Supa de pui cu reteta de carne de vită - supe
Valoarea energetică pe portie
- Calorii kcal 280
- Proteine 26,9 gram
- Fat 14,9 grame
- Carbohidratii 10 grame
- * Calorii concepute pentru alimente proaspete.
- 1 portie
- 2 porții
- 3 portii
- 4 porții
- 5 portii
- 6 portii
- 7 portii
- 8 portii
- 9 portii
- 10 portii
- 11 portii
- 12 portii
ingrediente
- 250 g carne de vită
- Piept de pui 400 g
- Țelină 1 buc
- Morcovi 2 bucati
- Patrunjel 1 tulpină
- Usturoi 1 cățel
- Frunze de dafin 1 buc
- Unt 20 g
- Ulei de floarea soarelui 1 lingura
- făină de grâu 2 linguri
- Lapte 300 ml
- Gălbenuș de ou 1 buc
- Sare dupa gust
- Sol piper negru dupa gust
Asigurați-vă toate ingredientele pentru aceasta reteta cu livrare de la magazinul on-line al partenerului nostru „ABC de gust“
Ingrediente Comanda în
2 ore și 15 minute
Instrucțiuni de gătit
1. Carnea trebuie să fie livrate din piele și oase, morcovii se taie în felii subțiri, și împărțit ceapa în jumătate. Se pune carnea de pui, carne de vită, morcovi, ceapă, țelină, garni buchet si un praf de sare într-o cratiță și se toarnă în doi litri de apă. Se aduce la fierbere la foc mic, se reduce focul și se fierbe 1-1,5 ore, până când este gătit pui. Nu uitați să îndepărtați spuma.
2. Scoateți carnea de pui și se taie în bucăți mici. Scoateți carnea de vită din bulion și buchet garni - dar lasă supă și legume.
3. Topiți untul cu legume într-o altă cratiță, se amestecă în făină și se toarnă încet în lapte, amestecând constant - se fierbe timp de 4 minute, apoi se adaugă 1,2 litri de bulion. Scoateți tava din căldură și se lasă să se răcească ușor, apoi trece printr-un blender cu morcovi, țelină și ceapă bulion. Întoarcere toate într-o tigaie curat.
4. bate ușor gălbenușurile de ou, împreună cu o cantitate mică de bulion și se adaugă la supă. Se încălzește din nou supa - dar nu se lasa sa fiarba.
5. Puneți bucățile de pui într-un castron și se toarnă supa printr-o sită. Se serveste imediat.