Syroednaya bucătărie cu Bolshunova
În această familie au un blog. în care își împărtășesc știri. secrete inclusiv mese syroedcheskih chic că se gateste împreună.
Deoarece rețetele sunt multe, și toate merită atenția, „Ochvkusno“ petrece patru zile cu Natalia și Ruslan - vei ști că saaaamoe gustoase inventat și a pregătit aceste magicieni în ultimul timp.
Toate pozele ademenitoare minunate - de asemenea, din colecția personală a produselor alimentare de familie Bolshunova.
Astăzi - despre Eva sărbători Bolshunova Anul Nou:
- rolganghi cu diferite baze
- syroedcheskie-barci umplute cu spanac
- Salata „italian“ cu sos verde
- mini-pizza cu rosii si morcov sos
Pentru a înlătura orice dubii, „necredincioși“, împărtășesc cu bucurie capodoperele noastre syroedcheskimi, pe care le-am pregătit cu un iubit-o suflare.
Să începem cu ajunul Anului Nou pentru două.
Sincer, tot ce era pe masa noastră, ne pregăteam pentru prima dată, și au fost doar incantat de rezultate. 🙂
Rolls - sushi sau ca cineva mai mult ca ea - am fost preparate cu diferite baze și umpluturi.
Sushi cu suc de fructe umplute
(Primul loc!)
Baza:
1 tineri dovlecel
1 lingura. l. migdale inmuiate
0,5 h. L. sare de Himalaya
1/3 h. L. piper negru măcinat
suc de lămâie 1/4
1/3 h. L. miere
foaie brută nori (nu prăjit).
tineri dovlecel clare curățate, grătar morcovi în Coreea, și apoi fin tăiat în bucăți mici - pentru a crea un „risinki“. După aceea, se adaugă sare și se lasă timp de 10 minute într-un loc răcoros. Zucchini lasa sucul, care trebuie să fie depășite, și se toarnă, apoi se adaugă suc de fructe tort, piper măcinat, suc de lamaie si miere. Migdale taie sau grătarul, se amestecă cu dovleceii.
Baza este gata.
Pentru rolele de umplutura, puteți utiliza orice legume și de a crea diferite combinații.
Am folosit:
castravete
avocado
piper bulgar
tomată
salată verde
verdeață
morcov (ras loin)
Toate legumele tăiate în fâșii subțiri, se presara cu suc de lamaie.
Combinația cea mai de succes de umpluturi, în opinia noastră:
* Tomate salata verde + + piper bulgară + avocado
* Verde + castravete + avocado + morcov.
de bază preparate, legume tăiate - colecta sushi.
Ia un bambus mat-mat pentru sushi (se numește „Macy“), se acopera cu folie, pus pe partea de sus a foii nori.
împărțiți vizual foaia în 2-3 părți (în funcție de mărime nori, obținem două role de o singură foaie).
În primul rând, răspândit pe o fundație NORI strat subțire, lăsând marginea inferioară (circa 1 cm), fără masă. Apoi top - salată și legume bucăți.
rola Curl, nu uitați să lubrifia marginea de capăt a cu nori de apă pentru a menține forma de role mai bine.
Odată ce toate rolele sunt răsucite - tăiate ascuțit lor (de preferință ceramic), cu un cuțit în bucăți.
rulouri de sushi sunt gata!
(Și aici este reteta Reumpleri sos):
1/2 conopida medie
suc de lămâie 1/3
1 h. L. miere
1/2 h. L. sare de Himalaya
Pisa varză rasă, de a crea „orez“ mic.
Separat, se prepară sos, sos, suc de lamaie, miere și sare.
Asezonati cu sos de varză. Se amestecă bine.
Baza este gata!
Apropo, în același mod și conopida în salate reumple - si va fi unul dintre alimentele tale preferate!
Ca bază am luat marinat în ierburi și morcov coreeană. De asemenea, lucru foarte gustoase. Dar favorite erau încă țara dovleceii. 🙂
De asemenea, ne-am gândit - cum pământul și fără sos?
Am pregătit o serie de opțiuni diferite pentru goluri de tensiune. Dar, după cum sa dovedit, țara sa dovedit atât de delicios încât sosul a fost absolut nu este necesar! 🙂 Prin urmare, am găsit utilizarea de rezerve pentru alte feluri de mâncare, și să dea fiecare reteta sos în cursul poveștii noastre, în raport cu antena de satelit corespunzătoare.
Pe scurt, sosurile am avut astfel:
- sos „Mozzarella“ (verde deschis cu un gust acru, așa cum am spune în pizza italiană reteta)
- ghimbir murat,
- sos de morcov-roșii cu usturoi,
- muștar,
- sos de usturoi fierbinte (ulei de măsline, suc de lămâie, sos de soia, usturoi) - foarte mult!
Vreau să spun că sosul de soia nu este, în principiu, produs syroedcheskim, iar noi de obicei nu folosesc, precum și sare de Himalaya și ulei de măsline. Dar acum vacanța au decis să joace în jurul valorii de un pic. 🙂
Baza:
varză napa - întregi frunze la fel de mult ca și vor fi umplute de varză; Am avut 6 frunze *
2 morcovi medii (pentru a răzui morcovi pentru coreeană)
1 buchet de spanac proaspăt (spălate, tăiate în fâșii)
1 avocado copt moale (tăiat în fâșii)
3 roșii dulci (jumătăți de roșii pe fiecare „dragă“, se taie în fâșii) **
1-2 ardei acute (taie în fâșii foarte fine)
1 foaie de nori (tăiate în fâșii lungi)
Sos (amestec):
3 linguri. l. ulei de măsline
2-3 usturoi dinte (toca)
sucul de la 1 lamaie
condimente dupa gust.
* În cazul în care nu există nici o varză chinezească, acesta poate fi înlocuit, așa cum a promis retete de varza alba obisnuita frunze de pre-marinat în suc de lămâie cu apă.
Pentru a fi sincer, avem varza de obicei frunze oră se culcau în apă de lamaie - și nu un pic mai elastică de oțel. Prin urmare, am folosit varza. Și această opțiune este mult mai mult ne-a plăcut.
varză poate fi, de asemenea înlocuit salata verde cu frunze largi - dar acest lucru „înveliș“ ofertă, se poate rupe. Pe scurt, varza chinez a fost cel mai de succes.
** În rețeta originală, roșiile care nu făceau parte din.
Dar pentru Duckies gustative noastre păreau destul de uscat - așa că am adăugat pentru suculență de tomate în jumătate fiecare „barcă“.
Deci, pregăti fundația, legumele feliate, formează o „barcă“.
După toate frumos prevăzute în frunze de varză - de stabilire „Duckies“. Puteți utiliza, de exemplu, pene ceapa, scobitori. Am ales sa taie fasii de nori - rapid și fiabil metodele anterioare, după cum sa dovedit.
Pentru sos, se amesteca toate ingredientele.
Și noi toarnă sosul pe care barca noastră.
L-am numit astfel deoarece este format din diferite tipuri de salata verde cu „nume“ de lux:
- salata
- cicoare Radichchio
- andive Friese, precum:
- morcov
- roșii cherry (roșu, galben, „Prințul negru“, cu excepția roșii cherry pot adăuga ardei gras si avocado, dar am vrut să cireșe)
- Suc de lămâie
- ulei de măsline.
salata verde pot fi înlocuite cu cele pe care le au la dispoziție. Sau cumpăra un set gata făcute de salata verde în supermarket.
Deci, se spală frunzele, alege piesele, în medie, aproximativ o formă.
Adaugă în sferturi sau jumătăți de cires salata, se condimentează cu suc de lamaie si ulei de masline. Opțional se adaugă condimente.
Toate salata este gata!
Puteți găti sosul care se va adăuga condiment în platanul:
sos verde sos
1 buchet de pătrunjel
2 ardei gras verde
2 ardei iute verde (am luat 1 ardei iute roșu)
3-4 catei de usturoi (poate fi redusă la 2 dinți)
2 linguri. l. suc de lămâie
1 h. L. sare
1 h. L. chimen (noi nu sunt adăugate, și sa transformat, de asemenea, foarte gustoase fără ea)
2-3 linguri. l. ulei de măsline (100 ml prescripție medicală, dar este prea mult pentru noi, am redus semnificativ numărul de)
Toate amestecate intr-un blender, se condimentează cu aceasta salata sos.
Nu specifica numărul de componente, Ruslan pregătește aceste creații pe ochi, cu o greutate totală de pâini în cantități mari (cu privire la modul de a găti Bolshunovskie pâine, mâine vom spune).
Tort pentru acest mini-pizza, am luat stoc de pâini noastre, care erau doar gata.
Principalul lucru este că tortul nu trebuie să fie foarte suprauscată și prea gros.
Pentru tort:
germeni de grâu (parcurge un procesor de mașină de tocat carne sau alimente, dar nu până la o masă omogenă, și că a simțit bucăți, apoi se tastier)
lenjerie îmbibată (adaugă grâu, se macină din nou)
ceapă (fin tocat fin, se adauga aluatul)
3-5 tomate (tăiat fin posibil, și este posibil să se pisa cu cereale, suma depinde de cantitatea de grâu tomate - aluatul nu trebuie să fie prea lichid)
ierburi (fin tocat)
condimente dupa gust
Aluatul este, ca de obicei, pentru a pune un strat de dehydrator foaie elastică, uscare la 40 ° C timp de 8-10 ore sau mai mult în măsura în usushennosti necesare.
3 roșii
1 morcov (grătar pre)
1/4 h. L. curcumă
sare de Himalaya după gust și dorință.
Umplutura - orice legume și verde.
Am folosit: Diferite rosii, avocado, salată verde, ardei gras, fenicul fin tocat cu pătrunjel și busuioc.
Puteți adăuga morcovi rasi fin sau morcovi murate în avans, în plante.
Când sosul este gata, forma si frumusete bunatati ... 🙂
Se unge sosul abundent tort, bine dor marginile marca, da macerat. Se acoperă cu salata verde, morcov apoi ras, ardei roșu poate fi trotted suc de pokapat si lamaie. 🙂
După acest strat - tocat inele roșii. Per tomate - o picătură de sos de usturoi (suc de lămâie, sos de soia, usturoi tocat marunt, ulei de măsline), este foarte bine stabilit pe gustul. Puteți turna roșii în acest sos reteta din nou. Pe partea de sus a unei flori felii de avocado pune, se presara cu ierburi, garnitura cu o jumătate de cireșe.
Voila! Mini pizza gata.
Poftă bună!
Mâine vă vom arăta cum să gătească o varietate de opțiuni syroednyh pâini prescripție Bolshunova.
Prieteni, dacă aveți în arsenalul de rețete syroednyh gustoase sau mâncăruri vegetariene pe care gătești - parts cu „Ochvkusno“!
Trimite-ne o descriere și fotografii de rețete lor de feluri de mâncare pentru [email protected].
Ne bucurăm de a publica creatiile tale.
Fii sănătos și fericit!
Articole în acest subiect
