tamago omletă

Tamago - o omletă japoneză. Acesta este adesea folosit în sushi, rulouri, supe și alte feluri de mâncare. Tamago este diferit de omletă nostru obișnuit, care conține zahăr, sos de soia și mirin (vin de orez), în afară de aceasta este prăjit într-un mod neobișnuit (pentru prăjit omletă japoneză nevoie să se plieze într-o rolă). În ciuda tamago format neobișnuit, gătit lui nu a luat mult timp. Principalul lucru pentru a încerca, și vei fi recompensat cu un fel de mâncare delicios și neobișnuite.

Pasul 2 - După 2-3 minute, când crusta va fi rulat omletă. Cu ajutorul lamelor încep să se plieze omleta din rola: dintr-o parte în cealaltă ori. Nu este nevoie să apăsați o omletă, ori doar. În cazul în care partea de sus a omletă par nepregătiți - nu vă faceți griji, până la sfârșitul anului de gătit este vorba.

Pasul 3 - Acum, din nou, se toarnă puțin ulei în tigaie. Apoi se toarnă un alt strat de aluat. Este important ca aluatul este atins de marginile rulourile noastre fierte.

Pasul 4 - Vă rugăm să repetați pașii 2 și 3 până când ați terminat testul.
Pasul 5 -Acum omleta este gata! Pune-l pe o placa de tăiere și se taie în bucăți de 2 cm. Omletă poate fi utilizat ca aditiv (topping) pentru sushi nigiri, precum și pentru umplerea sushi temaki și rulouri maki!

remarcă
Tamago reprezintă Sushi omleta, care, în bucătăria japoneză utilizate pe scară largă în rola, sushi temaki și sushi nigiri. Prima încercare de a pregăti acest fel de mâncare nu este un succes - nu gustoase și nu frumos, la acel moment am găsit o rețetă pentru una dintre site-urile. M-am gândit că mai mult nu se va găti că nu am fost familiar, dar curiozitatea a câștigat. De data aceasta nu am luat o reteta, am citit despre cinci și a încercat să aleagă fiecare pic și de a construi produsele și în asemenea cantități așa cum mi se părea, ar fi, teoretic, delicios. Mi-a placut rezultatul, a decis să împartă. Pentru role, pe care le voi face din ea, se potrivește doar perfect. Dacă gatiti ca un fel de mancare separat, a pus un pic mai puțin oțet sau 1 ou mai mult.