Supa de pui - un pas cu pas reteta cu fotografii, primele cursuri

Ingrediente pentru piure de supă de pui:

• piept de pui cu aripă (sau carcasă 1/4 de pui) - 1 buc.
• Cartofi - 2-3 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• ceapa - 1 buc.
• piper negru, sare, iarbă uscată, pătrunjel, frunze de dafin - dupa gust

Rețetă pentru piure de supa de pui:

fierbe de pui (1,5 litri de apă) pentru a îndepărta toată spuma rezultată. Gatiti peste foc mediu timp de 10-15 minute.

Pune în legume supa de pui întregi decojite (!) (Poate fi tăiat în bucăți 2-3), sare. Fierbeti supa 50 minute - o oră, până carne și legume fierte (de fapt, carne și legume ar trebui să fie ușor clocotească).

Pune frunze supa de dafin și se condimentează cu condimente se fierbe timp de 5-6 minute mai mult. Apoi supa de pe foc și se răcească ușor.

Ia puiul din supa, separa carnea de oase și a pus înapoi în bulion.

Eliminați din bulion și frunze de dafin, folosind un blender de mână pentru a freca pui supa piure de.

Supa gata presărat cu ierburi proaspete tocate, supa poate depune, de asemenea, abdomene.