tehnologii și tehnici Encyclopedia - sinteza de cofeina din ceai, cafea, cacao

Sinteza ceai cofeina, cafea, cacao

Produsă foarte puternic - ceai (preferabil mare de frunze), și apoi se răcește.
Precipitatele - aceasta pare a fi un amestec de diferite substanțe, inclusiv cofeina.

La alocarea de cafeină:
Când berii ceai răcire puternică și ulterior în amestec precipitat de polifenoli naturali (taninuri).

Cafeina din ceai pot fi identificate după cum urmează:
Gătitul de ceai cu oxid de magneziu MgO în câteva ore, iar apoi se extrage cafeina cu cloroform, și apoi evaporarea solventului și purificarea prin recristalizarea cofeina.

Obținerea de cofeina din ceai prin distilare

Experimentele au fost efectuate sub capotă sau într-o zonă bine ventilat!
Într-un vas de porțelan se amestecă conținutul pungii de ceai cu oxid de magneziu într-un raport în greutate de 1: 1. Pune pe o rețea electrică de azbest și a pus pe cana de porțelan ei cu amestecul. Se acoperă cu placa de sticla. Încălzirea este efectuată timp de 1-2 minute, evitând carbonizarea. Curând pe suprafața sticlei se poate vedea formarea unui inel alb. A apărut cristale de cofeină și vapori de apă condensată. Luați în considerare cristalele rezultate de cafeina sub microscop.

Cafeina din ceai, cafea și cacao

Cafeina pot fi produse din ceai deșeuri (praf de ceai, etc.) Prin extracție cu apă, cu adaos de var sau oxid de magneziu hidratat, evaporarea soluției în vid și purificat în continuare prin cristalizare din apă sau benzen. Ceaiul conține până la 5% cofeina.

Puteți obține, de asemenea, cofeina din or. N. ceai Paraguay, sau de mate (o medie de 2% cafeină).

Teobromina se obține din boabe de cacao deșeuri (fasole - până la 1,6%, în pleavă - 0,2%) prin extracție cu alcool 80% după îndepărtarea uleiului și adăugarea de var.

Teobromina poate servi ca materie primă pentru prepararea cafeină.

conținutul de cafeină din soiuri de ceai:

"Lipton" - 5.443%
"Batik" - 4,156%
"Indianul" - 3,799%
"Mate" - 2,676%

Acest rezultat este explicat după cum urmează: „Lipton“ și „Batik“ sunt ceaiuri care sunt în saci de filtrare granulate, concentrația de cafeină în care mult mai mare decât în ​​mod normal datorită utilizării tehnicilor de granulare.