Sursa de alimentare redundanta
Sursa de alimentare redundanta este rezultatul unei încălcări a unuia dintre cele mai importante principii ale unei diete echilibrate - potrivite alimente consumul de energie termica a corpului. Atunci când sursa de alimentare redundanta aportul energetic alimentar depășește cheltuielile care se duc la obezitate alimentară.
Boli de alimentare in exces de proteine
aportul de proteine în exces afectează negativ metabolismul și funcția mai multor organe. excesul de proteine din dieta nu duce la o creștere a rezervelor sale în organism și pot provoca următoarele reacții adverse:
- leziuni hepatice, renale;
- overexcitation sistemului nervos central (nevroza);
- distrugerea crescută a vitaminelor în organism (deficit de vitamina);
- consolidarea și apoi inhibarea funcției secretorii a stomacului;
- consolidarea proceselor de degradare în intestin;
- un risc ridicat de boli în curs de dezvoltare, cum ar fi guta, pietre la rinichi.
Boala cu o lipsă de grăsime în dieta
Lipsa cantitativă de grăsime în dieta - o reducere sau încetare completă a consumului acestora. Lipsa calitativă de grăsime în dieta este exprimat în deficit de acizi grași nesaturați dietetice esențiale la redus, sau chiar conținutul total, normale crescute de grăsimi din dieta. Grăsimile pot fi formate din proteine și carbohidrați. Cu toate acestea, în timp ce uleiul rezultat conține acizi grași saturați numai. Acizii grași nesaturați sunt esențiale, deoarece sunt formate în organism și vin doar cu alimente.
Semne de deficit de acizi grași nesaturați, în corpul uman:
- o creștere mai lentă și dezvoltarea fizică;
- o reducere a greutății corporale;
- tulburări de metabolism a apei, cu o creștere a cererii de apă;
- creșterea nivelului de colesterol din sânge, tulburări ale metabolismului vitaminelor A și E, reducerea efectului vitaminelor C și B;
- uscat, solzoase piele descuamare, eczeme;
- a crescut de sângerare. tratament:
- uleiuri vegetale utilizare, care conțin acizi grași nesaturați;
- Ulei adăugat la mâncăruri gata preparate, salate, vinaigrettes, deoarece tratamentul termic acizii grași nesaturați la transformat parțial saturat.
Efectul de excesul de grasime din organism
Excesul de grăsime în dieta este:
- leziuni hepatice;
- creșterea colesterolului în sânge;
- coagularea sângelui creșterea care predispun la tromboza;
- se deteriorează digestia proteinelor, calciu, magneziu, crește nevoia de vitamine furnizează metabolismului grăsimilor;
- inhibă secreția stomacului, cauzând activitatea supratensiune a pancreasului și a intestinelor.
Excesul de grasime contribuie la obezitate, ateroscleroza, litiază biliară.
Boli ale deficitului sau excesul de glucide din dieta
Rezervele de glucide, ficat (glicogenul) este epuizat rapid cu un deficit în dieta lor. Deosebit de sensibile la lipsa de celulele nervoase si musculare carbohidrati. Lipsa bruscă și prelungită de carbohidrați poate duce la tulburări grave la om: a marcat abatere în metabolismul grăsimilor, care determină o complicație gravă - deplasarea echilibrului acido-bazic în partea acidă (acidoză).
Pentru metabolismul normal de grăsime este necesar ca in dieta pentru 4 grame de grăsime este de cel puțin 1 gram de carbohidrati. Cu un deficit ultimele costuri semnificative de amino proteine de alimente acide și proteine de țesut, care, la rândul lor cauzează perturbări metabolice a vitamine și săruri minerale. Lipsa Carbohidrati afectează în mod negativ bunăstarea, capacitatea fizică și psihică a organismului, care sunt eliminate rapid cu glucide suficient utilizat.
O consecință gravă a eșecului carbohidrați - scăzut de zahăr din sânge (hipoglicemie). hipoglicemia alimentar poate să apară în timpul perioadelor lungi între mese, adică cu nutriție neregulate. Hipoglicemia predispuse la persoanele cu tensiune arterială scăzută. Hipoglicemia poate să apară atunci când îmbunătățită de lucru musculare, mai ales în condiții de deficit de oxigen, cu un stres mental puternic. semne Agroalimentare hipoglicemie: slăbiciune, somnolență, amețeli, dureri de cap, foame, greață, transpirație, mâini tremurânde. În cazurile severe, există convulsii, pierderea conștienței.
supraîncărcare sistematică a carbohidraților joacă un rol în dezvoltarea aterosclerozei, diabetului zaharat, cariilor dentare și deficit de vitamina B1.
Lisowski VA SP Evseev Golofeevsky VY AN Mironenko