Supa cu branza topita - retete supa cu branza topita

Supa cu brânză topită sunt diferite de alte primele cursuri cu cremă delicată consistență mulțumită dizolvate în brânză bulion topită. Adauga la supe tale cu branza topita un pic de smântână, unt sau lapte, acestea vor deveni mai fragede. Densitatea de aceeași consistență și depind în mod direct de cantitatea de brânză pe care vă puteți ajusta în funcție de preferințe și dorințe.

crema de brânză în supă, se adaugă tocat sau rupte în bucăți, astfel încât se va dizolva mai repede și mai bine. În afară de legume obișnuite: cartofi, morcovi, ceapa - nu ezitați să adăugați la supa cu conopida brânză topită, dovleac, telina, fasole, porumb și cereale și paste făinoase, cârnați, șuncă, cârnați, ciuperci, carne ... Ei umple supele cu noi arome si parfumuri, le face mai mult de umplere și nutritive. Proaspat supa fierte serveste cu ierburi proaspete și grâu prăjită sau pâine de secară.

Suntem gata să vă oferim o mostră de rețete, în speranța că acestea vor fi începutul noului istoric culinar al cărui nume este „supa mea cu brânză topită.“

Supa cu coaste de porc afumate

ingrediente:
3 stivă. bulion,
2 stivă. apă
200 g coaste de porc afumate,
2 brânză topită,
2 cartofi,
1 morcov,
2 cepe,
2 catei de usturoi,
frunze de dafin, fenicul, hamei-suneli - gust.

Mod de preparare:
Se fierb cartofii și morcovii în pieile lor, se răcește și se transforme într-un piure. Se taie ceapa și usturoiul și se adaugă la piure. Se amestecă masa rezultată cu bulion și se fierbe. Apoi se adaugă supa de brânză cubulete si se amesteca, se condimentează cu mirodenii. Separat, se prăjește coaste și, de asemenea, adauga la supa. Opriți căldura, se acoperă tigaia cu un capac și se lasă supa timp de 10 minute.

Supa de brânză cu cârnați

ingrediente:
100 g de cremă de brânză,
3 cartofi,
1 morcov,
2 l de apă,
4 hot dog,
30 ml de ulei vegetal,
1 frunze de dafin,
patrunjel,
clopot piper, busuioc uscat, sare, piper negru și roșu - gust.

Mod de preparare:
Se toarnă în tigaie apă, se adaugă frunze de dafin și se aduce la fierbere. Cartofi tăiat în bucăți, a pus în apă clocotită și se fierbe timp de 15-20 de minute. Morcovi și freca brânză topită pe o răzătoare mică, se taie felii cârnați, tocării verde. Morcov se fierbe la foc mediu pe ulei vegetal timp de 2-3 minute, și se adaugă la cartofi. Apoi se prăjește pana se rumeneste cârnații. Există, de asemenea, apoi adăugați brânză, sare, piper, se condimentează cu condimente după gust și se adaugă la tigaie cu ierburi. Se serveste supa terminat la masa cu smantana si crutoane.

Supa cu branza topita si paste

ingrediente:
1 litru de apă,
2 cartofi,
1 morcov,
1 ceapa,
1 cățel de usturoi,
100g de paste,
2 brânză topită,
30 ml de ulei vegetal,
sare si piper - dupa gust.

Mod de preparare:
Se fierbe apa. Ceapa se toaca marunt, usturoi morcovi cotlet grătar pe răzătoare și se prăjește în ulei vegetal. Cartofi tăiat în bucăți mici și puneți-l în apă clocotită. In spatele lui - legume și paste prajite. Se condimentează cu sare și piper și se fierbe până când cartofii sunt fierte. Apoi se taie brânza procesată în bucăți mai mici și trimite-l la supa. Se fierbe supa, amestecand ocazional, 5 minute mai mult pentru a dizolva complet brânza.

Supa cu brânză topită și slănină

ingrediente:
1 litru de apă,
150 g de bacon,
350 g de dovleac,
2 cartofi,
2 linguri. l. unt,
1 ceapa,
2-3 brânză topită,
ierburi proaspete, sare - dupa gust.

Mod de preparare:
Se fierbe apa într-o cratiță mică, pune-l în brânză topită, cartofi cubulete si pulpa de dovleac. Într-o tigaie cu unt se prăjește până când ceapa se rumeneste și slănină tăiat în bucăți mici. Când dovleac și cartofii sunt gata, le zdrobi blender pana se omogenizeaza. Apoi se taie patrunjel si marar si se adauga la supa cu ceapă prăjită și șuncă. Se serveste supa terminat cu crutoane de secară.

Supa cu brânză topită și ciuperci

ingrediente:
4 cartofi,
1 ceapa,
250 g ciuperci,
2 cuburi de Bouillon,
2 brânză topită,
2 linguri. l. ulei vegetal
ierburi proaspete, sare - dupa gust.

Mod de preparare:
În fierbere pus apă cuburi de Bouillon și cartofi felii. Se taie ceapa și se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal, timp de 5 minute, după care ceapa pentru a pune ciuperci feliate, fry câteva minute și amestecul a fost prăjit lay în stoc. Se taie branza în cuburi și loc într-o cratiță și se fierbe 5 minute, până când brânza se dizolvă complet. Gata supa se presara cu ierburi tocate, crutoane mici la cald și se servește.

ingrediente:
2 l de apă,
4 cartofi,
200 g cremă de brânză,
2 cepe,
2 linguri. l. mărar tocat
sare - dupa gust.

Mod de preparare:
Se fierb cartofii felii mici cubulete in apa pana cand se inmoaie. de scurgere Bulion, cartofi freca printr-o sită, se adaugă ulei vegetal, ceapa fin tocat. Adăugați supa de cartofi crema de branza, piure de cartofi si ceapa, sare, se aduce la fierbere supa si serveste marar.

Supa de branza rece cu ridichi

ingrediente:
1,5 l de apă,
3 ridichi mici,
100 g de cremă de brânză,
1 morcov,
1 stivă. smântână,
2 linguri. l. patrunjel tocat,
sare - dupa gust.

Mod de preparare:
Se taie morcov, se amesteca cu crema de branza, cubulete, se toarnă amestecul fierbinte de apă sărată, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 2-3 minute. Apoi se răcește supa, se adauga ridiche ras ras si se serveste cu smantana si ierburi tocate.

Supa de făcut cu castraveți proaspeți

ingrediente:
600 ml de apă,
200 g de castravete,
50 g de ceapă,
80 g cremă de brânză,
40 g de smântână,
patrunjel, piper negru, sare - dupa gust.

Mod de preparare:
În fierbere pune apă tocat brânză, piper, sare și se fierbe timp de 2-3 minute. Amestecul rezultat se toarnă tocat castraveți paie, amestecat cu ceapa tocata, se adaugă smântână și pătrunjel.

Supa cu branza topita, conopidă și mazăre verde

ingrediente:
1 l de bulion,
200 g de conopidă
2 brânză topită,
1 borcan mic de mazăre verde,
1 lingura. l. unt,
plante aromatice - la gust.

Mod de preparare:
Se toaca marunt conopida fiarta. Brânză topită se taie în cuburi, puneți-le într-un castron separat, se toarna supa si 2 cani de must până la omogenitate. Se toarnă caș în bulion de fierbere, se adaugă la varză și mazăre verde cu lichid. Se gateste și se amestecă 10 minute. Pune untul supa si se lasa sa stea timp de 10 minute. Se serveste supa gata se presara ierburi tocate.

Supa de lapte cu tăiței, și cremă de brânză

ingrediente:
1 litru de lapte,
40 g făină
40 g de unt,
10 g cremă de brânză,
200 de grame de paste,
sare - dupa gust.

Mod de preparare:
Intr-o tigaie se prăjește mică in unt topit faina pana se rumeneste. Apoi se adaugă un pic de lapte și se amestecă, apoi se adaugă restul de lapte pentru a preveni orice bulgări. Pentru a obține o matrice, se adaugă crema de brânză, paste fierte separat, se adauga sare dupa gust, iar supa este gata.

ingrediente:
2 pulpe de pui,
3-4 cartofi,
1 morcov,
2-3 murături mici,
100 g de cremă de brânză,
ierburi proaspete, sare - dupa gust.

Mod de preparare:
Se fierbe zeama de la picioare de pui, le scoate din tigaie si se toaca marunt carnea. În bulion de fierbere pentru a pune felii în cuburi de cartofi și morcovi, se taie în felii subțiri. Întoarceți carnea la supa, se aduce totul la pregătire completă, se adaugă la crema de brânză supa, se taie în bucăți mici și ras pe un murături răzătoare grosier. Gatiti timp de 5 minute, la foc mediu, iar la sfârșitul gătit adauga ierburi tocate marunt.

Supa de cartofi cu brânză topită și orz

ingrediente:
3 stivă. apă
2 cartofi,
2 cepe,
1 brânză topită,
1 lingura. l. perla orz,
1 lingura. l. unt,
marar, patrunjel, sare - dupa gust.

Mod de preparare:
Se înmoaie orz timp de 3-4 ore, după care apa de scurgere, cereale din nou, se umple cu apă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 15-20 de minute. Adăugați cartofii cubulete, sare și se fierbe timp de 10 minute. După adăugați ceapa prăjite în unt, se taie în bucăți mici de brânză și se fierbe timp de toate împreună 7-8 minute mai mult. Se presara cu ierburi.

Supa de branza cu orez si rosii

ingrediente:
1,5 litri de bulion,
400g de conserve de tomate în suc propriu,
90 g de pastă de tomate,
½ stivă. orez,
200 g cremă de brânză,
patrunjel, sare, piper negru macinat - dupa gust.

Mod de preparare:
Se toarnă în stoc în tigaie și se aduce la fierbere. Se toaca rosiile in suc propriu, trimite-le în bulion, le-a urmat - orez și pastă de tomate. Gatiti peste tot foc mediu timp de aproximativ 10 minute. Se taie brânza în cuburi mici și adăugați-l la supa. Continuă să gătească, sub agitare, până la dizolvarea completă a brânzei. Se condimentează cu sare și piper și se adaugă ierburi. Fierbeti supa pentru câteva minute până când orezul fiert și se îndepărtează de la căldură. capac supa Gata si se lasa sa stea timp de 10-15 minute.

Supa cu fasole și vin

ingrediente:
1,5 l de apă,
400 g fasole roșie conserve,
400 g de o fasole albă conserve,
150 g cremă de brânză,
2 pețiol țelină,
2 morcovi,
1 ceapa,
2 catei de usturoi,
300 ml de vin alb sec,
3 linguri. l. ulei vegetal
sare, piper negru macinat - dupa gust.

Mod de preparare:
Toaca marunt legumele si le fierbe timp de 8 minute în tigaie fierbinte direct în uleiul vegetal. Apoi se toarnă vinul și se fierbe la foc mediu timp de încă 10 minute. Se fierbe apă, adăugați-l la brânză și se amestecă bine. Se toarnă brânză supa într-o oală cu legume, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 minute. Fasole, se spală și, de asemenea, trimite la restul ingredientelor. Sezonul supa cu sare și piper și se fierbe timp de mai mult de 5 minute. Apoi, eliminați de la căldură și se lasă să stea, acoperit, timp de 10 minute.

Supa cu branza topita si produse afumate

ingrediente:
3-4 cartofi,
1 ceapa,
1 morcov,
5-6 cârnați de vânătoare,
400 g de cremă de brânză,
1 lingura. l. ulei de măsline,
ierburi, sare, condimente - gust.

Mod de preparare:
Se dizolvă brânză într-o cantitate mică de apă clocotită, apoi se adauga cartofii zdrențuite. Se umple cu apă caldă la volumul dorit. Ceapa tocata marunt si se prajeste rasi morcov ras in ulei de masline si se adauga la supa. Există, de asemenea, trimite inele tăiate felii de vânătoare cârnați, se adaugă sare, ierburi și condimente după gust și se fierbe până când cartofii sunt fierte. Se serveste cu crutoane de secară.

supa de mazare cu ciuperci

ingrediente:
1 stivă. mazăre
200 g de ciuperci proaspete,
200 g cremă de brânză,
1 morcov,
1 ceapa,
2 catei de usturoi,
unt, patrunjel, sare - dupa gust.

Mod de preparare:
Se toarnă mazăre 1,5 litri de apă și se lasă timp de 5 ore. Apoi se fierbe în aceeași apă timp de 1,5 ore. Se toaca marunt ceapa, morcovi grătar pe o răzătoare, se taie ciupercile în bucăți mici. Prajiti legumele și ciupercile în unt cu jumătate din brânză până când este gata. Se adauga mazarea prăjite în masă la 15 de minute pana cand se inmoaie. Cand supa este gata, se toarnă într-un blender, se adaugă restul de brânză și transforma totul într-o periuță. Tocat la piureul de masă se toarnă înapoi în tigaie și se aduce la fierbere. Sare supa terminat la gust si garnisiti cu pătrunjel.

Supa cu brânză topită și limba

ingrediente:
1 limbă de vită,
4-5 cartofi,
1 morcov,
1 ceapa,
1plavleny brânză,
ierburi, frunze de dafin, ienibahar - gust.

Mod de preparare:
Se fierbe până când limba fierte. Bulionul Pune cartofii cubulete. Se taie ceapa, morcovi grătar pe o răzătoare și se prăjește până se înmoaie. În cazul în care cartoful este aproape gata, se adaugă tigaie parmezan ras, legume sote, mirodenii și plante aromatice, și se fierbe pana cand se inmoaie.

Supa cu prune uscate și conopidă

ingrediente:
3 cartofi,
200 g de conopidă
1 morcov,
6 prune,
3 catei de usturoi,
2 brânză topită,
30 g de unt,
sare 1 praf
piper negru măcinat - vârf de cuțit,
curry - gust.

Mod de preparare:
Frecati morcovi rasi, tăiate în bucăți mici de prune uscate și usturoi. În partea de jos a tigaie, se topeste untul, se adaugă la acesta un morcov, usturoi, prune uscate, condimente și se fierbe la foc mic timp de 3 minute. Apoi se adaugă la greutatea cartofilor fin cubulete, se toarnă toată apa de fierbere și se fierbe până când cartofii complet fierte. Apoi cotlet supa blender la piureul, se adaugă la masa rezultată a conopidei, brânză procesată, și se fierbe supa pana varza fierte.

Appetit Bon și noi descoperiri culinare!