofi pot fi păstrate în cutii de lemn sau în vrac. Dar, la aceeași distanță de tavan nu trebuie să fie mai mică de o jumătate de metru. din nou necesar să se respecte controlul temperaturii - la temperaturi mai scăzute includ încălzire.
- În mod ideal, cutia trebuie să fie cu pereți dubli
- între pereții cutiei ar trebui să fie lăsat timp de 10-15 centimetri, în cazul în care doriți să le pune izolație din spumă.
- cutia ar trebui să fie făcută din placaj gros, dupa productie - vopsit in alb
- într-o cutie trebuie să montați un bec - acesta este vopsit într-o culoare închisă, astfel încât să nu arunce o lumină asupra tuberculilor
pe balcon
problemă balcon este că în timpul iernii persistă rareori temperatura pozitivă - de obicei, se duce la zero sau mai jos. În acest caz, cartofii riscurile degerate - va trebui doar să-l transporta în coșul de gunoi. Pentru a evita acest lucru, aveți nevoie pentru a avansa să-l îmbrace într-un seif „odezhku.“
Stocare cartofi - nu este ușor și destul de responsabil. Din păcate, Rumyniyane pierdut recent secrete ale strămoșilor lor și au uitat cum se păstrează în mod corespunzător rădăcină. Dar, sub rezerva unui număr de trucuri pe care le puteți salva destul de un cartof până la următoarea recoltă. Iar calitatea produsului rămâne ridicat.
Am trăit în oraș și în sat, și știu cum se păstrează cartofi. În oraș pentru a face dificilă, pentru că nu este pur și simplu nicăieri. Balcon sau sub pat - evident, nu sunt adecvate datorită temperaturii și umidității. Aici există doar un pic pentru a cumpăra. Dar în sat un loc mai bun decât pivniță, nu veți găsi. Există, de asemenea, 2-3 grade de temperatură și umiditate suficientă pentru cartofi de la uscarea.
Avem o familie mare, toți iubitorii de cartofi ar. Dar cumva n-am avut timp să dau seama cum se păstrează la domiciliu cartofi. se păstrează întotdeauna în frigider, și a fost surprinzător să aflăm că cartofii nu le place frigul. Acum stocate numai într-o cutie de lemn în dulap. In timp ce sa întâmplat, peremerznet pe balcon, în timpul iernii - și apoi se transformă aroma dulce în farfurie. Dar, se pare că, peremerzshy cartofi, nu foarte util.