Sufleu de carne în rețetă grădiniță cu o fotografie

Cine dintre noi nu-și amintește, uneori, cum a mers la grădiniță. Cât de fericit când a luat în timpul orelor de liniște, iar restul au ramas pe somn ca perne repezit în timp ce profesorii au fost folosite ca mirosul de supă și jeleu înainte de cină. Uneori vrei să mergi înapoi la acel moment. Asigurați-vă că nu este dificil, puteți găti acasă ceva din meniul copiilor. De exemplu, terci rece și pus pe partea de sus a unei piese care nu unt topit, jeleu sau compot cu bulgări plutitoare fructe uscate tulbure, souffle carne minunata ca gradinita, a carui reteta este foarte simplu.

Ce este un sufleu?

bucate soi preparate în principal din ouă amestecate cu ingrediente diferite - Souffle. Deoarece acestea din urmă pot utiliza produse complet diferite, în funcție de feluri de mâncare de destinație - pentru micul dejun vom mânca, sau pentru cină:

Cea mai importantă regulă în gătit - biciuire albusurile spuma omogena gros, pentru care este necesar să se separe corect gălbenușului. În cazul în care acesta va fi o cantitate suficientă de spumă nu va fi aerul. După aceea putem adăuga componentele rămase. Souffl ca toata lumea, atât pentru adulți cât și pentru copii, pentru că este delicios, desert delicat sau un curs de principal într-o formă neobișnuită.

Cum de a găti carnea de vită sufleu? rețetă

Metode de pregătire sunt atât de multe. La grădiniță pentru a alimenta carnea de copii, este adesea servit în această formă. În acest scop, carnea de vițel delicată. ca un produs alimentar.

Carne de vitel - 450
Bulion - 140 - 150 ml.
Unt, unt mai bine - '30
Ou - 2 buc.
Făină - 3 ani

În continuare, vom descrie exact cum să gătească acest fel de mâncare pas cu pas:

Carnea trebuie să fie fierte, se taie orice mod convenabil în bucăți mici.
rupe ușor ouă, astfel încât conținutul să nu se vărsat în afara.
Se împarte gălbenuș și alb.
Protein mixer măturică sau blender pana de spuma. Este important să nu exagerați, altfel se poate retine umezeala.
Carne de vitel pus intr-un bol cu supa, se adauga galbenusurile de ou, unt, faina.
Amestecati împreună până la o pastă și se adaugă spumă tunica.
Matrițe, care vor pune aluatul din carne, ulei de proces și se lasă să se fierbe într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade.

Timpul necesar pentru preparare - 30 minute. Acest sufleu delicat se transformă, și cel mai important, util pentru copii. La urma urmei, nu conține nimic altceva decât produse naturale și este preparat fără prăjire.

Carne Sufleu de umplutura din multivarka: cum să gătească?

În locul cuptorului a venit deja multivarka și de cele mai multe feluri de mâncare pot fi preparate în ea, este convenabil și practic. Sufleu de carne - nu este o excepție. Puteți lua o bucată de carne în loc de carne de vită tocată.

Iată de ce ai nevoie:

Carnea tocată de vită - 400 g
Ou - 2 buc.
Ulei - '40
Făină - '30
Ciuperci ciuperci mai bune - 100 g
Morcovi - medie, 1 buc.
Ceapă - 1 buc.
Lapte 3,2% - 1 cană.

Procedeu de preparare suplimentar:

Ceapă, morcovi, ciuperci și passiruem rupe în bucăți.
Sare dupa gust.
Împărtășim gălbenuș și alb, amestecati ou și a pus deoparte.
Adăugați la cea mai mare parte a cărnii de vită, lapte, faina, gălbenușurile de ou și se amestecă.
Se toarnă spuma de proteine.
Bol Multivarki se unge cu unt, se toarnă în ea tot ce sa întâmplat pentru a pregăti modul de „copt“ 40 de minute.

Souffle fi de asemenea preparate din ficat sau pui.

Sufleu de pui: reteta de la grădiniță

La carnea de vită grădiniță hrănite nu numai desert din vițel, precum și păsări de curte, cum ar fi pui. Carnea de pasăre (300 g), înainte de preparare, se spală, apoi se fierbe la foc mic. Fierberea trebuie podsolit și se fierbe încă 40 de minute. Dupa ce puiul este gătit, scoate-l din apă și se lasă să se răcească. Carnea răcită este tocată. încă necesare pentru gătit sufleuri de pui:

Ou - 1 buc.
Lapte - 100 ml.
Masă, 20 - g
Unt - '30

Sufleu obține mai gustoase în cazul în care se fierbe pentru sos de lapte. Pentru a face acest lucru trebuie să:

Se încălzește untul până se topește, și se toarnă făină.
Suspensia rezultată se amestecă bine pentru a dizolva bulgări formați.
Laptele trebuie încălzit ușor și turnat în aceeași direcție.
Sosul este adus înapoi la punctul de fierbere și scos din foc să se răcească.
Apoi, totul se întâmplă la fel ca în rețeta de obicei, ingredientele rămase sunt zdrobite, amestecate și a adăugat: pui, lapte și ouă sos de gălbenuș.
Și, desigur, se adaugă o proteină, (fără ea, așa cum am avut timp să înțelegem, nu obține un sufleu), bătut până spumă groasă, turnat ultima.

Sufleu de carne - extrem de diversă în formularea lor.

Sufleu cu carne de vită și brânză

Pentru a da vasul o aroma de brânză ușoară și să-l neobișnuit, puteți găti un sufleu în combinație cu brânză.

300 g de carne de vită.
Carne cremos '30.
2 ouă de pui.
5 g de brânză de vaci.

Procesul de preparare este după cum urmează:

Carnea și purificată din peliculă tendoane se spală sub jet de apă.
Gatiti și măcinate într-o mașină de tocat carne cu curds amestecate pentru a obține un maruntite omogen.
Vitelin separate de proteină este adăugată în greutate. Nu uita de proteine biciuit.
Se amestecă totul din nou. În cazul în care nu la matrite de mana pentru coacere, este posibil să se rostogolească bile mici de carne tocată.

Acest fel de mâncare poate fi gătită într-un cazan dublu, atunci se va obține chiar și mai fraged și sfărâmicios. Pentru Souffle nu este stabilit și au păstrat forma de aer, nu se deschide cuptorul la multivarku sau la sfârșitul de gătit. Farfuria finit arată roz și luxuriantă.

Sufleu de carne: Rețete pentru copii

Uneori, în grădiniță pentru a da volum, se adaugă la o grișul sufleu. Dacă doriți să repetați gustul de neuitat al copilariei, este necesar să-l pregătească, după cum urmează:

Gris este mai întâi necesar să se adauge apă să se umfle, astfel încât acesta va fi mai puțin vizibile și mai lin în farfurie finit.
Morcov (1 x) pe zdrobi răzătoare și apoi transformat într-un șlam cu ajutorul blender.
Pui (700 g), fin cotlet și se fierbe. Se amestecă în sol.
Există, de asemenea, se adaugă gălbenușurile (2 buc.) Și untul topit (sau 1 lingura '30).
Toate cu atenție se amestecă, amestecati și adăugați deja familiar pentru noi proteine. Pasta rezultată este ambalată într-o formă și merge în cuptor să fie încălzit la 190 grade.
timp de gătit în cuptor - 30 de minute.

Dacă doriți să-l gătească folosind Multivarki, aluat Souffle poate fi pus direct în ceașcă. Mod de preparare - „coacere“, a pus aproximativ 40 de minute. Uneori, timpul de preparare depinde de modelul dispozitivului. Acesta poate fi mărită sau micșorată.

Sufleu de carne grădiniță, ale căror rețete sunt atât de diverse, amintiți-vă, probabil tot din acel moment. Și nu în sensul în care este făcută, și din care carnea, dar faptul că acesta va fi aceeași pentru gusturile tuturor copiilor.