Tehnologia industrială de ceapă în creștere, articole despre ceapă în creștere, articole pentru legume

Tehnologia de cultivare ceapa industriale

În prezent, în țara noastră clasificate ca fiind mai mult de 80 de soiuri de ceapa, care se disting prin claritatea, culoarea, scalele uscate și suculente, germinale, gnezdnosti, precum și prin metoda de cultivare. Prin numărul de germeni care sunt împărțite în mnogozachatkovye (5-6 rudiments) srednezachatkovye (3-4 germ) și malozachatkovye (1-2 rudiment) gust și miros - la acute, Peninsula și dulce.

Bulbi soiuri ascuțite conțin 19-21% substanță uscată, inclusiv 5-10% zahăr, o mulțime de uleiuri volatile și non-volatile. Să le utilizeze în mod avantajos în formă prelucrată.

Note de Nord și cel mijlociu Zona - mnogozachatkovye acuta difera de înaltă calitate păstrare, acestea sunt utilizate pe scară largă pentru distilarea frunzelor în sere.

Gradele Peninsula 11-13% substanță uscată, inclusiv 4-5% zahăr. Ele nu sunt uleiuri volatile și conține uleiuri esențiale mai puțin volatile, sunt mai puțin maturare, plăcută la gust, acestea sunt cultivate în principal în zonele sudice și centrale.

soiurile dulci conțin 9-10% substanță uscată, inclusiv 3-4% zahăr, o cantitate mică de uleiuri esențiale nevolatile. Utilizați aceste arcuri în forma lor brută în salate, salate, carne și pește. ceapa dulce malozachatkovye, au o perioadă de odihnă scurtă (40-60 zile), așa de rău sunt stocate și distribuite în principal în regiunile sudice.

Dintre căile de cultivare a cepei sunt cele mai comune semințele de cultură la nap plantare Seva, răsaduri și prelevare de probe. soiuri acute și Peninsula cultivate în toate domeniile: în mijloc și de nord - Seva, prelevarea de probe sau răsad metoda; în partea de sud - semănat semințe în sol.

Deoarece soiuri acute în zona de mijloc România Strigunovsky cele mai comune de actualitate, bessonovskoy locale, Arzamasskiy locale, îmbunătățirea Spassky locale, Rostov locale îmbunătățit, etc.; în zona de sud - Lugansk, Kilinchinsky locale, Tiraspol, Uniunea etc.

Prin soiurile dulci sunt spaniole 313, Yalta locale, Margelan scaun alungit.

În zona de nord o mulțime de soiuri locale ascuțite, înmulțite vegetative Picks: Kirov, Dnovsky, Borisov-Sudsky și altele.

Ceapa plasate pe soluri fertile cultivate irigate în legume sau rotația culturilor specializate cu o revenire la locul ei fostul nu mai devreme de 3-4 ani.

Cele mai bune precursori sunt ceapa fertilizat culturi de iarnă vapori negru, care au fost adăugate de îngrășăminte organice și minerale, precum și din legume - castraveti, tomate timpurii, varză, cartofi și fasole.

Soluție optimă de sol de reacție ar trebui să fie aproape neutru (pH = 6-7).

Tratamentul solului sub ceapa începe să se descuamarea la o adâncime de 8-10 cm, disc plug cu proiectanti aspect ulterioare. Apoi, aduce 30-40 m 40 m humus sau compost de turbă și îngrășăminte.

Atunci când în creștere ceapa, napii face sugestii la 1 hectar de 60-90 kg de azot, fosfor și potasiu, și set de ceapă - de 45-60 kg de azot, fosfor și potasiu, din care 3/4 se face la arat și 1/4 - cultivată și fertilizarea.

După arat solul este cultivat la o adâncime de 10-12 cm.

Când-cultivarea pre la o adâncime de 10-12 cm face restul de 1/4 din îngrășăminte fosfor potasiu și jumătate azot. Restul îngrășămintelor cu azot da un pansament.