țelină izvorau special de depozitare și curățare

Izvorau telina - legume versatil, care este utilizat pe scară largă în gătit. Adesea, cultura este componenta principală a supe, gustări sau chiar sosuri. Planta este foarte util pentru corpul uman. Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, cultura nu este vândut nicăieri. Prin urmare, tot mai mulți agricultori cultivă tulpină de țelină proprii.

petiol de albire

După recoltare, varza de legume se pot estompa, pierde culoarea naturala, probabilitatea de apariție a fructelor amare și note picante de apariție a excesive pe cerul gurii. Cum să păstrați proaspăt și gustos recolta? Asigurați-vă că pentru a bloca accesul la lumina soarelui. Această procedură se efectuează în cazul în care tulpina plantei ajunge la o înălțime de 30 de centimetri. Legume ripens destul de tarziu, asa ca pețiolele albirea apare de obicei în toamna devreme.

În primul rând, aveți nevoie pentru a colecta frunze în cultura, „fascicul“, legat firul sau pânză lui. foi suplimentare transforma orice materiale disponibile. De „înfășurare“ pentru a fi o alegere bună la sol. Și înălțimea ei ar trebui să fie de așa natură încât se lasă în ea nu s-ar potrivi. Atasati material poate fi sfoară fire sau bandă obișnuită. Când va avea loc zilele de 20, legume pot fi recoltate de la rădăcină, pe cât posibil, pentru a îngropa cultura în nisip umed în pivniță.

Perioadele de recoltare

Care sunt termenii de curățare telina petiolar? Rizomii grabă pentru a curăța de la sol nu este necesară. Cu cât acestea sunt în sol, cu atât mai mare și să devină coapte. De asemenea, odată cu trecerea timpului pielea de fructe se întărește, rezultând în pulpă vegetală devine fixată ferm. Este ușor poate fi depozitat și transportat. În orice caz, nu este necesar pentru a menține planta în sol în timpul unui îngheț. La urma urmei, în astfel de condiții, pentru a păstra recolta nu va fi posibil, la toate.

Pentru a preveni deteriorarea culturii pielii, recolta mai bine fără o lopată. Varianta cea mai de succes - pur și simplu trage peste vârfurile solului cu mâna. Verificați calitatea de fructe legume petiolar foarte simplu - doar atinge vârfurile. În cazul în care această parte a rădăcinii este moale, apoi începe să putrezească. Apăsați pe fătului. Ai auzit un sunet de apel? Deci, în rădăcina este vacuitate.

În continuare, se taie frunzele verzi, lăsându-le puțin de cânepă. rădăcini subțiri ar trebui să elimine și legume „elibera“ din sânul pământului pe ea.

Harvest ar trebui să fie sortate. Fructe de mult? Puteți lăsa mai multe instanțe direct în grădină. Partea subterană a plantei devine astfel impropriu pentru utilizare, cu toate acestea, în primăvara devreme pe o cultură apar frunze tinere. Ele produc o salata mare. Vrei să crească legume pentru ei înșiși pentru iarna? Crească o plantă în cutia lui în ghivece de flori obișnuite.

tehnologia de curățare

Când a recolta legume, încercați pentru a evita deteriorarea fizică a fructelor. Într-adevăr, în acest caz, salvați recolta va eșua. legume izvorau putrezi repede. Prin urmare, trebuie să fie curățate cu grijă și ușor posibil.

După colectarea rădăcinile și tăierea vârfurile pe ele, ar trebui să rezolve elementele stricate și deteriorate. Salvați telina pentru iarna să-l ajute uscare. Pentru a face acest lucru, pur și simplu lăsați legumele în aer liber timp de câteva zile.

Păstrați recolta de cultură pentru iarnă în mai multe moduri:

• în frigider;
• în congelator;
• în formă uscată;
• sub formă de conservare.

Depozitarea la rece vă permite să păstrați rădăcinoase în toate substanțele nutritive și proprietățile sale. Când spațiul de stocare este planificat în acest fel, este necesar să se spele bine partile verzi ale plantelor, le elimina din noroi și părțile deteriorate. După aceea trebuie să se usuce tulpinile. Pentru ca planta nu este pornit galben și nu și-a pierdut prospețimea, este necesar să se mențină nivelul de umiditate adecvat. Pentru aceasta folie ideala sau o pungă de plastic obișnuit.

Puteți fie spălate și uscate mugurii înfășurate în folie care ajută la menținerea umidității sau a butașilor uscate împachetate cu un prosop de hârtie și pus într-o pungă. În primul caz, accesul oxigenului la prevenirea cariilor, iar în al doilea - părțile verzi ale plantei pot respira și reține umezeala în sine. Harvest, care este stocat în așa fel se va afla intacte timp de aproximativ o lună.

Depozitarea în congelator vă permite să „pună“ recolta este semnificativ mai mare. muguri spălate și uscate de cultură trebuie să fie zdrobite și plasate într-o pungă sau recipient de plastic. În stocurile frigorifice pot sta toată iarna fără modificări. O astfel de metodă de conservare a legumelor îl puteți utiliza în orice moment. Astfel, cultură rădăcină, chiar și la temperaturi sub zero, își păstrează proprietățile.

Telina este adesea folosit ca un condiment, de aceea este recomandabil să-l păstrează într-o formă uscată. Spălat și uscat prin lăstarii sunt plasate în hârtie pergament și pus într-un loc cald și uscat. O lună mai târziu complet rădăcină uscată este măcinată într-o râșniță de cafea sau blender. În forma finită, astfel de condiment este stocată într-o bancă cu un capac.

Legumele pot și conserva. În acest caz, proporția de sare este de 0,2 kg pe kilogram de pețiolele. Lăstarii sunt pliate într-un borcan cât mai strâns posibil, iar rola este umplut cu sare. După ce băncile includ într-un loc întunecos și rece, cum ar fi o pivniță.

Utilizarea diferitelor metode de stocare de legume ajută să utilizeze o rădăcină de legume pe tot parcursul anului. Puteți găti mâncăruri delicioase și sănătoase, pur și simplu adăugarea unui gol. Și dacă legumele a fost crescut, și tu, personal, nu există nici o îndoială în favoarea sa.

Deci, tulpină de țelină - condiment gustoase și sănătoase. recolta în timp util corectă este baza pentru stocarea eficientă a legumelor. Mai ales pentru că rădăcină metodele de recoltare a culturilor, există multe.